基于PDCA的高职食品实践教学管理体系研究与实践——以辽宁生态工程职业学院为例

论文摘要

高职教育以培养技术技能型人才、服务区域经济为根本任务,实践教学在食品人才培养过程中起着重要的作用。根据高职食品人才培养的目标和要求,以能力和素质培养为中心,将现代管理学"PDCA"循环应用于实践教学的管理体系,完善实践教学管理制度,不断优化实践教学方法和条件,整合优质教学资源,改善了实践教学管理水平,提升了人才培养质量。

论文目录

• 一、“PDCA”循环的由来和内涵
• 二、高职食品专业实践教学管理中存在的问题
•   （一） 教育管理理念相对滞后
•   （二） 教学考核与教学评价制度不完善
•   （三） 高职教学工作内容逐年增加
•   （四） 实践教学质量管理缺乏量化的过程考核标准体系
•   （五） 实践教学管理缺乏动态监控和反馈调节机制
• 三、PDCA循环在高职食品实践教学管理体系中的应用
•   （一） 实践教学管理体系制定计划——P阶段
•   （二） 实践教学管理体系的执行——D阶段
•   （三） 高职食品实践教学管理体系的核查与分析——C阶段
•   （四） 高职食品专业实践教学管理体系处理阶段——A阶段
• 四、PDCA循环在实践教学管理中的成果

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邵士凤

关键词: 高职教育,实践教学,循环,质量管理,食品专业

来源: 河南农业 2019年15期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,职业教育

单位: 辽宁生态工程职业学院生物工程系

基金: 2018年全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题,项目编号:SH157,辽宁水利职业学院2018年院级教科研规划立项课题,项目编号:LSYYJKT201806

分类号: TS20-4;G717.3

DOI: 10.15904/j.cnki.hnny.2019.15.010

页码: 21-22

总页数: 2

文件大小: 1036K

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