原生态壳聚糖膜的结构与性能研究

论文摘要

为制备原生态的壳聚糖生物膜,以梭子蟹壳和阿拉斯加雪蟹壳为原料,测试了其理化性能并对其进行表征、比较。扫描电子显微镜观察表明,原生态壳聚糖生物膜均具有相似的独特结构——平面方向分布有若干旋涡状空洞,厚度方向呈纳米级片状叠层结构。通过测试脱乙酰度、溶解度、灰分、粘度、相对分子量等指标发现,在相同的制备工艺条件下,雪蟹壳聚糖的脱乙酰度达到96.5%,比梭子蟹壳聚糖高15.5%;相对分子量为4.18×10~5,是梭子蟹壳聚糖的1.3倍;灰分为1.1%,比梭子蟹壳聚糖低0.4%;粘度为31.2 mPa·s,比梭子蟹壳聚糖高3.6 mPa·s;溶解度均为100%。研究结果对梭子蟹壳和阿拉斯加雪蟹壳的合理应用有一定的指导意义。

论文目录

• 1 壳聚糖膜的制备及理化性能测试
•   1.1 试验材料与试剂
•   1.2 主要仪器和设备
•   1.3 制备方法
•   1.4 理化性能测试
•     1.4.1 脱乙酰度测试
•     1.4.2 溶解性测试
•     1.4.3 灰分测定
•     1.4.4 粘度测定
•     1.4.5 相对分子量测定
•   1.5 壳聚糖膜的表征测试
•     1.5.1 截面及内表面形貌测试
•     1.5.2 结晶度测试
•     1.5.3 热稳定性测试
• 2 结果与分析
•   2.1 壳聚糖膜的理化性能
•     2.1.1 脱乙酰度
•     2.1.2 溶解性能
•     2.1.3 灰分
•     2.1.4 粘 度
•     2.1.5 相对分子量
•   2.2 壳聚糖膜的表征
•     2.2.1 表观形貌
•       2.2.1.1 内表面形貌
•       2.2.1.2 横截面
•       2.2.1.3 纵截面
•     2.2.2 结晶性能分析
•     2.2.3 热稳定性分析
• 3 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邢晓露

关键词: 阿拉斯加雪蟹壳聚糖,梭子蟹壳聚糖,脱乙酰度,相对分子量,表征

来源: 纺织科学与工程学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑

专业: 材料科学,工业通用技术及设备

单位: 青岛大学纺织服装学院

分类号: TB383.2

页码: 68-73+96

总页数: 7

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