导读:本文包含了抗氧化营养素论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:营养素,抗氧化,黄斑,维生素,抗氧化剂,提取物,营养。
抗氧化营养素论文文献综述
白云升,路子佳,谢瑶[1]（2019）在《复合营养素制剂人体抗氧化功能试验研究》一文中研究指出目的探讨以番茄红素与葡萄籽提取物为主要原料制成的复合营养素制剂对人体抗氧化方面的作用。方法将120例符合要求的健康志愿者随机分为试食组和对照组,试食组连续服用复合营养素制剂样品120 d,对照组服用安慰剂。试食前后各测定一次血清中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和安全性指标。结果试食后,试食组的MDA含量平均下降0.33±0.14 nmol/mL,下降率为8.07%,自身及组间比较的差异具有统计学意义(p<0.01);SOD活性平均升高7.98±2.49 U/mL,上升率为8.71%,自身及组间比较的差异具有统计学意义(p<0.01);GSH-PX活性平均升高9.42±6.07 U/mL,上升率为7.71%,自身及组间比较的差异具有统计学意义(p<0.01),各项安全性指标试验前后均无明显变化。结论以番茄红素与葡萄籽提取物为主要原料制成的复合营养素制剂对人体具有抗氧化功能的作用。(本文来源于《生命科学仪器》期刊2019年Z1期）
付金京,惠靓[2]（2019）在《中成药联合抗氧化性营养素治疗萎缩型老年性黄斑变性45眼临床观察》一文中研究指出目的观察中成药滋阴明目丸联合抗氧化性营养素治疗萎缩型老年性黄斑变性患者的临床疗效,为临床萎缩型老年性黄斑变性患者治疗方案选择提供参考。方法纳入2017年1月至2018年1月在我院治疗的萎缩型老年性黄斑变性患者66例90眼作为研究对象,按照就诊时间编号,采用数字随机表法将其分为对照组和观察组,每组45眼。两组患者均予以常规西药、抗氧化性营养素治疗,观察组在此基础上,再予以本院自制中成药滋阴明目丸联合治疗。两组患者均连续治疗3个月。比较两组患者治疗前、后临床症状积分,评估两组患者治疗后视力改善、视野改善临床疗效,收集两组患者药物不良反应并比较。结果两组患者治疗前视物昏朦、眼干涩、头昏耳呜、腰膝酸软中医症状积分比较差异无统计学意义(P>0.05)。完成治疗后,两组患者上述积分均较治疗前明显降低,且观察组患者头昏耳呜、腰膝酸软评分明显低于对照组患者。完成治疗后,观察组患者视力改善疗效率、视野改善疗效率均明显高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05),两组患者治疗期间均未收集到严重药物不良反应。结论中成药滋阴明目丸联合抗氧化性营养素治疗萎缩型老年性黄斑变性,可有效改善患者肝肾阴虚症状,提高患者视力、视野改善效果,且并未增加患者药物不良反应率,具有较高的临床价值。(本文来源于《贵州医药》期刊2019年07期）
李孜孜,房红芸,宋鹏坤,慕迪,何丽[3]（2019）在《2010—2013年中国老年居民抗氧化营养素摄入状况》一文中研究指出目的:分析中国老年居民膳食中抗氧化营养素维生素A、维生素C、维生素E和硒的摄入状况。方法:数据来自2010—2013年中国居民营养与健康状况监测中连续3d 24h膳食回顾调查。研究对象为中国内地31个省份150个监测点16 186名60岁及以上居民,分析其膳食中维生素A、维生素C、维生素E和硒的摄入量。结果:中国老年居民抗氧化营养素平均摄入量为视黄醇当量367. 3μg、视黄醇活性当量234. 7μg、维生素E 30. 2mg,其中α-生育酚当量6. 7mg、维生素C 70. 0mg、硒37. 6μg。维生素A、维生素C和硒的平均摄入量低于平均需要量(EAR)的人群比例分别为92. 8%、71. 8%和79. 6%,其高于推荐摄入量(RNI)的人群比例分别为4. 0%、20. 0%和11. 3%,维生素E平均摄入量高于适宜摄入量(AI)的人群比例为7. 4%。结论:中国老年居民维生素A、维生素C和硒摄入不足问题普遍存在。农村尤其是贫困农村缺乏较为严重。(本文来源于《中国食物与营养》期刊2019年06期）
李孜孜[4]（2019）在《中国老年居民抗氧化营养素摄入状况变化及分析》一文中研究指出研究目的分析2002年和2010-2013年中国60岁及以上老年居民抗氧化营养素的摄入状况及相关食物摄入状况,并比较10年间的变化趋势研究对象和研究方法1、研究对象研究对象为“2002年中国居民营养与健康状况调查”中参加膳食回顾调查的60岁及以上老年人,共9991人;“2010-2013年中国居民营养与健康状况监测”中参加膳食回顾调查的60岁及以上老年人,共16186人。提取其膳食调查数据。2、研究方法按年龄组、地区和地域等分组分析并评价2002年和2012年我国60岁以上老年人维生素A、维生素E、维生素C和硒4种抗氧化营养素的摄入情况,通过线性相关分析确定各营养素主要食物来源,按年龄组、地区和地域等组别分析并评价2002年和2012年我国60岁以上老年人相关食物摄入情况,研究10年间我国老年人抗氧化营养素及相关食物摄入状况变化趋势。均数和率以2010年第六次人口普查数据进行事后加权处理,并用SAS9.4 surveymean和surveyfreq过程计算。差异性检验采用秩和检验和协方差分析。研究结果1、2002年我国老年人抗氧化营养素及相关食物摄入情况我国老年人视黄醇活性当量、维生素C、α-生育酚和硒平均摄入量分别为283.0μg、79.4mg、7.7mg和37.3μg,其达到相应RNI或AI的比例分别为4.4%、25.8%、9.9%和11.6%。南方老年人维生素A和维生素C摄入量高于北方,北方老年人维生素E和硒摄入量高于南方。农村老年人维生素C摄入量高于城市,其他营养素摄入量均为城市高于农村。60～69岁老年人各类营养素摄入量居叁个年龄段之首。我国老年人每日蔬菜量满足300g的比例为32.3%,只有10.0%老年人每日蔬菜摄入量达到300g且深色蔬菜占1/2;水果摄入量达到200g的老年人比例为4.2%;食用油摄入量在25～30g之间的老年人比例为11.8%;33.2%的老年人薯类摄入量达到50g;22.3%和23.0%的老年人鱼虾和蛋类摄入量超过40g。农村老年人植物性食物摄入量较高,城市老年人动物性食物摄入量较高。南方老年人蔬菜、猪肉、动物油和鱼虾摄入量较高,北方老年人蛋类、其他畜肉、水果、植物油、面类和薯类食物摄入量较高。各类食物摄入量随年龄变化趋势不明显。2、2012年我国老年人抗氧化营养素及相关食物摄入情况我国老年人视黄醇活性当量、维生素C、α-生育酚和硒平均摄入量分别为234.7 μ g、70.Omg、6.7mg和37.6 u g,其达到相应RNI或AI的比例分别为4.0%、20.0%、7.4%和11.3%。南方老年人维生素A和维生素C摄入量高于北方,北方老年人维生素E和硒摄入量高于南方。城市老年人各类营养素摄入量均高于农村。不同年龄段老年人维生素A摄入量差异无统计学意义,60～69岁老年人维生素C、维生素E和硒摄入量居叁个年龄段之首。我国老年人每日蔬菜量满足300g的比例为28.3%,只有7.0%老年人每日蔬菜摄入量达到300g且深色蔬菜占1/2;水果摄入量达到200g的老年人比例为4.2%;食用油摄入量在25～30g之间的老年人比例为10.4%;25.6%的老年人薯类摄入量达到50g;15.8%和18.7%的老年人鱼虾和蛋类摄入量超过40g。农村老年人动物油和薯类食物摄入量高于城市,其他种类食物摄入量均为城市高于农村。南方老年人深色蔬菜、猪肉、动物油和鱼虾摄入量较高,北方老年人浅色蔬菜、蛋类、其他畜肉、水果、植物油、面类和薯类食物摄入量较高。各类食物摄入量随年龄变化趋势不明显。3、10年间我国老年人抗氧化营养素及相关食物摄入量变化趋势与2002年相比,我国老年人视黄醇活性当量、维生素C和α-生育酚摄入量呈下降趋势,硒摄入量有小幅度提升;我国老年人猪肉、水果和植物油摄入量呈小幅度上升趋势,蔬菜、其他畜肉、食用油、面类、鱼虾和薯类的摄入量下降,蛋类摄入量变化无统计学意义。结论1、我国老年人群面临较高的抗氧化营养素缺乏风险,尤以维生素A为最。与2002年相比,我国老年人群维生素A、维生素C、维生素E和硒摄入量达到相应RNI或AI的比例逐渐降低。2、我国老年人抗氧化营养素主要来源的食物摄入量明显不足,膳食结构不甚合理。与2002年相比,除猪肉、水果和植物油外,其他各类食物摄入量均呈下降趋势,不同种类食物满足膳食指南食物推荐摄入量的比例逐渐降低。3、南方老年人维生素A、维生素C摄入量高于北方,北方老年人维生素E和硒摄入量高于南方,南北方老年人抗氧化营养素主要来源的食物摄入量有显着差异。4、城市老年人抗氧化营养素摄入量普遍高于农村,其主要来源的食物摄入量有显着差异。与2002年相比,各种食物摄入量城乡间差异逐渐缩小。(本文来源于《中国疾病预防控制中心》期刊2019-05-28）
蒋黎琼[5]（2018）在《参脉散联合抗氧化性营养素治疗萎缩型老年性黄斑变性临床观察》一文中研究指出目的:观察参脉散联合抗氧化性营养素治疗萎缩型老年性黄斑变性的临床效果。方法:选取萎缩型老年性黄斑变性患者60例,随机分为观察组和对照组各3 0例。对照组予抗氧化性营养素治疗,观察组在对照组基础上加服参脉散。治疗2周后,比较2组临床疗效、治疗前后视力及黄斑区病变程度变化。结果:治疗后,总有效率观察组为9 6.7%,对照组为83.3%,2组比较,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前,2组视力和黄斑病变程度比较无差异(P>0.05);治疗后,对照组视力和黄斑病变程度与治疗前比较均无差异(P>0.05);观察组视力较治疗前和对照组均提高(P<0.05),黄斑病变程度较治疗前和对照组均降低(P<0.05)。结论:参脉散联合抗氧化性营养素治疗萎缩型老年性黄斑变性临床疗效显着,可以提高患者视力,缩小黄斑病灶范围。(本文来源于《新中医》期刊2018年08期）
宿志红[6]（2018）在《抗氧化营养素：给衰老踩一脚刹车》一文中研究指出叶黄素、虾青素、番茄红素、姜黄素……氧化应激被认为是导致衰老的重要因素之一，各类抗氧化营养素产品逐渐为业界所认可。近日，在2018新营养·领跑峰会上，业内专家达成共识：“营养疗法是解决衰老、机体功能下降的方案之一，而通过营养素等有益成分进行干预，将有助于(本文来源于《中国医药报》期刊2018-06-21）
董乐,李慧珍,鲍吉雅泰,戴聪杰,李元跃[7]（2018）在《球形棕囊藻对营养素的响应及其多糖抗氧化活性》一文中研究指出探讨在温度、光照一定时,无机氮、无机磷和维生素对球形棕囊藻生长的影响,为揭示球形棕囊藻赤潮形成机理提供实验数据.评价球形棕囊藻多糖抗氧化活性,以探究其在食品、医药行业中的应用价值.采用平板法分离纯化并培养球形棕囊藻,利用分光光度计和称重法对经不同浓度无机氮、无机磷和维生素等营养素处理的球形棕囊藻的生物指标进行测定,同时以球形棕囊藻多糖对超氧阴离子自由基(O_2~-·)和羟基自由基(·OH)清除能力为指标,评价其抗氧化活性.球形棕囊藻生长的最适NaNO_3和NaH_2PO_4浓度分别为0.112 5和0.007 5mg/L,最适维生素B_1、维生素B_(12)和生物素浓度分别为15,7.5和75mg/mL;球形棕囊藻多糖对O_2~-·、·OH具有一定的的清除能力,对O_2~-·和·OH的半清除浓度(IC_(50))值分别为6.621 0和3.790 0mg/mL,不如维生素C的清除效果.无机氮、无机磷和维生素对球形棕囊藻生长有显着的影响,球形棕囊藻多糖具有一定的抗氧化活性.(本文来源于《泉州师范学院学报》期刊2018年02期）
钟凤[8]（2018）在《保持体内抗氧化营养素水平》一文中研究指出研究表明,抗氧化微量营养素在衰老机体机能减退过程中扮演着重要的角色。一项美国老年女性的观察性研究显示,血清类胡萝卜素总量和血清硒与衰老都呈显着负相关。专家在对欧洲6国2118个人进行的调查也显示,体内番茄红素和胡萝卜素含量,与衰老的生理变化(本文来源于《益寿宝典》期刊2018年10期）
钟凤,马爱国[9]（2017）在《抗氧化微量营养素与老年常见病》一文中研究指出衰老通常是指随着年龄增长,人体在形态、结构和功能方面必然出现的一系列全身性、进行性的退行性变化~([1])。近年来,抗氧化微量营养素抗衰老作用的研究受到学者越来越多地关注。在过去的20年里,随年龄增长,人们食用多种类型维生素和矿物质补充剂的比例明显增加。一项对Nurses Health Study(NHS)和Health Professionals Follow-up Study(HPFS)两个队列研(本文来源于《营养学报》期刊2017年05期）
陈法[10]（2017）在《环境因素、抗氧化营养素及炎症信号通路基因多态性与口腔癌关联及预后的研究》一文中研究指出目的建立环境综合指数,探索男性和女性口腔癌发病的环境影响因素;探讨膳食抗氧化营养素与口腔癌发病的关系;研究炎症信号通路基因多态性与口腔癌易感性的关系;检验NFKB1基因启动子区多态性的生物学功能;基于Nomogram构建并验证口腔癌预后预测模型。方法1.应用病例对照研究的方法,对908例口腔癌新发病例和2542例对照进行面访问卷调查,收集病例和对照环境影响因素等资料。采用非条件Logistic回归模型分析男性和女性口腔癌的环境影响因素,分别构建环境综合指数,利用ROC曲线下面积评估环境综合指数的预测效果。2.采用食物频数问卷(food frequency questionnaire,FFQ)对研究对象过去一年的膳食情况进行调查,运用残差法对膳食抗氧化营养素平均每日摄入量进行总能量校正,应用非条件Logistic回归分析膳食抗氧化营养素与口腔癌发病风险的关系,并进一步在验证组中验证血清叶酸与口腔癌发病的关联。3.采用分子流行病学方法,提取研究对象3ml血液样本的DNA,利用MassARRAY技术平台对炎症信号通路上26个SNPs位点进行基因分型,应用非条件Logistic回归分析各SNPs位点与口腔癌易感性的关联,并结合叉生分析探讨基因-环境之间的交互作用。4.利用定点突变技术,构建NFKB1启动子rs28362491和rs72696119两个位点不同单体型的重组载体,通过双荧光素酶报告系统探讨不同单体型对NFKB1启动子的转录活性是否产生影响,并进一步通过电泳迁移率变动实验探讨rs28362491位点突变后与转录因子的结合情况。5.应用前瞻性随访调查的方法,收集908例口腔癌患者的临床资料及预后生存状况,运用Cox比例风险模型筛选口腔癌预后独立的影响因素,并利用R软件构建Nomogram预测模型,采用一致性指数评价Nomogram模型的预测性能。结果1.男性口腔癌特有的危险因素有:吸烟≥20包年、平均每日饮酒量≥20g、戴假牙年限≥10年;男性口腔癌特有的保护因素有:摄入鱼类≥3次/周、海鲜类≥1次/周、奶类及奶制品≥1次/周。而女性口腔癌特有的危险因素有:被动吸烟、烹饪油烟暴露(中度和重度)、首次性行为年龄<20岁。女性口腔癌特有的保护因素有:摄入豆类及豆制品≥1次/周。随着男性和女性环境综合指数的增加,口腔癌的发病风险也随之升高(Ptrend<0.001),环境综合指数对口腔癌的发病风险具有较高的预测效果。2.高膳食摄入维生素C、维生素E、叶酸以及β-胡萝卜素均可降低口腔癌的发病风险。在验证组人群中也显示血清叶酸水平与口腔癌发病存在负相关,且血清叶酸水平与吸烟、饮酒均存在负相乘及相加交互作用。3.NFKB1 rs28362491 Del/Del基因型和rs72696119 GG基因型可增加口腔癌发病的易感性,且rs28362491与rs72696119之间存在很强的连锁不平衡(r2=0.971),携带DG单体型的个体患口腔癌的风险是IC单体型的1.25倍(调整OR=1.25,95%CI:1.02~1.53)。IL1B rs1143627 GG基因型可降低口腔癌的发病风险。4.在Tca-8113和CAL-27细胞株中,与单体型IC质粒相比,转染IG、DC、DG质粒的荧光素酶活性均有不同程度的降低。EMSA实验结果显示rs28362491 Del等位基因探针较Ins等位基因探针缺失了一条结合带。生物信息学软件预测发现rs28362491位点在ATTG插入时可与alpha-CP1转录因子结合,当该位点ATTG缺失后,该转录因子结合位点也随之缺失。5.TNM分期、肿瘤分化程度、手术治疗、放疗及治疗前中性粒细胞与淋巴细胞比是口腔癌患者预后总体生存期独立的影响因素(P<0.05)。建模组和验证组的分析结果均显示构建的Nomogram预测模型较AJCC(2010年第七版)TNM分期评估系统具有更高的预测准确度。结论1.口腔癌发病的环境影响因素存在性别差异。男性和女性环境综合指数对口腔癌的发病具有较高的预测效果和应用价值。2.膳食增加摄入维生素C、维生素E、叶酸以及β-胡萝卜素是口腔癌发病的保护因素。3.NFKB1 rs28362491、rs72696119及IL1B rs1143627基因多态性与口腔癌易感性有关。4.NFKB1 rs28362491和rs72696119基因多态性可影响该序列与转录因子结合的能力,改变NF-κB1的表达量,进而影响口腔癌的发生发展。5.成功构建并验证口腔癌预后Nomogram预测模型,具有较高的预测准确度和临床使用价值。(本文来源于《福建医科大学》期刊2017-05-01）
抗氧化营养素论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的观察中成药滋阴明目丸联合抗氧化性营养素治疗萎缩型老年性黄斑变性患者的临床疗效,为临床萎缩型老年性黄斑变性患者治疗方案选择提供参考。方法纳入2017年1月至2018年1月在我院治疗的萎缩型老年性黄斑变性患者66例90眼作为研究对象,按照就诊时间编号,采用数字随机表法将其分为对照组和观察组,每组45眼。两组患者均予以常规西药、抗氧化性营养素治疗,观察组在此基础上,再予以本院自制中成药滋阴明目丸联合治疗。两组患者均连续治疗3个月。比较两组患者治疗前、后临床症状积分,评估两组患者治疗后视力改善、视野改善临床疗效,收集两组患者药物不良反应并比较。结果两组患者治疗前视物昏朦、眼干涩、头昏耳呜、腰膝酸软中医症状积分比较差异无统计学意义(P>0.05)。完成治疗后,两组患者上述积分均较治疗前明显降低,且观察组患者头昏耳呜、腰膝酸软评分明显低于对照组患者。完成治疗后,观察组患者视力改善疗效率、视野改善疗效率均明显高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05),两组患者治疗期间均未收集到严重药物不良反应。结论中成药滋阴明目丸联合抗氧化性营养素治疗萎缩型老年性黄斑变性,可有效改善患者肝肾阴虚症状,提高患者视力、视野改善效果,且并未增加患者药物不良反应率,具有较高的临床价值。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
抗氧化营养素论文参考文献
[1].白云升,路子佳,谢瑶.复合营养素制剂人体抗氧化功能试验研究[J].生命科学仪器.2019
[2].付金京,惠靓.中成药联合抗氧化性营养素治疗萎缩型老年性黄斑变性45眼临床观察[J].贵州医药.2019
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[9].钟凤,马爱国.抗氧化微量营养素与老年常见病[J].营养学报.2017
[10].陈法.环境因素、抗氧化营养素及炎症信号通路基因多态性与口腔癌关联及预后的研究[D].福建医科大学.2017
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