导读:本文包含了木糖醇论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:红枣,色谱法,正交,乳酸菌,葡萄球菌,高效,银耳。
木糖醇论文文献综述
熊荣园,王黎明,罗通彪,尚英,叶明芬[1]（2019）在《木糖醇金针菇酸奶发酵工艺研究》一文中研究指出以木糖醇为甜味剂,添加残次金针菇汁液和乳酸菌菌种来发酵酸奶。在单因素试验的基础上,选取金针菇汁液、木糖醇、乳酸菌发酵剂添加量3个因素进行正交优化试验,通过模糊数学法进行感官评定,得出木糖醇金针菇酸奶的最佳发酵工艺条件如下:以纯牛乳为原料,加入0.3%的稳定剂,添加6%的金针菇汁液、4%的木糖醇、2%的乳酸菌发酵剂,温度为42℃发酵8 h,酸奶凝乳均匀、口感细腻、酸甜适宜,具有金针菇的清香,整体协调性好。(本文来源于《食用菌》期刊2019年06期）
杨丰绮,唐玉娇,秦凤贤,陈巍,尤丽新[2]（2019）在《银耳红枣木糖醇饮料的工艺研究》一文中研究指出以银耳和红枣为主要原料,制作无糖复合饮料。通过单因素试验和正交试验得到银耳红枣木糖醇饮料的生产工艺条件及较优配方。较优生产配方为:银耳提取液与红枣提取液的体积比为8∶2、木糖醇添加量12%、柠檬酸添加量0.15%、复合稳定剂添加量0.12%(羧甲基纤维素添加量0.03%、黄原胶添加量0.05%、卡拉胶添加量0.04%)。以该配方制得的饮料酸甜适中、稳定性好、香味协调。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年20期）
张炳镰,陈绍芳[3]（2019）在《胺碘酮在0.9%氯化钠、5%葡萄糖和木糖醇注射液中的稳定性考察》一文中研究指出目的研究盐酸胺碘酮注射液在临床常用3种输液(0.9%氯化钠注射液、5%葡萄糖注射液和木糖醇注射液)配伍溶液中的稳定性。方法采用高效液相色谱(HPLC)法测定盐酸胺碘酮输液剂配伍溶液中不同时间点(5 h内)的含量变化,色谱条件为Agilent TC-C_(18)(2)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相甲醇∶叁乙胺-磷酸缓冲液(p H 3.2,65∶35,V/V),波长为242 nm,流速1.0 m L·min~(-1),柱温30℃,并观察其外观性状和p H的变化情况。结果盐酸胺碘酮注射液在0.45～3.6 mg·m L~(-1)浓度范围内的线性关系良好(R~2=0.999 7),日内RSD值为2.23%,3种盐酸胺碘酮的配伍溶液在不同时间点的p H值、含量及外观性状等比较无显着变化。结论盐酸胺碘酮与0.9%氯化钠注射液、5%葡萄糖注射液和木糖醇注射液配伍后(室温下)5 h内其含量、外观和p H值均无明显变化,其配伍稳定性好。(本文来源于《今日药学》期刊2019年10期）
王超,李玉鑫,刘朦朦,朱明涛[4]（2019）在《木糖醇绿茶饼干的研制》一文中研究指出试验在普通饼干基础配方的基础上,用木糖醇替代白砂糖,并添加一定量的绿茶。通过单因素分析和正交试验,确定木糖醇绿茶饼干最佳配方和最佳工艺参数。结果表明:木糖醇绿茶饼干最佳制作工艺为低筋面粉100 g、黄油40 g、木糖醇30 g、绿茶1.0 g、蛋液24 g、奶粉5 g、食盐1 g、小苏打1 g,烘焙温度为面火160℃/底火130℃,时间8 min。该工艺条件下制作的饼干,形态完整、颜色美观、酥松度好、低糖、营养,颇具保健功能。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年14期）
马鹏利,张馨予,冬子众,李昀[5]（2019）在《木糖醇珍珠油杏植物蛋白饮料的研制》一文中研究指出以珍珠油杏的杏仁为木糖醇植物蛋白饮料的主要原料,分析了影响木糖醇植物蛋白饮料稳定性的主要因素,对其乳化稳定剂的配方和均质工艺参数进行优化。结果表明,木糖醇珍珠油杏植物蛋白饮料最佳工艺参数:复合乳化剂最佳配比:大豆磷脂添加量0.48%,蔗糖酯添加量0.10%,单甘脂0.09%;风味的配比:木糖醇的添加量:8%;最佳均质条件:均质压力38.87Mpa,均质温度48.89℃,均质次数3次。制得的蛋白饮料口感细腻且稳定性好。(本文来源于《饮料工业》期刊2019年03期）
郭慧琴,李田,肖鹏,余茂林,姜中其[6]（2019）在《牛源金黄色葡萄球菌的分离鉴定、耐药性分析及木糖醇对生物被膜形成的干预》一文中研究指出在金黄色葡萄球菌临床分离株耐药表型分析基础上,探索不同质量浓度木糖醇对该菌生物被膜形成的干预,旨在为耐药性研究及奶牛乳房炎治疗提供新思路。通过金黄色葡萄球菌专用显色培养基、PCR等方法分离鉴定金黄色葡萄球菌;按照K-B法测定临床分离株对17种常用抗菌药物的敏感性;采用刚果红平板试验、96孔板和置片法分析分离菌生物被膜形成能力;应用置片法、超声波洗脱结合平板计数考察不同质量浓度木糖醇对生物被膜形成黏附阶段的影响。结果显示:金黄色葡萄球菌的检出率较高达60.7%(236/389);分离株对青霉素、阿莫西林以及氨苄西林耐药率高达98.31%～99.58%,且均为多重耐药;刚果红试验结果表明,74.6%(176/236)的分离株能形成生物被膜;96孔板法发现分离株形成生物被膜能力按强、中、弱依次占34.7%(82/236)、51.6%(122/236)和13.6%(32/236);置片法提示培养4 d可得到成熟的金黄色葡萄球菌生物被膜;随机选取标准菌株ATCC29213和9株分离株(生物被膜形成能力强、中、弱各3株)发现,与不用木糖醇(2.28×10~5)相比,经0.125,0.250,0.500 g/mL的木糖醇处理后黏附到盖玻片上的菌落数(分别为1.51×10~5,1.37×10~5,1.10×10~5)分别降低了33.8%(P<0.01),39.9%(P<0.01)和51.8%(P<0.01)。由此推断:金黄色葡萄球菌临床分离菌株多重耐药严重,生物被膜形成普遍,0.125～0.500 g/mL的木糖醇能有效抵抗金黄色葡萄球菌黏附,从而干扰生物被膜的形成。(本文来源于《中国兽医学报》期刊2019年05期）
罗玥,成桂红,艾涛波,唐静,谭欣[7]（2019）在《气相色谱内标法测定酸奶中木糖醇的含量》一文中研究指出目的优化毛细管气相色谱条件及前处理衍生过程并用于测定酸奶中木糖醇含量。方法对气相色谱分流比、进样量、程序升温等参数进行优化,并对前处理衍生过程进行筛选。在最优条件下,以内标法定量。结果在最优化条件下进行方法学验证,测得酸奶样品中木糖醇检出限为0.02%,定量限为0.068%。加标回收范围为91%～95%,相对标准偏差小于2%(n=6)。结论该方法简单易操作,色谱峰峰形好且稳定,可用于测定酸奶中木糖醇的含量。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年09期）
马子丹[8]（2019）在《“非你莫薯”——木糖醇紫薯薯条创新项目策划》一文中研究指出在现代快节奏的生活中,由于传统糖类的自身弊端,木糖醇等传统糖类的替代品悄然而生,木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,并且天然安全,适合各类人群,现在市面上的木糖醇食品种类较为单一,不能满足各类人群的需求,所以我们在充分了解和分析市场需求和消费者意愿后为本产品设计了针对各类人群的系列产品,旨在引导现代人群饮食功能化合理化,所以产品具有良好的市场前景。(本文来源于《现代食品》期刊2019年09期）
李慧春,王海龙[9]（2019）在《玫瑰木糖醇花香型凝胶糖果的加工工艺研究》一文中研究指出以凝胶糖果为研究对象,以玫瑰为辅料,致力于研制出不含任何添加剂和色素的玫瑰凝胶糖果。实验采用4因素,5组变量的单因素变量法,根据每组评分最高的变量作为最优添加量,用正交实验验证最佳配比方案,并利用TPA质构仪测出正交实验中的凝胶糖果的硬度、弹性、咀嚼性等一些指标,并做出最终感官评价,得到最佳原料配比方法为:白砂糖42%,淀粉糖浆14%,明胶7.5%,柠檬酸1%,玫瑰2%,红枣2%。(本文来源于《内蒙古科技与经济》期刊2019年09期）
李田,姜中其[10]（2019）在《犬木糖醇中毒的研究进展》一文中研究指出木糖醇是一种天然的五碳糖醇,在自然界中分布范围广,在各种水果和蔬菜等中存在,常作为甜味剂用于无糖的糖果和口香糖、甜点、饮料和牙膏等中。木糖醇虽对绝大部分哺乳动物安全性高,但对犬类却具有致命的毒性作用。犬摄入超过0.1 g/kg的木糖醇会有低血糖的风险,摄入超过0.5 g/kg可能产生肝毒性,会危及生命且木糖醇中毒无特效解毒剂。由于人类消费木糖醇各种产品的扩大以及宠物产业的发展,使得犬类接触木糖醇并引起中毒的几率大大增加。本研究主要从犬木糖醇中毒的毒代动力学、临床症状与病理变化及救治和检测等方面予以综述,以期引起重视并为中毒的预防和救治提供参考。(本文来源于《中国兽医学报》期刊2019年03期）
木糖醇论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以银耳和红枣为主要原料,制作无糖复合饮料。通过单因素试验和正交试验得到银耳红枣木糖醇饮料的生产工艺条件及较优配方。较优生产配方为:银耳提取液与红枣提取液的体积比为8∶2、木糖醇添加量12%、柠檬酸添加量0.15%、复合稳定剂添加量0.12%(羧甲基纤维素添加量0.03%、黄原胶添加量0.05%、卡拉胶添加量0.04%)。以该配方制得的饮料酸甜适中、稳定性好、香味协调。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
木糖醇论文参考文献
[1].熊荣园,王黎明,罗通彪,尚英,叶明芬.木糖醇金针菇酸奶发酵工艺研究[J].食用菌.2019
[2].杨丰绮,唐玉娇,秦凤贤,陈巍,尤丽新.银耳红枣木糖醇饮料的工艺研究[J].食品研究与开发.2019
[3].张炳镰,陈绍芳.胺碘酮在0.9%氯化钠、5%葡萄糖和木糖醇注射液中的稳定性考察[J].今日药学.2019
[4].王超,李玉鑫,刘朦朦,朱明涛.木糖醇绿茶饼干的研制[J].食品研究与开发.2019
[5].马鹏利,张馨予,冬子众,李昀.木糖醇珍珠油杏植物蛋白饮料的研制[J].饮料工业.2019
[6].郭慧琴,李田,肖鹏,余茂林,姜中其.牛源金黄色葡萄球菌的分离鉴定、耐药性分析及木糖醇对生物被膜形成的干预[J].中国兽医学报.2019
[7].罗玥,成桂红,艾涛波,唐静,谭欣.气相色谱内标法测定酸奶中木糖醇的含量[J].食品安全质量检测学报.2019
[8].马子丹.“非你莫薯”——木糖醇紫薯薯条创新项目策划[J].现代食品.2019
[9].李慧春,王海龙.玫瑰木糖醇花香型凝胶糖果的加工工艺研究[J].内蒙古科技与经济.2019
[10].李田,姜中其.犬木糖醇中毒的研究进展[J].中国兽医学报.2019
论文知识图
