食品工程原理实验虚拟仿真教学体系探索

论文摘要

实验教学是食品工程原理教学的重要组成部分,将新兴的虚拟仿真教学手段融入传统食品工程原理实验教学中,是培养学生工程创新能力的重要方式。针对目前食品工程原理实验教学存在的问题,构建了适合的食品工程原理实验虚拟仿真教学体系,这对于提高学生的实践能力、提高食品工程创新人才的培养质量具有重要意义。

论文目录

• 1 食品工程原理实验教学中存在的主要问题
• 2 食品工程原理实验虚拟仿真教学体系的构建
• 3 食品工程原理实验虚拟仿真教学体系的实施效果
•   3.1 激发学生的学习兴趣
•   3.2 加强学生理论与实际结合
•   3.3 拓展学生学习资源
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吴春华,童彩玲,江汉森,严志明,庞杰

关键词: 食品工程原理实验,虚拟仿真,实验教学改革

来源: 安徽农业科学 2019年18期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑,信息科技

专业: 轻工业手工业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用

单位: 福建农林大学食品科学学院,福建农林大学教务处

基金: 福建农林大学2018年本科教育教学改革研究一般项目(111418120),教育部产学合作协同育人项目(201802066058),福建省示范性应用型人才培养专业群建设项目(63ZQ16004)

分类号: G434;TS201.1-4

页码: 280-282

总页数: 3

文件大小: 3878K

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