导读:本文包含了氨基酸含量论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:氨基酸,蛋氨酸,高效,分析仪,含量,液相,豆饼。
氨基酸含量论文文献综述
王月,喻剑虹,刘莹,罗晶,郑宵蓓[1]（2019）在《柱前衍生HPLC法测定人凝血因子Ⅷ中氨基酸的含量》一文中研究指出目的建立人凝血因子Ⅷ中氨基酸含量的柱前衍生HPLC检测方法。方法采用6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯(6-aminoquinoline-N-hydroxysuccinimide carbamate,AQC)在一定条件下与氨基酸形成稳定的衍生产物(柱前衍生),再通过高效液相色谱仪,采用氨基酸分析柱(150 mm×3. 9 mm,4μm)检测,以不同流动相进行梯度洗脱[在《中国药典》叁部(2015版)的基础上进行调整],柱温为37℃,流速为1. 0 mL/min,检测波长为248 nm。同时验证方法的系统适应性、专属性、线性范围、精密性及准确度。结果甘氨酸及盐酸赖氨酸均可在25 min内获得较好分离,与相应相邻色谱峰之间的分离度均> 1. 5,拖尾因子在0. 95～1. 40之间;各样品的氨基酸种类均能正确检出,混合样品与单纯样品出峰时间保持一致,且供试品溶液与对照品溶液主峰保留时间相对偏差均<2%;当甘氨酸浓度在12. 5～62. 5μg/mL,盐酸赖氨酸浓度在4. 0～20. 0μg/mL时,与相应氨基酸与内标峰面积比呈良好的线性关系,相关系数(r)分别为0. 999 9和0. 999 8;甘氨酸及盐酸赖氨酸重复性的相对标准偏差(RSD)分别为0. 4%和0. 5%,中间精密度RSD分别为1. 3%和1. 0%;两种氨基酸的回收率均在95%～105%范围内,RSD均≤2%。结论建立的方法具有良好的专属性、精密性及准确度,可用于测定人凝血因子Ⅷ中的氨基酸含量。(本文来源于《中国生物制品学杂志》期刊2019年12期）
陆雨顺,赵丽娟,宫瑞泽,陈建波,李志满[2]（2019）在《柱前衍生-超高效液相色谱法测定油莎豆饼粕中17种氨基酸的含量》一文中研究指出为深入开发利用油莎豆饼粕中氨基酸和蛋白质资源提供依据。本试验采用柱前衍生-超高效液相色谱法同时测定油莎豆中17种氨基酸含量。测定结果表明,油莎豆饼粕中富含参与蛋白质合成的17种氨基酸,总量为95.7 g/kg,其中以精氨酸、天冬氨酸和谷氨酸含量较高,分别占总氨基酸的31.02%、15.92%和16.93%;8种人体必需氨基酸总量为14.4 g/kg,占总氨基酸的15.04%;呈味氨基酸总量为88.1 g/kg,占总氨基酸的92.06%,尤以鲜味和苦味氨基酸含量较高。17种氨基酸在25～1 250 mol/L线性关系良好(决定系数R2为0.942～0.997),检出限为0.060～0.753 mol/L。本方法简便、重复性好、精密度高,可用于油莎豆饼粕中氨基酸的含量测定。(本文来源于《特产研究》期刊2019年04期）
李玉莲,吴买生,谭红,李朝晖,夏敏[3]（2019）在《湘沙猪配套系亲本氨基酸、脂肪酸和矿物质含量比较分析》一文中研究指出试验旨在研究湘沙猪配套系3个专门化品系(XS3系、XS2系和XS1系)肌肉中氨基酸、脂肪酸和矿物质含量差异性。试验选择体重90 kg左右、健康的XS3系6头,体重100 kg左右、健康的XS2系6头、XS1系5头,按品系分为3组,屠宰后对肌肉相关成分进行测定。结果表明:1)氨基酸:XS1系必需氨基酸含量显着高于其他两组(P<0.05),风味氨基酸含量显着高于XS3系(P<0.05)。2)脂肪酸:XS1系和XS2系饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸差异不显着(P>0.05);XS3系饱和脂肪酸含量极显着高于其他两组(P<0.01),多不饱和脂肪含量极显着低于其他两组(P<0.01),单不饱和脂肪酸含量显着高于XS1系(P<0.05)。3)矿物质:钾、钠、镁和锌的含量在3个品系间表现出显着性差异,钙和铜的含量在3个品系间未表现出显着性差异(P>0.05),其中,XS3系锌的含量最高,显着高于XS2系(P<0.05),极显着高于XS1系(P<0.01)。综合分析:XS3系肌肉中脂肪酸组成明显优于XS1系和XS2系,微量元素锌的含量明显高于XS1系和XS2系。(本文来源于《养猪》期刊2019年06期）
苏媛媛,郭慧[4]（2019）在《甜油和酱油中氨基酸和还原糖含量的比较研究》一文中研究指出探讨甜油和酱油中两种关键营养成分氨基酸和还原糖的含量差异,分析原料不同、工艺相近的两种调味品特征指标存在差异的原因,并提出甜油和酱油存在的优势和缺点。结果表明,甜油中氨基酸总量和鲜味氨基酸谷氨酸低于酱油,甜油和酱油中氨基酸总量分别为15.86～23.21 mmol/L和31.69～46.04 mmol/L,其中谷氨酸含量分别为2.94～7.54 mmol/L和20.62～35.34 mmol/L;但每类氨基酸含量差距不大,比较协调;甜油中甜味氨基酸比例较大,为49.41%,酱油中的鲜味氨基酸比例较大,为71.19%;甜油中还原糖含量(14.24～27.53 g/L)高于酱油(4.80～8.26 g/L)。因此,酱油因高氨基酸和谷氨酸含量鲜味明显、口感厚重,适合烧制菜肴,而甜油口感协调、丰满,适合炒菜和凉拌菜;另外,甜油中高含量的还原糖含量能够改善菜肴质量、色泽和口感。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年11期）
张航,宋卿,林佶,飞志欣[5]（2019）在《氨基酸自动分析仪法测定云南新鲜羊肚菌中16种氨基酸的含量》一文中研究指出目的建立氨基酸自动分析仪法测定和分析云南新鲜羊肚菌中16种氨基酸含量的方法。方法样品匀浆后采用酸水解处理,使用氨基酸自动分析仪法测定样品中的氨基酸含量。通过计算氨基酸总含量,必需氨基酸比值,呈鲜味氨基酸比值等对云南羊肚菌中的氨基酸进行分析。结果 16种氨基酸在10～150 nmol/mL的浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9988～0.9999,检出限为1.0～2.5mg/100g,定量限为3.0～7.5mg/100g,16种氨基酸的加标回收率为88.2%～105.2%,相对标准偏差为3.95%～11.67%。云南新鲜羊肚菌中均含所测16种氨基酸,平均含量为3.298 g/100 g,必需氨基酸占总氨基酸总量的35.8%～38.0%。其中谷氨酸和天冬氨酸是含量最高,占到氨基酸总量的21.8%～24.4%。结论氨基酸自动分析仪法测定羊肚菌中氨基酸具有重现性好、结果可靠的优点;云南羊肚菌中氨基酸含量丰富,各州市间样品间氨基酸含量相对稳定。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年22期）
许慧,刘婷婷,赵悦新,赵春杰[6]（2019）在《鹿茸药材中14种氨基酸的含量测定》一文中研究指出目的建立用于测定鹿茸药材中14种氨基酸的柱前衍生化-高效液相色谱方法。方法采用异硫氰酸苯酯-乙腈对鹿茸药材中的氨基酸进行衍生化,色谱条件为:Venusil ASB C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,流动相A:乙腈-水(体积比为7∶3),流动相B:0.1 mol·L~(-1)醋酸钠缓冲溶液-乙腈(体积比为93∶7,pH=6.5),柱温:45℃,流速:0.8 mL·min~(-1),检测波长:254 nm,进样量:5μL。结果 14种氨基酸包括丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸在4.052～64.832、20.030～320.482、2.222～35.525、4.683～74.881、8.119～129.924、7.482～119.679、10.985～175.760、2.521～40.336、4.228～67.648、0.702～11.232、1.922～30.752、6.012～96.191、4.523～72.368、7.352～117.632 mg·L~(-1)质量浓度内与峰面积具良好的线性关系,r≥0.999 0,加样回收率在99.1%～101.6%内,实验方法的精密度、重复性和稳定性的RSD均小于2.0%。结论经方法学验证显示,所建立的实验方法适用于鹿茸药材中14种氨基酸的含量测定。(本文来源于《沈阳药科大学学报》期刊2019年11期）
严俊,徐柏杨,颜琳琦,程巧鸳,周明昊[7]（2019）在《L-8900氨基酸分析仪检测不同形态保健食品中牛磺酸含量》一文中研究指出采用L-8900氨基酸分析仪建立不同形态保健食品中氨基酸的检测方法。样品经水溶解提取,以柠檬酸盐缓冲溶液为流动相,经离子交换柱层析分离,与茚叁酮反应液在135℃下反应,在570 nm处采用外标法定量。结果显示,牛磺酸在5.79～115.70μg·mL~(-1)浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系(r=1.000 0),加标回收率的添加浓度为115.7, 1 157.0和2 892.5 mg·kg~(-1),平均回收率为98.59%～100.78%, RSD为0.33%～1.90%(n=6),样品溶液在48 h内稳定,最低检测限为3.2 mg·kg~(-1),最低定量限为10.7 mg·kg~(-1)。该方法灵敏度高、专属性强、简单快速、定量准确,可用于不同形态保健食品中牛磺酸的检测。(本文来源于《食品工业》期刊2019年11期）
胡亚军,胡毅,石勇,戴振炎,钟蕾[8]（2019）在《不同形式蛋氨酸对黄鳝生长、血清生化、血清游离氨基酸含量及肌肉品质的影响》一文中研究指出以初始体重(30.00±0.45) g的黄鳝(Monopterus albus)为研究对象,以低鱼粉饲料为对照组,在低鱼粉饲料中分别添加蛋氨酸有效含量为2 g/kg的晶体蛋氨酸(C-Met)、包膜蛋氨酸(E-Met)、蛋氨酸羟基类似物钙盐(MHA-Ca)、蛋氨酸羟基类似物(MHA),研究其在低鱼粉黄鳝饲料中的利用效果,共5个处理组,养殖试验持续10周。结果表明:(1)在低鱼粉饲料中添加蛋氨酸均有提高黄鳝增重率和蛋白质效率比、降低饲料系数的趋势,其中MHA-Ca和MHA组与对照组差异显着(P<0.05)。(2)在低鱼粉饲料中添加蛋氨酸均显着提高了肠道胰蛋白酶活力、血清胆汁酸、总胆固醇、总蛋白、尿素氮和血氨含量、肌肉黏附性与胶黏性(P<0.05);添加MHA-Ca和MHA显着提高了肠道淀粉酶活力、血清葡萄糖和高密度脂蛋白胆固醇含量、肝脏谷草转氨酶活力、全鱼粗蛋白含量、肌肉硬度、弹性和咀嚼性(P<0.05),显着降低了黄鳝肝体比与血清谷草转氨酶活力(P<0.05)。(3)对照组在摄食6h出现蛋氨酸吸收峰值, C-Met与MHA-Ca组均在摄食后9h出现蛋氨酸吸收峰值,E-Met组在摄食后12h出现蛋氨酸吸收峰值, MHA组分别在摄食后3h和9h出现蛋氨酸峰值。结果表明,在低鱼粉饲料中添加蛋氨酸均能提高黄鳝生长和氨基酸代谢,且MHA-Ca与MHA效果较佳。(本文来源于《水生生物学报》期刊2019年06期）
王永辉,吴瑾,白家磊,高志贤,周焕英[9]（2019）在《不同产地松茸中氨基酸含量测定及比较》一文中研究指出松茸(Tricholoma matsutake),又名松口蘑,是一种纯天然的名贵食、药用菌类,被誉为"菌中之王",分布于东北亚及北欧部分国家。在我国,主要分布于吉林、云南、四川省和西藏地区[1]。氨基酸不仅是松茸的主要有效成分,其含量组成也是决定松茸营养价值高低的重要指标之一[2]。本研究采集了四川甘孜、四川阿坝、云南香格里拉、西藏林芝四个地区松茸样品,对其氨基酸组分和含量进行测定和分析,旨在为探讨区域环境对松茸的品质影响提供科学数据。1材料与方法(本文来源于《营养学报》期刊2019年05期）
郭爽,李斌,刘璇,毕金峰,张彪[10]（2019）在《基于氨基酸含量的苹果浊汁品种与产地差异性分析》一文中研究指出以来自7个主产区的18个主栽品种,共41份苹果鲜果为研究对象,对每个品种鲜榨浊汁的氨基酸组分及含量进行测定。运用描述性分析、逐步线性判别分析处理数据。结果表明:不同品种以及不同产地的苹果浊汁的氨基酸含量差异较大。总的来看,丙氨酸、亮氨酸、丝氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的变异系数相对较大,分别为191.38%,96.91%,67.82%,53.60%,57.97%。天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸以及氨基酸总量的变异系数相对较小,分别为43.92%,45.70%,28.37%,35.16%,47.47%,39.40%。华金的天门冬氨酸、丝氨酸、丙氨酸、氨基酸总和含量均最高,分别为235.6,12.6,10.5,289.4 mg/100 g。这一品种分布在图中的边缘,与其它各品种之间均有较大差异。然而,对于不同产地间的样品,其氨基酸组成及含量受到产地因素的影响较大,样品在图中分布较为分散。新疆省苹果浊汁的苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、缬氨酸含量均较低,分别为1,2.4,7.1,1 mg/100 g。来自山东省不同品种苹果浊汁的样品以及来自不同产地富士苹果浊汁的样品间均有较大差异性,分别获得了77.8%和81.8%的判别准确率。以上结果表明,基于不同品种及产地的原料所得苹果浊汁,对其氨基酸组分含量进行系统分析,可构建判别模型,实现品种及产地间的差异性分析。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年11期）
氨基酸含量论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为深入开发利用油莎豆饼粕中氨基酸和蛋白质资源提供依据。本试验采用柱前衍生-超高效液相色谱法同时测定油莎豆中17种氨基酸含量。测定结果表明,油莎豆饼粕中富含参与蛋白质合成的17种氨基酸,总量为95.7 g/kg,其中以精氨酸、天冬氨酸和谷氨酸含量较高,分别占总氨基酸的31.02%、15.92%和16.93%;8种人体必需氨基酸总量为14.4 g/kg,占总氨基酸的15.04%;呈味氨基酸总量为88.1 g/kg,占总氨基酸的92.06%,尤以鲜味和苦味氨基酸含量较高。17种氨基酸在25～1 250 mol/L线性关系良好(决定系数R2为0.942～0.997),检出限为0.060～0.753 mol/L。本方法简便、重复性好、精密度高,可用于油莎豆饼粕中氨基酸的含量测定。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
氨基酸含量论文参考文献
[1].王月,喻剑虹,刘莹,罗晶,郑宵蓓.柱前衍生HPLC法测定人凝血因子Ⅷ中氨基酸的含量[J].中国生物制品学杂志.2019
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