高效液相色谱法同时测定番茄红素油树脂中的番茄红素及β-胡萝卜素

论文摘要

利用高效液相色谱法测定番茄红素油树脂中的番茄红素及β-胡萝卜素,确定了检测条件为如下。色谱柱:Aglient ZORBAX SB-Aq（4.6×250 mm,5μm）;柱温:30℃;流动相:乙腈-乙酸乙酯（75∶25）;流速:1.0 mL·min-1;进样量:10μL;检测波长:274 nm。结果表明,番茄红素及β-胡萝卜素在0.25～50μg·m L-1范围内线性关系良好,R2分别为0.999 51、0.999 80,平均加标回收率分别为96.3%～97.2%、98.7%～100%;平均相对偏差（RSD）分别为2.6%～3.1%、2.1%～2.8%。该方法快速准确,适用于番茄红素油树脂中番茄红素及β-胡萝卜素的测定。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 分析方法
•     1.2.1 色谱条件
•     1.2.2 标准曲线
•       1.2.2. 1 标准储备液浓度的配制
•       1.2.2. 2 标准储备液浓度的校正
•       1.2.2. 3 标准曲线的配制
•     1.2.3 样品处理
• 2 结果与分析
•   2.1 标准品色谱图的绘制
•   2.2 标准曲线的绘制
•   2.3 检测限与定量限的确定
•   2.4 精密度实验
•   2.5 稳定性实验
•   2.6 样品重现性实验
•   2.7 样品加标回收率实验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 叶帆,巫广华,陈晓嘉,雷艳

关键词: 番茄红素,胡萝卜素,高效液相色谱法,番茄红素油树脂

来源: 现代食品 2019年16期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业

单位: 广东省食品工业公共实验室,广东省食品工业研究所有限公司,广东省食品质量监督检验站

分类号: O657.72;TS227

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.16.053

页码: 171-173

总页数: 3

文件大小: 1613K

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