响应面法优化机械砂磨辅助提取婆枣中原花青素工艺

论文摘要

为了优化深州婆枣中原花青素提取工艺。以深州婆枣为研究对象,利用机械砂磨辅助提取婆枣中原花青素,通过单因素实验和响应面实验优化提取工艺。研究结果表明,机械砂磨辅助提取婆枣中原花青素优化工艺条件为:研料粒径3 mm、研磨时间16 min、研料用量(体积比)30%、研磨温度62℃,液料比25 mL/g、乙醇体积分数61%,在优化工艺条件下婆枣中原花青素得率为1.942%±0.001%。实际验证实验表明,预测回归方程模型预测最大得率与验证试验得率相对误差为0.052%,拟合函数模型是可用的。实验证明机械砂磨波提取深州婆枣中原花青素的工艺是可行的。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 深州婆枣中原花青素的提取工艺
•     1.2.2 单因素实验
•       1.2.2.1 研磨时间对原花青素得率的影响
•       1.2.2.2 研磨材料粒径对原花青素得率的影响
•       1.2.2.3 研料用量对原花青素得率的影响
•       1.2.2.4 研磨温度对原花青素得率的影响
•       1.2.2.5 液料比对原花青素得率的影响
•       1.2.2.6 乙醇体积分数对原花青素得率的影响
•     1.2.3 响应面试验
•     1.2.4 原花青素含量的测定以及得率的计算
•       1.2.4.1 标准曲线的确定
•       1.2.4.2 原花青素得率的计算
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素实验
•     2.1.1 研磨时间对婆枣原花青素得率的影响
•     2.1.2 研料粒径 （直径） 对婆枣原花青素得率的影响
•     2.1.3 研料用量 （体积比） 对婆枣原花青素得率的影响
•     2.1.4 研磨温度对婆枣原花青素得率的影响
•     2.1.5 液料比对婆枣原花青素得率的影响
•     2.1.6 乙醇体积分数对婆枣原花青素得率的影响
•   2.2 响应面优化提取婆枣皮原花青素工艺
•     2.2.1 响应面试验结果及回归方程的确定
•     2.2.2 响应面交互作用分析
•     2.2.3 响应面优化工艺实际验证实验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 程海涛,申献双

关键词: 机械砂磨,深州婆枣,原花青素,响应面

来源: 食品工业科技 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 衡水学院化工学院,衡水学院美术学院

基金: 2018年河北省高等学校科学研究项目(Z2018027),2018年衡水学院校级课题(2018LX17),河北省高等学校人文社会科学研究项目(SQ172022)

分类号: TS255.3

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.11.036

页码: 218-222+228

总页数: 6

文件大小: 1318K

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