导读:本文包含了胭脂红酸论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:胭脂红酸,酶联免疫吸附试验(ELISA),多克隆抗体,高效液相色谱(HPLC)
胭脂红酸论文文献综述
李佳楠,杨帆帆,何峰容[1]（2019）在《胭脂红酸ELISA检测试剂盒的制备及应用》一文中研究指出为了快速高效检测肉类食品中胭脂红酸含量,制备了胭脂红酸ELISA检测试剂盒,检测了市售肉类样品中胭脂红酸含量,并通过高效液相色谱法进行了验证。结果显示试剂盒的检测限为1 ng/mL,线性范围7. 8～1 150 ng/mL,灵敏度IC50值为95. 2 ng/mL;该试剂盒中的检测抗体对胭脂红的交叉反应率为108. 7%,但与其他4种色素添加剂均未见交叉反应。检测市售肉类样品的批内回收率在79. 1%～103. 1%之间,批间回收率在81. 6%～98. 8%之间;批内、批间试验的相对标准偏差基本小于10%,且与HPLC方法具有良好的一致性(R2=0. 927),说明该试剂盒具有灵敏、准确、简便、快速的特点,为胭脂红酸免疫学快速检测方法的建立提供了技术基础。(本文来源于《江汉大学学报(自然科学版)》期刊2019年05期）
邢天一[2]（2019）在《利用高效液相色谱法测定食品中胭脂红酸的探讨》一文中研究指出随着食品行业的不断发展,食品中的添加剂及色素种类也越来越多。食品中色素的添加量要遵循食品安全标准,过量添加色素将会对人体健康产生一定的影响和危害。胭脂红酸作为一种天然着色剂,在食品中的应用非常广泛,而食品中胭脂红酸含量的测定也一直备受关注。本文利用高效液相色谱法对食品样品中的胭脂红酸进行测定。试验结果表明,该方法在0.20～100μg·mL~(-1)范围内呈良好的线性关系,其相关系数为0.999 9,加标回收率为85.1%～97.2%,相对标准偏差(n=6)为2.7%～7.4%,检出限为0.3 mg·kg~(-1),说明高效液相色谱法适用于胭脂红酸的测定。(本文来源于《现代食品》期刊2019年13期）
张亚勋,袁琳,杜瑞,高海东,任钊[3]（2019）在《固相萃取-高效液相色谱法测定食品中胭脂红酸含量》一文中研究指出建立了食品中胭脂红酸含量的液相色谱测定方法。样品采用2 mmol/L HCl-甲醇提取,PLS固相萃取柱浓缩净化,以C18为色谱柱填料,以甲醇-0. 3%甲酸水体系为流动性进行色谱分离,在280 nm处进行测定。质量浓度在1～50μg/mL呈线性;方法回收率在85%～92%,相对标准偏差(n=6)均小于3%;该方法前处理简单、快速、准确,适合各类食品中胭脂红酸含量的测定。(本文来源于《河南化工》期刊2019年05期）
何峰容,杨帆帆,李佳楠[4]（2019）在《胭脂红酸人工抗原合成及多克隆抗体的制备》一文中研究指出为了快速高效检测食品中胭脂红酸含量,本研究通过羟基二咪唑法制备了胭脂红酸人工抗原;通过免疫新西兰大耳白兔获得了胭脂红酸抗血清,经硫酸铵沉淀法分离纯化获得抗胭脂红酸多克隆抗体;利用棋盘滴定法检测了抗体效价,并探究了溶液pH值、离子强度和有机溶剂对ELISA反应的影响,优化出最佳ELISA反应条件;在最佳反应条件下,建立了胭脂红酸的间接竞争ELISA抑制曲线。紫外光谱扫描结果显示,免疫抗原(CA-BSA)和检测抗原(CA-OVA)均与载体蛋白成功偶联;经分离纯化获得的胭脂红酸多克隆抗体效价为1:16000;检测抗原最佳浓度为1μg/m L、ELISA反应最适缓冲液为pH7.4、含50mmol/L Na~+且无甲醇的磷酸盐缓冲液;间接竞争ELISA标准曲线的线性范围为7.8～1150ng/mL,检测限为1ng/mL,灵敏度IC_(50)值为95.2ng/mL。本研究为开发CA快速检测试剂盒对食品中胭脂红酸含量的大量快速测定奠定了基础。(本文来源于《现代食品科技》期刊2019年03期）
陈营寿,刘唤明,高平,陈康健[5]（2018）在《高效液相色谱法测定食品中胭脂红酸》一文中研究指出目的建立高效液相色谱法测定食品中胭脂红酸含量的分析方法。方法用2mol/L盐酸提取样品中的胭脂红酸,经混合型阴离子交换固相萃取柱净化后,以0.02 mol/L磷酸二氢铵和甲醇作为流动相,采用二极管阵列检测器进行检测。结果胭脂红酸在0.2～100μg/mL的范围内,浓度与峰面积的线性关系良好,相关系数(r2)为0.9999;方法检出限为0.3mg/kg,方法定量限为1.0mg/kg,在10、50、200mg/kg3个添加水平时,平均加标回收率为84.8%～97.3%(n=6),相对标准偏差为2.7%～7.9%。结论该方法操作简单,具有较高的灵敏度和准确性,适用于食品中胭脂红酸的测定。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2018年23期）
李晓莹[6]（2018）在《充气糖果中胭脂红酸的高效液相色谱测定》一文中研究指出目的:对高效液相色谱测定充气糖果中胭脂红酸的方法及效果展开分析。方法:采用水/氨水/乙醇混合液超声提取充气糖果中的胭脂红酸,借助水浴的方法将提取液蒸至近干,并用氨水定容。随后应用C_(18)色谱柱,以及流动相为甲醇/乙腈与浓度为0.01%的磷酸溶液,以1.0ml/min的流速进行梯度洗脱,并将检测波长设为494nm。结果:在2.5至40.0mg/L以内,胭脂红酸的线性良好,检出限是0.3mg/kg,回收率高达86.9%至102.2%,相对标准偏差(RSD)为1.20%至1.78%。结论:高效液相色谱测定方法具有操作简便、结果准确以及重现性良好等优势,可作为充气糖果中胭脂红酸一种重要的检测方法。(本文来源于《黑龙江医药》期刊2018年03期）
刘兰香,郑华,李凯,李坤,徐涓[7]（2017）在《油溶性胭脂红酸衍生物的制备及性质评价》一文中研究指出胭脂虫红色素是一种水溶性极好却不溶于大多数有机溶剂及油脂类的天然红色素,为了改善其油溶性从而拓展其运用领域,可对胭脂红色素的有效染色成分胭脂红酸进行结构修饰。本文通过对胭脂红酸进行甲酯化、酰化两步化学反应制备了5种胭脂红酸衍生物,应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)对5种产物进行了结构的初步表征,借助紫外-可见(UV-Vis)光谱等方法考察了产物的溶解性及酸、碱、光、热、金属离子对产物稳定性的影响。结果表明5种产物的主要成分中增加了酯基和烷基;产物可溶于有机溶剂和油类物质,在玉米油中的溶解度从高至低的顺序为CE5>CE2>CE4>CE1>CE3,其中产物CE5在玉米油中可溶解12.8 g/L;产物在中性溶液中较稳定,光及热稳定性良好,金属离子Cu~(2+)、Fe~(3+)和Al~(3+)可使色素产物褪色,而Na+和Mg~(2+)却能增色。5种胭脂红酸衍生物油溶性及稳定性良好,且保留了胭脂虫红色素的优良染色能力,具有潜在的应用价值和前景。(本文来源于《食品工业科技》期刊2017年04期）
[8]（2015）在《欧盟修订保健食品中胭脂红铝色淀、胭脂红酸和胭脂虫的使用规定》一文中研究指出2015年3月31日欧盟发布(EU)2015/537号法规,修订关于食品添加剂的法规(EC)No 1333/2008附件中有关胭脂红铝色淀、胭脂红酸和胭脂虫(E 120)在保健食品中使用的规定。新条例规定,E 120胭脂红铝色淀、胭脂红酸和胭脂虫仅用于液态热处理产品,使用限量为3 mg/kg。不得使用其他(本文来源于《食品与生物技术学报》期刊2015年05期）
张飞,郑家概,付强,刘军,李圣男[9]（2013）在《充气糖果中胭脂红酸的高效液相色谱测定》一文中研究指出建立充气糖果中胭脂红酸的高效液相色谱方法。糖果经乙醇/氨水/水超声提取,水浴蒸至近干,氨水溶液定容。采用C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为0.01%磷酸溶液和甲醇/乙腈,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长494 nm。胭脂红酸在2.5~40.0 mg/L线性良好,回收率为87%~102%,RSD为1.75%,检出限为0.3 mg/kg。该方法操作简便、准确,适于充气糖果中胭脂红酸的测定。(本文来源于《广州化工》期刊2013年24期）
高敏,和玲,胡敏,张艺荣,朱烨[10]（2013）在《胭脂红酸老化的紫外光谱法研究》一文中研究指出紫外-可见分光光度法用于染料的老化研究具有操作简单、测定迅速的优点.本文用紫外-可见分光光度法研究了红色染料-胭脂红酸经过碱、酸、光、热以及氧化还原气氛等老化过程及染料分子的结构变化.结果表明:胭脂红酸耐酸、耐紫外光,但耐碱、耐热性差,并且在氧化、还原气氛下稳定性不好.(本文来源于《湖南大学学报(自然科学版)》期刊2013年10期）
胭脂红酸论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
随着食品行业的不断发展,食品中的添加剂及色素种类也越来越多。食品中色素的添加量要遵循食品安全标准,过量添加色素将会对人体健康产生一定的影响和危害。胭脂红酸作为一种天然着色剂,在食品中的应用非常广泛,而食品中胭脂红酸含量的测定也一直备受关注。本文利用高效液相色谱法对食品样品中的胭脂红酸进行测定。试验结果表明,该方法在0.20～100μg·mL~(-1)范围内呈良好的线性关系,其相关系数为0.999 9,加标回收率为85.1%～97.2%,相对标准偏差(n=6)为2.7%～7.4%,检出限为0.3 mg·kg~(-1),说明高效液相色谱法适用于胭脂红酸的测定。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
胭脂红酸论文参考文献
[1].李佳楠,杨帆帆,何峰容.胭脂红酸ELISA检测试剂盒的制备及应用[J].江汉大学学报(自然科学版).2019
[2].邢天一.利用高效液相色谱法测定食品中胭脂红酸的探讨[J].现代食品.2019
[3].张亚勋,袁琳,杜瑞,高海东,任钊.固相萃取-高效液相色谱法测定食品中胭脂红酸含量[J].河南化工.2019
[4].何峰容,杨帆帆,李佳楠.胭脂红酸人工抗原合成及多克隆抗体的制备[J].现代食品科技.2019
[5].陈营寿,刘唤明,高平,陈康健.高效液相色谱法测定食品中胭脂红酸[J].食品安全质量检测学报.2018
[6].李晓莹.充气糖果中胭脂红酸的高效液相色谱测定[J].黑龙江医药.2018
[7].刘兰香,郑华,李凯,李坤,徐涓.油溶性胭脂红酸衍生物的制备及性质评价[J].食品工业科技.2017
[8]..欧盟修订保健食品中胭脂红铝色淀、胭脂红酸和胭脂虫的使用规定[J].食品与生物技术学报.2015
[9].张飞,郑家概,付强,刘军,李圣男.充气糖果中胭脂红酸的高效液相色谱测定[J].广州化工.2013
[10].高敏,和玲,胡敏,张艺荣,朱烨.胭脂红酸老化的紫外光谱法研究[J].湖南大学学报(自然科学版).2013
标签：胭脂红酸; 酶联免疫吸附试验(ELISA); 多克隆抗体; 高效液相色谱(HPLC);