行走的鱼:柳叶刀烧烤:青年医生的麻辣生活论文

行走的鱼:柳叶刀烧烤:青年医生的麻辣生活论文

医生跨界创业

现年29岁的王建是徐州人,同时是一名美食爱好者。读研究生期间,由于他曾吃遍学校周围几公里范围内的各种小吃店,“资深食客”的美名在朋友中不胫而走。

2017年年初,王建的一位师兄得了重病,大家自发捐款帮助。可大家都是刚刚毕业入行的青年医生,收入不高,与巨额的医疗费用相比,募捐的钱还是太少太少。当时王建心里掠过一丝担心,如果遇到拿钱换命的情况,自己掏不出钱怎么办?

于是,王建萌发了业余干点什么的想法。“我需要副业,它能让我没有经济顾虑,简单纯粹地做医生。”王建说。

王建首先想到了烧烤。工作中医生加班是家常便饭,常常听同行抱怨,想找个健康放心的地方吃饭都难。再加上作为资深食客,家乡的烤串是王建最喜爱的美食,在江苏知名度也很高,最终王建决定开一家健康的烧烤店,推广家乡的烧烤。

墙体的切屑过程中,如果墙体的深度小于二十米抗压能力在1MPa时,依据二期槽的要求切割一期槽时要在二期槽内部做好锯齿连接的工作;根据具体墙体深度、槽部的斜率计划合理的切削长度。墙体深度如果突破了40米,一般就会采用到接头管的方法。在发生意外断裂事故之前,做好缝隙之间的连接工作。用冲击钻采用回转的形式使得槽孔周边的槽桩联系在一起,增强其连接性。

“快来快来,爸爸又发表文章了,这次又可以打折了。”“爸爸好厉害!”这是一位清华博士后与女儿的对话。王建听后,觉得这比盈利更让他自豪,他预见到这个活动会受欢迎,但如此火爆却是他始料未及的。“这算是给同行们的一小点福利吧。”王建说。

想法一经提出,就遭到身边朋友的质疑:每天工作那么忙,还寻思开烧烤店,哪有时间钻研业务?就连一向开明的爸妈,这次也立马投了反对票:“好好当你的医生,做烧烤,那叫不务正业。”

王建不死心,想到跟自己在手术操作上最合拍的师妹程丝,于是打电话邀她入伙。刚开始程丝也不同意,但禁不住王建软磨硬缠,终于答应了。

2017年11月3日,柳叶刀烧烤店举办了第一期学术沙龙,邀请来自北京大学临床研究所、北京中医药大学东直医院、中国疾控中心等机构的著名医疗专家开展医学讲座,参与者则可以享受半价吃烧烤的优惠。

开店没有想象的那么容易,寻找合适的地址,办理各种手续,找施工队装修……好在对于这一切,王建和程丝事前已经有了心理准备。张罗几个月后,2017年4月23日,“柳叶刀徐州烧烤”开门营业。小店不大,共20张桌子,外表看来与其他的烧烤店没有多大区别。五光十色的招牌中,“柳叶刀徐州烧烤”深色牌匾显得沉静不张扬。

选取我院2016年3月~2018年4月予以诊断和治疗的18例置入起搏器患者,女8例,男10例,随访时间和置入起搏器相距时间最短1个月~2年,随访次数1~3次,年龄31~74岁,平均(64.35±4.87)岁,置入VVI型起搏器的患者有10例,置入DDD型起搏器的患者有7例,置入VDD型起搏器的患者有1例。

与此同时,技术进步、空间结构、交通拥堵对物流业能耗增长起到抑制作用,尤其技术进步在考察期内对物流业能耗增长始终起到抑制作用,这说明提高物流业技术进步,降低能耗强度,对北京物流业能耗下降至关重要。空间结构虽然总体对物流业能耗增长起到了抑制作用,但在大多数年份依然起到了促进作用,所以进一步提高城市的紧凑结构,合理布局城市功能,对缓解物流业能耗压力也具有显著的作用。有趣的是,交通拥堵在考察期内多数年份对物流业能耗增长起到了抑制作用,这可能与近年来北京市采取的机动车限号以及加大道路交通建设有关。

王建调侃说,因为不上色素,他们的烧烤是北京最难看的。程丝则说,这是他们作为医生,给客人的健康守护。

特殊的店名,特殊的店主,很快吸引了来自北京各大医院的医生和医科院校的学生,小小的店面被挤得水泄不通。

不止于烧烤

上式中Y为被解释变量,X为解释变量,i为样本个数,随机扰动项μ代表着那些对Y有影响但又未纳入模型的诸多因素的综合影响。为了使对模型的估计具有良好的统计性质,对无法直接观测的随机扰动项的分布,需要进行以下一些基本假定:

基于这一定位,“柳叶刀”推出的打折活动也显得与众不同。2017年7月底,为了体现“柳叶刀”的特色,鼓励大家投身科研创作,也让发表论文的兄弟姐妹们来店里庆祝,他们推出了SCI论文打折活动。

王建在公众号上推出一篇题为《发了SCI就免单,这家学霸开的烧烤店是要上天吗?》的文章,表示近5年内以第一作者或者通讯作者发表SCI、SSCI、CSSCI(均为国内外知名学术数据库)论文的顾客,拿着凭证到店里消费就有折扣,文章影响因子数乘以10得出的数字就是优惠金额。

为保证食品的健康,开店前,王建和股东们特意制定了几条规矩:烤肉中不能加任何添加剂和色素,肉不能提前腌制,必须现串现烤,油刷过之后全部丢掉,不能反复使用,所有菜品宁愿断货也不能过夜。

王建举了一个例子。如果在影响因子为10的《癌症研究》杂志上发表一篇,则为10X10等于100元;而在影响因子为47的《柳叶刀》上发表一篇,则为470元。也就是说,在《柳叶刀》上发表一篇文章,作者不但可以白吃白喝,还可以拿走店长送出的现金福利,是不是很爽呢?

活动推出后,立刻在北京医学圈引起强烈反响,柳叶刀烧烤一跃成为网红店,很多医生朋友不计路程和堵车,带着家人和朋友前来捧场。不少圈内大佬也慕名而来,短短一个月的时间,记账本上密密麻麻地记满了SCI打折记录。

“非人磨墨墨磨人”,知人才能识其文。《钱锺书创作浅尝》可谓是高山流水识知音,揭示钱氏创作之最经磨处——“还是人的血肉之躯”(杨绛语)。而《遥寄张爱玲》则情系故人,洗去历史尘封,还一代名媛以本来面目。一卷《墨磨人》堪称篇篇振聋发聩,回味无穷。

学医的人都知道,《柳叶刀》杂志创刊于1832年,是世界上最悠久、最受重视的同行评审性质的医学周刊。把小店取名为“柳叶刀”,王建的野心显而易见。除了健康的饮食环境,他更希望这是一家富有文化内涵的小店,成为医生学术交流的场所。“如果只是烧烤,也太无趣了。”他说。

更让他感动的是,有一天他接待来自医学界的几位前辈,他们经常有文章发表在顶级期刊上,按照烧烤店的规定,完全可以“白吃白喝”,但他们却坚持全额买单。“我们来这里是想表示对你的支持,感谢你们对医生同行的这份心意。”听了这番话,王建觉得所有辛苦和付出都值得。

方案分析:在中性点套管法兰处局部焊接升高座过渡的方案。采用此方案,利用加大的法兰来改善应力分布,同时对油箱壁起到局部加强的作用,需要通过计算,确认改进后形变量是否满足要求。现场条件设定:抽真空至绝缘真空,相当于期间油箱壁内施加载荷为-101Kpa,模型中加大的法兰采用16Mng钢板制成,箱盖采用Q235B钢板焊接制成。计算方法与原始结构分析方法一致,采用PRO/engineer Wildfire建立的模型,结构强度分析采用ANSYS软件,在进行数值分析时,部分单元格采用ANSYS的Mesh模型结构和计算机硬件系统设定合适的单元划分,假定箱壁边沿在全载荷过程中位移为零。

越来越多的医生、学生聚集到这里,吃烧烤,聊科研,有时兴致上来了,即使店员把餐盘收走了也不愿意离开。看到此情此景,王建心里一动,何不把这里作为科研的一个据点?

接下来的几个月,两人一边工作一边琢磨开店的事。经过反复讨论,终于做出来一份详细的策划方案。然后,两人分别试着给自己清华、北大的校友打电话,没想到大家积极性很高,一天之内就吸纳到16位“股东”,很快凑出80万元启动资金。

“烧烤店里开学术讲座”,该称得上前无古人吧。活动吸引了众多医疗界的朋友参加,小小的店铺挤满了人,柳叶刀烧烤店也因此被誉为“最会科研的烧烤店”。

“跨越太平洋——中国艺术节”是中华人民共和国文化和旅游部在美国开展“跨越太平洋——中美文化交流与合作系列活动”的重要组成部分,是中美文化交流与合作的重要平台。几乎每一届“跨越太平洋——中国艺术节”都各具亮点和特色。

医生的“深夜食堂”

2017年10月15日,柳叶刀烧烤店迎来了一位重量级人物:《柳叶刀》全球杂志执行主编William Summerskill 先生。他是到中国出差时听说了这家店,特意登门拜访的。在一口气吃完了17串山羊肉后,他擦了擦嘴,说:“有点辣,非常刺激,但是很好吃。”当王建提出要为他免单时,他拒绝了,付全款的理由是这次没带《柳叶刀》文章来,不能免费吃饭。临走时,主编先生不失幽默地说:“以后我可以告诉全世界被《柳叶刀》录用论文的作者,你可以去柳叶刀烧烤店吃霸王餐啦!”

柳叶刀烧烤店自营业以来,来此撸串最多的是医生。每天晚上9点之后,络绎不绝的人群涌入店内,这是医生的“下班”时间。因为工作的原因,很多医生需要加班加点,三餐极不规律,晚上八九点钟吃晚餐是常事。

况且,如今医生还常常不被人理解,面对焦虑、误解和危机,他们每天都得打起精神。作为医生,王建深知这一点,因而他尽最大努力为同行们做好服务,为他们打开一扇解忧的大门,让这个群体中最能理解彼此的人一起热闹地撸串、喝酒、聊天,享受一天中片刻的放松。正因为如此,柳叶刀烧烤店越来越受医生的欢迎,甚至被称为医生的“深夜食堂”。

来的人多了,自然会有不同的需求。2018年5月,柳叶刀烧烤店针对顾客需求,推出了健康餐活动。王建请来北大的营养师、NBA森林狼队的营养顾问、中国十佳营养师等高手,共同研制健康餐。因为餐食质量高,推出之后许多医生群体主动找过来订餐。每卖出一份健康餐,烧烤店还会拿出一元钱,用于重病学生的救治。

目前,柳叶刀烧烤店平均每天要接待300人左右,月流水52万元左右。客流量过大时,还会限号营业。

当然,对于王建和他的伙伴们来说,烧烤毕竟只是“副业”,穿上白大褂,他们仍然是病人眼中的救星,是一名优秀的医生。柳叶刀烧烤店开张后,程丝博士论文答辩顺利完成,王建主治医师考试轻松通过,两人还双双入选一家医学杂志编委。平日里,王建和程丝正常上下班,只是负责烧烤店整体运营方面的事情,具体工作都是交给其他人员去打理。

为了使教学模块的设计更符合业界的需要,我们采用问卷的方式调查了苏州常熟地区对商务英语专业人才有现实和潜在需求的150家外向型企业,从与商务英语具有相关性的岗位来看,42.7%的企业需要销售,30%的企业需要外贸业务员,26.7%的企业需要管理人员,其他岗位依次为需求率是19.3%的跟单员,需求率是10%的翻译,需求率同为8.7%的报关员和文员及需求率为4.7%的培训人员。这些岗位主要分为与外贸公司或外资企业有关的两大类。

王建说,柳叶刀烧烤店的小目标是不赔本,大目标是等赚了钱,希望不仅SCI作者能打折,夜班医生也能有优惠。等到能赚更多的钱后,多开几家,让更多的医生在医院门口就能吃上优惠健康的烧烤。

(摘自《新青年》2019年第1期)

标签:;  ;  ;  ;  ;  ;  ;  ;  ;  

行走的鱼:柳叶刀烧烤:青年医生的麻辣生活论文
下载Doc文档

猜你喜欢