花生粕制备复合氨基酸螯合锌的研究

论文摘要

以花生粕为原料制备复合氨基酸螯合锌,实现花生的深加工综合利用。先用复合氨基酸标准品与氯化锌螯合,探究最佳螯合工艺;以花生粕为原料制备复合氨基酸,再用最佳螯合工艺制备复合氨基酸螯合锌,对其进行红外光谱(IR)表征,用EDTA法测定螯合物中锌含量,进一步确定目标产物。结果表明:复合氨基酸与氯化锌螯合的最佳工艺条件为螯合温度40℃、螯合时间0. 5 h、体系pH 5、复合氨基酸与氯化锌的物质的量比2∶1,制备得到的复合氨基酸螯合锌的纯度较高,锌含量为29. 34%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 实验材料
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 复合氨基酸的制备
•     1.2.2 复合氨基酸螯合锌的制备
•     1.2.3 复合氨基酸螯合锌制备工艺探究
•     1.2.4 复合氨基酸、复合氨基酸螯合锌的红外光谱 （IR） 表征
•     1.2.5 EDTA法测定金属锌含量
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素实验
•     2.1.1 复合氨基酸标准品与氯化锌物质的量比对螯合反应的影响
•     2.1.2 体系p H对螯合反应的影响
•     2.1.3 螯合温度对螯合反应的影响
•     2.1.4 螯合时间对螯合反应的影响
•   2.2 正交实验
•   2.3 IR表征
•     2.3.1 复合氨基酸的IR图谱
•     2.3.2 制备的复合氨基酸和复合氨基酸螯合锌的IR图谱 （见图2）
•   2.4 复合氨基酸螯合锌中锌含量 （见表7）
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 解成骏,李洪潮,张文强,刘俊,徐怀春

关键词: 花生粕,酸性水解,复合氨基酸螯合锌,表征

来源: 中国油脂 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 文山学院化学与工程学院

基金: 云南省教育厅2014年资助项目(2014Y475)

分类号: TS209

页码: 120-123

总页数: 4

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