2018年欧盟RASFF通报中国输欧食品安全问题分析

论文摘要

目的通过2016～2018年欧盟RASFF对中国输欧食品的通报信息,科学深入分析我国食品安全形势。方法汇总2016～2018年欧盟RASFF对华食品通报情况,着重研究2018年通报食品的产品类别和危害类型之间的相关性,进行归类统计分析。结果 2018年,RASFF对华食品通报209例,其中霉菌毒素、农药残留、控制不佳/不足是比例最大的三类危害。花生中的黄曲霉毒素B1检出39例,占霉菌毒素46例的84.78%;农药残留被通报了30例,有15例与茶叶有关、10例与枸杞有关;此外,沙门氏菌、转基因成分、环境污染物等边境拒绝现象也出现在通报中。结论 RASFF对华食品通报部分反映了我国食品安全现状,该研究论述为食品安全监管部门建立和完善食品质量安全信息平台,加强食品安全危害因素分析,全面提升食品行业的产品质量,提供了重要依据和发展标杆。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 数据来源
•   2.2 分析方法
• 3 结果与分析
•   3.1 2016～2018年RASFF对华食品通报概况
•   3.2 RASFF对华食品通报情况分析
•     3.2.1 产品类别
•     3.2.2 危害类型
•     3.2.3 危害类型与产品类别的相关性分析
•       （1）霉菌毒素
•       （2）农药残留
•       （3）组分
•       （4）控制不佳/不足
•       （5）其他主要危害类型
•     3.2.4 通报类型与危害类型的相关性分析
• 4 思考与建议
•   （1）加强食品安全危害因素分析,有针对性地解决问题
•   （2）加强食品安全领域内的标准化工作和技术进步
•   （3）尽快建立全国统一的食品安全预警信息平台
• 5 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘艳容,高瑞峰,杨佳玮,韩璐瑶,祁雪峰,毛敏明

关键词: 食品安全,欧盟,出口食品,霉菌毒素,农药残留

来源: 食品安全质量检测学报 2019年24期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展

单位: 南京市产品质量监督检验院,南京师范大学食品与制药工程学院,必维申美商品检测(上海)有限公司南京分公司,南京市标准化研究院

基金: 南京市科技发展计划项目(201716019),南京市质量技术监督局重点科技项目(kj2018013),国家自然科学基金项目(81861138017)~~

分类号: F203;TS201.6

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.24.063

页码: 8562-8569

总页数: 8

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