深圳市住宿场所布草卫生状况调查及pH值检测结果分析

论文摘要

目的布草中微生物污染和洗涤引起的pH值超标直接影响消费者人身健康和安全。本研究分析深圳市住宿场所布草卫生状况及清洗质量状况,为住宿场所卫生监督提供依据。方法 2016-2017年采用方便抽样的方法,在深圳市区选择住宿场所共144家,对其布草细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌及pH值进行检测。结果毛巾和床单的金黄色葡萄球菌全部合格,细菌总数、大肠菌群仅有少量不合格,毛巾和床单细菌总数合格率分别为98.17%和99.59%,毛巾的大肠菌群合格率为99.39%;毛巾和床单pH值合格率分别为62.45%和60.26%。毛巾和床单pH值（t=3.145,P<0.01）,不同星级住宿场所毛巾pH值（t=4.442,P<0.05）,不同星级住宿场所床单pH值（t=4.390,P<0.001）比较,差异均有统计学意义,并且三星级以下住宿场所布草pH值水平高于三星级及以上住宿场所。结论深圳市住宿场所布草卫生状况整体上较好,但清洗质量有待提高,未来应加强对住宿场所布草清洗质量的监督管理。

论文目录

• 1 资料与方法
•   1.1 资料来源
•   1.2 样品采集
•   1.3 微生物检验
•   1.4 pH值检测
•     1.4.1 水萃取液制备
•     1.4.2 水萃取液pH值测量
•   1.5 评价标准
•   1.6 质量控制
•   1.7 统计学方法
• 2 结果
•   2.1 各项指标监测情况
•   2.2 不同类型布草pH值监测情况
•   2.3 不同星级住宿场所布草pH值监测情况
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 方道奎,周国宏,余淑苑,冯锦姝,钟剑明,刘庆成

关键词: 住宿场所,布草,卫生状况,清洗质量

来源: 社区医学杂志 2019年15期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 环境科学与资源利用,预防医学与卫生学

单位: 深圳市疾病预防控制中心环境与健康所,福田区疾病预防控制中心健康监测管理二科,宝安区疾病预防控制中心环境卫生科

分类号: R126.4

DOI: 10.19790/j.cnki.JCM.2019.15.04

页码: 896-899

总页数: 4

文件大小: 1164K

下载量: 33