导读:本文包含了胭脂萝卜论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:胭脂萝卜,RsUFGTs,花青苷,基因克隆
胭脂萝卜论文文献综述
杜丽娜,王琪,王春兰,苏睿,谭春艳[1]（2019）在《胭脂萝卜RsUFGTs的克隆与表达分析》一文中研究指出为确定参与胭脂萝卜花青苷生物合成的类黄酮糖基转移酶基因(RsUFGTs),从萝卜基因组中筛选出3个候选的RsUFGTs基因,以胭脂萝卜为材料,克隆了3个RsUFGTs的开放阅读框(ORF)并进行序列及表达分析。结果表明:RsUFGT1和RsUFGT2的ORF长度分别为1 383和1 374 bp,分别编码460和457个氨基酸,而RsUFGT3提前终止;氨基酸序列比对和系统进化树分析表明RsUFGT1和RsUFGT2均含有PSPG保守特征结构域,且属于ClusterⅠ亚族成员;利用实时荧光定量PCR分析它们在不同着色萝卜品种中的表达发现,RsUFGT1在‘红心1号’胭脂萝卜皮和肉组织中表达量较高,在‘满堂红’萝卜皮和‘春不老’的萝卜皮与肉中均不表达,其表达量与花青苷含量呈正相关,而RsUFGT2的表达则无明显规律。因此,RsUFGT1可能是胭脂萝卜花青苷生物合成的重要结构基因之一。(本文来源于《华中农业大学学报》期刊2019年04期）
梁姗,刘欢[2]（2019）在《水杨酸酰化对胭脂萝卜天竺葵素稳定性和抗氧化活性的影响》一文中研究指出为探究水杨酸作为酰化剂对胭脂萝卜天竺葵素的稳定性和抗氧化活性的影响,以保留率为指标,分析光、温度、金属离子、pH及氧化剂对酰化天竺葵素稳定性的影响,探究酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力。结果表明:酰化天竺葵素对光、温度、Al~(3+)、pH的稳定性显着提高,对Fe~(2+)、Mg~(2+)和Zn~(2+)以及氧化剂H_2O_2的稳定性无显着差影响。酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力与未酰化天竺葵素无显着差异。以上结果表明采用水杨酸酰化胭脂萝卜天竺葵素不影响其抗氧化活性,还能提高其对光照、温度、pH及铝离子的稳定性。(本文来源于《天然产物研究与开发》期刊2019年08期）
阳晖,李鸿超,高雅,官孝瑶,周琴[3]（2019）在《超声波辅助提取胭脂萝卜总硫苷的工艺优化》一文中研究指出以总硫苷含量为依据,通过单因素试验考察提取剂种类、提取溶剂浓度、液料比、超声时间、超声功率对胭脂萝卜中硫苷提取量的影响,并在此基础上,进行响应面试验确定胭脂萝卜硫苷的最佳提取条件。结果表明,在甲醇体积分数75%、液料比11︰1 (mL/g)、超声时间11 min、超声功率425 W的条件下,提取的总硫苷含量最高,达到104.964μmol/g,与模型预测值,与预计值105.501μmol/g相近,说明该优化方法可行。(本文来源于《食品工业》期刊2019年03期）
梁姗,杨霞[4]（2019）在《基于ITS序列的胭脂萝卜亲缘关系分析》一文中研究指出以胭脂萝卜为试材,采用PCR扩增其ITS1-5.8SrRNA-ITS2序列,研究了序列同源性并构建系统发育树,以期为胭脂萝卜亲缘关系分析提供参考依据。结果表明:胭脂萝卜ITS1-5.8SrRNA-ITS2序列总长度为655bp,ITS1(G+C)含量为51.4%,长度为220bp;5.8SrRNA(G+C)含量为53.4%,长度为217bp;ITS2(G+C)含量为55.1%,长度为218bp。胭脂萝卜与台北的Mei-Hwa、南京的Cd-03、台北的Mei-Nong、南京的Yanghua、杭州的Baiyuchun、渥太华的SW77的同源性最高(99%),归为同一种。由系统发育树可得20个样品的总平均遗传距离是0.134,结合形态学特征表明待测胭脂萝卜可能由白皮白心萝卜进化而来。(本文来源于《北方园艺》期刊2019年01期）
阳晖,郭淑,高雅,官孝瑶,李昌满[5]（2019）在《胭脂萝卜硫素微胶囊制备工艺优化》一文中研究指出建立了一种新的胭脂萝卜硫素微胶囊制备方法,旨在提高胭脂萝卜硫素的稳定性,实现缓释、控释萝卜硫素的目标。本文采用仙草胶和变性淀粉为壁材,运用乳化-凝胶法制备胭脂萝卜硫素微胶囊。在单因素实验的基础上,固定壁芯质量比为4∶1,乳化剂添加量为0.6%,之后以pH、壁材比例、乳化时间、搅拌速度为响应因子,以萝卜硫素的包埋率为响应值,进行响应面试验,获得了制备胭脂萝卜硫素微胶囊的最优工艺:pH为5,壁材质量比例4∶1(仙草胶∶变性淀粉),乳化时间33 min,搅拌速度310 r/min,按最优工艺制备的微胶囊的包埋率最高70.63%±0.49%,微胶囊的平均粒径为(20±5)μm。通过扫描电子显微镜观察发现,微胶囊表面光滑,呈球效果好。通过体外模拟实验发现,制备的萝卜硫素微胶囊具有较好的肠溶性。(本文来源于《食品工业科技》期刊2019年07期）
李宇,王静雯,李金星[6]（2018）在《鲜切胭脂萝卜白变的影响因素分析》一文中研究指出以涪陵特产胭脂萝卜为研究对象,通过品质指标间的相关性分析,研究贮藏期间品质变化规律,探索鲜切胭脂萝卜白变机理。结果表明:影响鲜切胭脂萝卜白变的关键因素有过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶、失重率、硬度和花青素。随着贮藏时间的增加,白度值上升,其中苯丙氨酸解氨酶、失重率和硬度与白度值相关性极显着,过氧化物酶、花青素与白度值相关性显着。为鲜切胭脂萝卜进入市场以及工业化生产提供理论依据。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2018年05期）
陈颖[7]（2017）在《“金点子”变“金规划”》一文中研究指出近日，涪陵区政协开展的一次调研让委员们感到有些神秘。既不预先告知大家调研课题，还下马威似的一来就被考了道题——涪陵的叁大特产是什么？“榨菜!”“百花露!”“油醪糟!”……答案揭晓了，身为传统农业重要支柱的(本文来源于《重庆政协报》期刊2017-11-03）
李宇,刘林,范亚,陈琳[8]（2016）在《复合涂膜对鲜切胭脂萝卜保鲜研究》一文中研究指出以涪陵特产胭脂萝卜为对象,按照鲜切果蔬的加工工艺,采用不同浓度的壳聚糖、海藻酸钠、氯化钙和抗坏血酸配制成复合保鲜液,对胭脂萝卜进行护色保鲜,研究复合涂膜对鲜切胭脂萝卜的保鲜效果。结果表明,最佳复合涂膜液配方为海藻酸钠1.2%,壳聚糖1.0%,氯化钙1.5%,抗坏血酸0.3%;经最佳复合涂膜液浸泡的鲜切胭脂萝卜在10℃下贮藏5 d后,失重率为1.48%,白度值为37.84,感官评分为8.6分。复合涂膜较好地抑制了鲜切胭脂萝卜失重率的下降、白度值的降低,并保持了较好的感官品质。(本文来源于《食品工业》期刊2016年10期）
李传君,张艳玲[9]（2016）在《仪陇胭脂萝卜 萝卜家族的颜值担当》一文中研究指出从根须到表皮，从表皮到肉心，四川省仪陇县的胭脂萝卜因这层层渗透的红而得名。若你将它与其他蔬菜一起浸泡在盐水中，其独特的胭脂红便会从萝卜中慢慢浸出来，染红了一坛泡菜，十分好看，且萝卜香、脆、口感好，盐水久泡不烂，自古就是当地馈赠亲友和佐餐佐酒的一道地方名小(本文来源于《农民日报》期刊2016-07-11）
陈发波,李春明,姚启伦,熊正贵,方平[10]（2016）在《不同施肥处理对胭脂萝卜主要性状的影响》一文中研究指出以5个胭脂萝卜品种为材料,采用田间试验,研究不同施肥处理(施磷、施氮、施钾、施氮和钾、施磷和钾、施磷和氮、施氮磷钾及不施肥)对胭脂萝卜成株期主要性状的影响。结果表明,除色素含量性状外,不同施肥处理对胭脂萝卜成株期株高、根长、地上部鲜质量、地下部鲜质量、叶绿素含量、丙二醛含量及过氧化物酶活性均有显着影响。不同胭脂萝卜品种有不同的需肥特点。施用氮肥能显着提高胭脂萝卜的株高、地下部鲜重、地上部鲜重和叶绿素含量,促进胭脂萝卜的生长,施用磷肥和钾肥对胭脂萝卜主要性状影响不大。在胭脂萝卜施肥中,应主要施用氮肥,不施用或少施用磷肥和钾肥,结合不同品种需肥特性,施用不同量的氮肥。(本文来源于《安徽农业大学学报》期刊2016年03期）
胭脂萝卜论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为探究水杨酸作为酰化剂对胭脂萝卜天竺葵素的稳定性和抗氧化活性的影响,以保留率为指标,分析光、温度、金属离子、pH及氧化剂对酰化天竺葵素稳定性的影响,探究酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力。结果表明:酰化天竺葵素对光、温度、Al~(3+)、pH的稳定性显着提高,对Fe~(2+)、Mg~(2+)和Zn~(2+)以及氧化剂H_2O_2的稳定性无显着差影响。酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力与未酰化天竺葵素无显着差异。以上结果表明采用水杨酸酰化胭脂萝卜天竺葵素不影响其抗氧化活性,还能提高其对光照、温度、pH及铝离子的稳定性。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
胭脂萝卜论文参考文献
[1].杜丽娜,王琪,王春兰,苏睿,谭春艳.胭脂萝卜RsUFGTs的克隆与表达分析[J].华中农业大学学报.2019
[2].梁姗,刘欢.水杨酸酰化对胭脂萝卜天竺葵素稳定性和抗氧化活性的影响[J].天然产物研究与开发.2019
[3].阳晖,李鸿超,高雅,官孝瑶,周琴.超声波辅助提取胭脂萝卜总硫苷的工艺优化[J].食品工业.2019
[4].梁姗,杨霞.基于ITS序列的胭脂萝卜亲缘关系分析[J].北方园艺.2019
[5].阳晖,郭淑,高雅,官孝瑶,李昌满.胭脂萝卜硫素微胶囊制备工艺优化[J].食品工业科技.2019
[6].李宇,王静雯,李金星.鲜切胭脂萝卜白变的影响因素分析[J].食品研究与开发.2018
[7].陈颖.“金点子”变“金规划”[N].重庆政协报.2017
[8].李宇,刘林,范亚,陈琳.复合涂膜对鲜切胭脂萝卜保鲜研究[J].食品工业.2016
[9].李传君,张艳玲.仪陇胭脂萝卜萝卜家族的颜值担当[N].农民日报.2016
[10].陈发波,李春明,姚启伦,熊正贵,方平.不同施肥处理对胭脂萝卜主要性状的影响[J].安徽农业大学学报.2016