棠梨籽油的超声波-微波协同提取及其脂肪酸组成

论文摘要

以棠梨籽为原料,研究超声波-微波协同提取棠梨籽油的最佳工艺,分析其脂肪酸组成。在单因素实验基础上,选择微波时间、超声功率、料液比和超声温度为自变量,以棠梨籽油出油率为响应值,采用响应面分析法,考察超声波-微波协同提取棠梨籽油的最佳工艺;采用气相色谱分析棠梨籽油脂肪酸组成。结果表明,最佳提取工艺条件:液料比为3.45 mL·g-1、超声温度为70.00℃、组合时间为超声10 min-微波30.00 s、组合功率为超声120 W-微波480 W,棠梨籽出油率为34.78%。棠梨籽油中脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主,其中油酸24.29%、亚油酸60.94%。本研究为棠梨籽油的进一步开发利用提供了科学依据和技术参考。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 方法
•     1.2.1 超声波-微波协同提取
•     1.2.2 提取优化实验
•     1.2.3 棠梨籽油理化性质测定
•     1.2.4 棠梨籽油的GC成分分析
•   1.3 统计方法及分析软件
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素实验
•   2.2 响应面实验结果
•     2.2.1 响应面实验设计结果与分析
•     2.2.2 双因素交互作用分析
•     2.2.3 提取工艺优化及验证
•   2.3 棠梨籽油主要理化指标测定
•   2.4 棠梨籽油脂肪酸组成分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 蒋新龙,蒋益花,陈思晴,沈瑾,张洋彪,周佳文

关键词: 棠梨籽油,超声波微波协同提取,响应面法,脂肪酸组成

来源: 中国粮油学报 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 浙江树人大学生物与环境工程学院

基金: 浙江省科技厅项目(2014C31138)

分类号: TS224

页码: 61-66

总页数: 6

文件大小: 1491K

下载量: 89