粮食中重金属检测技术

论文摘要

对粮食的重金属检测是非常重要的一项工作,并且在对食品检测的过程中,往往存在很多因素会对最终的检测结果产生影响,例如实验环境温度变化等影响检验仪器的稳定性、检验样品前处理方法影响结果准确性等等。通过对粮食中重金属检测技术进行分析,以期提高粮食检测技术。

论文目录

• 1 粮食的重金属污染
• 2 当前用于粮食重金属检测的技术
•   2.1 生物传感器技术检测粮食中的重金属
•   2.2 电感耦合等离子体质谱法检测粮食中的重金属
•   2.3 原子光谱法检测粮食中的重金属
•   2.4 紫外分光光度法检测粮食中的重金属
• 3 粮食中重金属砷、汞的检测
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 臧鹏远

关键词: 粮食,重金属,检测技术

来源: 食品安全导刊 2019年24期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 长春市粮油卫生检验监测站

分类号: TS210.7

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.122

页码: 153

总页数: 1

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