酶膜耦合法制备高聚合度壳寡糖

论文摘要

为了制备高聚合度壳聚糖,本研究通过对比分批酶解法和酶膜耦合法制备所得壳寡糖产物的聚合度差异,探索了利用酶膜耦合技术高效富集制备高聚合度壳寡糖的可行性。研究结果表明,酶膜耦合方法所得壳寡糖产物中DP4～8壳寡糖的总收率高达78.1%,DP 4～8壳寡糖所占比例分别为16.5%、35.8%、18.9%、7.81%和5.12%。同时,以卷式膜系统代替板式膜系统,通过错流过滤的方式,可以有效降低实验过程中的不可逆膜污染（Rif=1.56×106m-1）,提高了料液底物浓度（30 g/L）。综上所述,本研究建立了一种基于酶膜耦合技术的高聚合度壳寡糖连续制备工艺,为高聚合度壳寡糖的应用和功能研究提供了基础。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 壳聚糖溶液的配制
•     1.2.2 分批酶解法制备壳寡糖
•     1.2.3 膜性能测试
•     1.2.4 酶膜耦合系统建立
•     1.2.5 酶膜耦合法制备壳寡糖
•     1.2.6 膜的清洗与膜污染阻力的测定
•     1.2.7 壳寡糖的检测方法
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 分批酶解法制备壳寡糖
•   2.2 酶膜耦合法制备壳寡糖
•     2.2.1 膜性能测试
•     2.2.2 酶膜耦合法制备壳寡糖的过程分析
•     2.2.3 酶膜耦合法制备壳寡糖过程中的膜污染
•     2.2.4 酶膜耦合法制备壳寡糖产物分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李允,秦臻,张崟,陈启明,邱勇隽,赵黎明

关键词: 壳寡糖,高聚合度,酶膜耦合技术,错流过滤,连续制备

来源: 食品工业科技 2019年18期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学

单位: 华东理工大学生物工程学院发酵工业分离提取技术研发中心生物反应器工程国家重点实验室,成都大学药学与生物工程学院

基金: 高等学校学科创新引智计划(B18022),上海市曙光计划(15SG28),国家自然科学基金青年项目(31701537)

分类号: O636.1

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.004

页码: 22-27

总页数: 6

文件大小: 878K

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