藜麦多糖的分离纯化及结构初步分析

论文摘要

以藜麦粉为原料,采用超声波辅助法提取得到藜麦粗多糖。粗多糖经AB-8大孔树脂吸附,DEAE纤维素柱分离得到QPs-Ⅰ、QPs-Ⅱ、QPs-Ⅲ3种多糖。通过Sephadex G-100葡聚糖凝胶层析柱对QPs-Ⅰ进一步纯化得到QPs-Ⅰ-Ⅰ。采用气相色谱、紫外光谱和红外光谱对藜麦多糖QPs-Ⅰ-Ⅰ的结构进行初步研究。结果表明:多糖QPs-ⅠⅠ由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖及半乳糖6种糖组成,且各组成比例为:鼠李糖∶阿拉伯糖∶木糖∶甘露糖∶半乳糖∶葡萄糖=0.61∶0.85∶0.92∶1.19∶2.22∶23.41。紫外光谱检测显示QPs-Ⅰ-Ⅰ在260～280nm处未见核酸和蛋白质等大分子的吸收峰,红外检测证实QPs-Ⅰ-Ⅰ具有多糖的特征吸收峰。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 藜麦多糖的提取
•     1.3.2 藜麦多糖的分离纯化
•     1.3.3 藜麦多糖的单糖组成分析
•     1.3.4 藜麦多糖的紫外光谱分析
•     1.3.5 藜麦多糖的红外光谱分析
• 2 结果与分析
•   2.1 藜麦多糖的分离纯化
•   2.2 QPs-I-I的单糖组成分析
•   2.3 QPs-I-I的紫外光谱分析
•   2.4 QPs-I-I的红外光谱分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘树兴,任益平,李浩恒,祖拉牙提·阿不来提

关键词: 藜麦,多糖,分离纯化,结构分析

来源: 中国食品添加剂 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 陕西科技大学食品与生物工程学院

分类号: TS201.23

DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.10.002

页码: 48-52

总页数: 5

文件大小: 2029K

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