论文摘要
为提高食品酶学课堂教学效果,调动学生自主学习积极性,培养学生合作和探索精神,分别对BOPPPS教学模式与项目化教学模式的应用进行分析,并将2种模式相结合,形成一种新型的混合教学模式应用于课堂教学,也为食品专业相关课程改革提供新的研究思路和方向。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张宁宁,王睿,郑宝东
关键词: 项目化教学,教学模式,食品酶学,课程改革
来源: 食品工业 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 福建农林大学食品科学学院
基金: 福建农林大学教学改革立项项目——”自主,合作,探索型”教学模式的研究与实践(111415045),福建省本科高校教育教学改革研究项目,创新应用型人才培养模式的探索与研究——以食品科学与工程学科为例(JZ160108)
分类号: TS201.25-4;G642
页码: 268-270
总页数: 3
文件大小: 1963K
下载量: 251
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