超高效液相色谱—串联质谱法测定炒货中纽甜含量的不确定度评定

论文摘要

建立了一种测定炒货中纽甜含量的不确定度数学模型,分析了整个检测过程中各种不确定度影响因子并进行评定,确定有关分量并合成不确定度。结果表明,当样品中纽甜含量为7.69 mg/kg时,其扩展不确定度为0.71mg/kg(k=2),其中标准储备溶液的配制和测量重复性引入的不确定度影响较大。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 样品处理
•     1.3.2 液相色谱条件
•     1.3.3 质谱参数
•     1.3.4 数学模型的建立
• 2 不确定度的评定与合成
•   2.1 不确定度来源分析
•   2.2 不确定度评定
•     2.2.1 样品称样过程引入的相对标准不确定度urel（m）
•     2.2.2 样品溶液浓度引入的相对标准不确定度urel（C）
•     2.2.3 样品溶液定容及稀释引入的相对标准不确定度urel（V）
•     2.2.4 测量重复性引入的相对标准不确定度urel（x）
•     2.2.5 回收率引入的相对标准不确定度urel（R）
•   2.3 合成相对标准不确定度
•   2.4 扩展不确定度
• 3 测量结果及其不确定度报告
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄坤,王会霞,范小龙,郭嘉

关键词: 超高效液相色谱串联质谱法,炒货,纽甜,不确定度

来源: 食品与机械 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 湖北省食品质量安全监督检验研究院,湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心,绿色化工过程教育部重点实验室

基金: 国家自然科学基金青年基金(编号:21503152),国家重点研发计划重点专项(编号:2018YFC1604000)

分类号: O657.63;TS207.3

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.08.012

页码: 64-68+72

总页数: 6

文件大小: 258K

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