复合益生菌发酵液的功能特性及对对虾诱食效果

论文摘要

为探求复合菌发酵液的多种功能,该试验选择具有脱氮、产酶、抑菌等优良性能的酵母菌、乳酸菌及芽孢杆菌各1株,利用已优化的HJ培养基进行共培养,实时监测发酵过程,分时段取样,对复合菌发酵液的脱氮、产酶、抑菌、培藻及诱食等功能进行研究。结果表明,酿酒酵母菌NJ-02、屎肠球菌SC-01及枯草芽孢杆菌M7-1能够在HJ培养基中进行共发酵,连续培养24 h后3株微生物活菌数量分别达到3.88×108、2.41×1010、5.38×109 CFU/mL。复合菌发酵液的脱氮、培藻性能同复合菌中枯草芽孢杆菌M7-1的活菌数相关较大,发酵至16h其降解亚硝态氮和培藻性能最为理想,亚硝态氮降解率为89%,并使小球藻叶绿素a质量分数提升49.6%。复合菌发酵液具有同枯草芽孢杆菌M7-1相当的产酶（蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶）活性及同屎肠球菌SC-01相当的抑菌（副溶血弧菌）活性。复合菌发酵液饲喂对虾,诱食效果明显好于对照组（P<0.05）,同化学诱食剂二甲基-β-丙酸噻亭（dimethyl-beta-propiothetin hydrochloride, DMPT）差异不显著,其肠道中乳酸菌、酵母菌数目显著高于对照组及化学诱食剂组（P <0.05）。该研究所制备的脱氮、培藻、抑菌及诱食功能复合菌发酵液,为可持续生态水产养殖提供了新的微生物资源和技术方法。

论文目录

• 0 引言
• 1 材料与方法
•   1.1 备选菌种和培养基
•     1.1.1 菌种
•     1.1.2 培养基
•   1.2 复合菌发酵及活菌计数
•   1.3 复合菌发酵液脱氮试验
•   1.4 复合菌发酵液的产酶、抑菌试验
•   1.5 复合菌发酵液培藻试验
•   1.6 复合菌发酵液的诱食、健肠试验
•   1.7 分析方法
• 2 结果与分析
•   2.1 复合菌发酵活菌数及pH值变化
•   2.2 复合菌发酵液脱氮性能分析
•   2.3 复合菌发酵液酶活性及培藻性能分析
•   2.4 复合菌发酵液的诱食效果分析
•   2.5 复合菌发酵液的抑菌、健肠效果分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李艳,马青山

关键词: 发酵,脱氮性能,产酶性能,抑菌性能,诱食效果

来源: 农业工程学报 2019年16期

年度: 2019

分类: 农业科技,基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 生物学,轻工业手工业,水产和渔业

单位: 中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室,中国海洋大学医药学院

基金: 广西科技重大专项项目“广西主导与特色水产品种生态养殖模式与技术创新(AA17204095-11)”

分类号: TS201.3;S968.22

页码: 242-248

总页数: 7

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