论文摘要
为便秘患者做饮食调整为目的的麻杏纤畅酥的原料配方是聚葡萄糖34克,膨化小麦粉93克,小麦纤维颗粒37克,猪油150克,糖125克,低聚木糖13克,杏仁50克,陈皮30克,鸡蛋150g、膨松剂4g（小苏打2g+碳酸氢铵2g）为最优,烘烤温度为面火150度,底火140度,烘烤时间为30分钟时口感最佳。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张若屏,季利江
关键词: 便秘,桃酥,膳食纤维
来源: 医学食疗与健康 2019年13期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 江苏省常熟职教中心校,常熟市中医院肛肠科
基金: 常熟市科技局立项资助(CS201808),常熟市科技局立项资助课题(CS201808),苏州市科技局立项资助课题(SYS2019004),中国民族医药学会立项课题(2019KYXM-Z1116-75)
分类号: TS201.4
页码: 55-56
总页数: 2
文件大小: 1631K
下载量: 34
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