矿泉水中微生物检测能力验证及其结果与分析

论文摘要

天然饮用矿泉水因含有人体所需的锶、锌、锂、硒、碘化物与偏硅酸等多种微量元素,越来越受消费者的青睐。而天然矿泉水一般是经人工开采的未受污染的地下水,我国的优质纯天然饮用矿泉水标准为优质锶型、低钠、偏硅酸,对水源的要求十分严格。实验室能力验证是有效的外部质量控制方法,可持续监控实验室的检测能力,中国检验检疫科学研究院测试评价中心（ACAS）组织了矿泉水中微生物检测能力验证。结果发现,此次检测中的所有样品在各项检测指标中均达到国家规定标准,实验室能很好地应用GB 8538-2016《饮用天然矿泉水检验方法》开展微生物检测。

论文目录

• 1 实验材料及处理
•   1.1 样品
•   1.2 培养基及试剂
• 2 实验样品和方法
•   2.1 样品水化
•   2.2 大肠菌群多管发酵法检测
•   2.3 粪链球菌检测
•   2.4 铜绿假单胞菌检测
•   2.5 产气荚膜梭菌检测
• 3 检验结果
•   3.1 大肠菌群
•   3.2 粪链球菌
•   3.3 铜绿假单胞菌
•   3.4 产气荚膜梭菌
• 4 分析与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王华英

关键词: 矿泉水,微生物检测能力,验证结果

来源: 现代食品 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 海南火山岩矿泉水有限公司

分类号: TS275.1;O652

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.19.050

页码: 152-153+157

总页数: 3

文件大小: 1357K

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