陕西茯砖茶中优势Eurotium属孢子形态学分析及其分子鉴定

论文摘要

茯砖茶属于中国的传统发酵黑茶,起源于陕西泾阳,茯砖茶中的优势"金花菌"是评价其产品质量优劣的重要指标,也是茯茶地理品牌标志的重要特征.因此,对其中的种群及其特性的分析与研究具有重要的理论意义及实用价值.本文以从陕西茯砖茶产区采集的10种不同品牌茶样品中分离纯化的Eurotium属的7株（E1-E7）优势金花菌为试验菌种,通过其有性产孢构造和无性产孢构造的显微观察与分析,7株菌的有性产孢构造和无形产孢构造的形态学特征差异不同,7株菌的种群关系分别为Eurotium属的Eurotium chevalieri（E1）、Eurotium cristatum（E2、E3、E4、E7）、Eurotium amstelodami（E5）、Eurotium costiforme（E6）.同时,结合18SrDNA序列分析,结果表明7株菌与Aspergillus glaucus、Eurotium herbariorum、Aspergillus pseudoglaucus、Aspergillus cristatus、Eurotium chevalieri、Eurotium amstelodami、Eurotium rubrum、Aspergillus amstelodami都有超过99%的相似性.

论文目录

• 0 引言
• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•     1.1.1 试验菌株
•     1.1.2 主要培养基成分
•     1.1.3 试剂药品
•     1.1.4 仪器与设备
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 7株菌产孢构造的显微观察
•     1.2.2 7株菌的18SrDNA序列测定
• 2 结果与讨论
•   2.1 7株菌的有性孢子形态学分析
•   2.2 7株菌的无性孢子形态学分析
•   2.3 7株菌的18SrDNA序列分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吕嘉枥,雷晟,孟雁南

关键词: 茯砖茶,孢子形态,显微分析,序列分析

来源: 陕西科技大学学报 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 陕西科技大学食品与生物工程学院

基金: 陕西省科技厅科技计划项目(2018YBXM-N-8-10)

分类号: TS272.5

DOI: 10.19481/j.cnki.issn2096-398x.2019.02.008

页码: 45-51

总页数: 7

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