高效液相色谱法测定复合调味料中的姜黄素

论文摘要

建立复合调味料中姜黄素含量的测定方法。样品经甲醇溶解,涡旋超声提取复合调味料中的姜黄素。以甲醇–4%冰乙酸水溶液（体积比为80∶20）为流动相,采用C18柱为分析柱,柱温为30℃,在波长为425 nm条件下,用高效液相色谱法测定姜黄素的含量。姜黄素的质量浓度在2.0～40.0μg/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,线性回归方程为Y=7 865.4X+3 256.9,相关系数r2=0.999 2,方法的检出限为1.0 mg/kg。样品加标回收率为94.78%～98.86%,测定结果的相对标准偏差为2.89%～4.35%（n=6）。该方法适用范围宽、准确度高、选择性好、线性范围宽、实用性强,适合于检验机构及企业对复合调味料中姜黄素含量的测定。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 主要仪器与试剂
•   1.2 色谱条件
•   1.3 标准溶液配制
•   1.4 样品前处理
• 2 结果与讨论
•   2.1 检测方法的选择
•   2.2 提取溶剂的选择
•   2.3 提取时间的选择
•   2.4 流动相的选择
•   2.5 线性回归方程及检出限
•   2.6 回收试验
•   2.7 精密度试验
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 袁东婕

关键词: 高效液相色谱法,复合调味料,姜黄素

来源: 化学分析计量 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 安徽省公众检验研究院有限公司

分类号: TS264.2;O657.72

页码: 90-92+98

总页数: 4

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