论文摘要
通过在植物皂素液中添加不同浓度植物(川芎、旱莲草、香附、白芷、当归、黄芪)提取混合液及葡萄糖,测定植物皂素发酵液中枯草芽孢杆菌共表达蛋白酶、果胶酶活性。直接发酵时,发酵液中蛋白酶、果胶酶活性分别在发酵32、24 h时达到最大值,分别为3 984、227 U/ml;添加5%混合植物提取液后,发酵液中蛋白酶活性下降了37.55%,果胶酶活性提高了3.83倍;当皂素提取液中的植物提取液添加量提高至10%后,发酵液中蛋白酶活性最大值下降了66.59%;果胶酶活性最大值提高了4.94倍。当以添加5%葡萄糖的皂素提取液作为发酵基质进行发酵时,发酵液中蛋白酶、果胶酶活性分别在发酵40、8 h时达到最大值,分别为2 451、1 390 U/mL;当在添加5%葡萄糖的皂素提取液中添加5%混合植物提取液后,发酵液中蛋白酶活性最大值降低61.32%,果胶酶活性最大值提高5.54%;当在添加5%葡萄糖的皂素提取液中添加10%混合植物提取液后,发酵液中蛋白酶活性最大值降低33.37%,果胶酶活性最大值提高30.65%。当直接在皂素提取液中添加植物提取液而不添加葡萄糖时,植物提取液添加量的提高对果胶酶活性有促进作用,对蛋白酶活性有抑制作用;当在皂素提取液中添加5%葡萄糖时,植物提取液添加量的提高同样利于果胶酶活性的提高。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈钰泉,刘玉婷,仇敏,邱杰,谢文佩,吴东美,谭强
关键词: 果胶酶,蛋白酶,皂素,发酵,枯草芽孢杆菌
来源: 江苏农业科学 2019年11期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 广西中医大学药学院
基金: 国家自然科学基金(编号:31360213),广西自然科学基金(编号:2014GXNSFAA118176,2012GXNSFAA276037),南宁市科技计划(编号:20131062),硕士研究生科研创新项目(编号:YJS201608),中国-东盟传统医药发展研究中心资助项目
分类号: TQ925
DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.11.073
页码: 322-326
总页数: 5
文件大小: 219K
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