论文摘要
真菌毒素污染是一个世界性的公共安全问题,也是我国食品安全监管的重点,近年来我国多次修订该类标准。真菌毒素检测标准数量众多,标准的制定发展迅速。本文系统的描述了我国现行有效的各类真菌毒素检测标准:国家标准(GB)、行业标准(LS、NY、SN)及部分地方标准,通过对这些标准的检测方法和检出限的阐述和分析,从应用和市场的角度提出了一些建议和看法,以期能为质检部门监管及企业自检提供科学依据,同时,希望为我国标准的修订提供参考性建议。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王文珺,孙双艳,叶金,王松雪,桑华春
关键词: 真菌毒素,限量,检测标准
来源: 食品安全质量检测学报 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 北京智云达科技股份有限公司,国家质检总局标准与技术法规研究中心,国家粮食和物资储备局科学研究院
分类号: TS207.3
页码: 837-847
总页数: 11
文件大小: 248K
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