导读:本文包含了香气指数论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:香气,烤烟,指数,茉莉花茶,无机,有机肥,成分。
香气指数论文文献综述
唐夏妮,夏益民,雷永宏,王校常,林杰[1]（2016）在《利用茉莉花茶香气指数鉴定其窨制品质及构建决策树模型》一文中研究指出在检测分析32个茉莉花茶样挥发性成分的基础上,结合文献引证分析了茉莉花茶、茉莉花、茉莉花干和茶坯的茉莉花茶香气指数(Jasmine tea flavor index,JTF index)。结果表明,JTF值与茉莉鲜花的芳香物质整体挥发水平存在相关性;针对29种特征挥发物对32个茉莉花茶茶样进行主成分分析(Principal component analysis,PCA),得到不同窨制品质的显着聚类特征,推断JTF指数与29种特征挥发物的缺失可作为茉莉花茶窨制品质判定指标。进一步构建这32个茉莉花茶茶样窨制品质的决策树鉴定模型(判别准确率为93.8%),确定特征挥发物的缺失峰数(节点为<4)和JTF值(节点为0.915)为判定节点,证实了JTF值与29种特征挥发物的缺失可应用于茉莉花茶窨制品质鉴定与掺假判别,并且建立决策树模型,能够快速、准确检测出不同窨制品质的茉莉花茶,尤其为掺假(如添加香精)等检测提供依据。(本文来源于《茶叶科学》期刊2016年06期）
黄建,冯琦,卢迪,张文静,马君红[2]（2015）在《有机无机肥配施条件下烤烟的致香成分及香气指数》一文中研究指出选取不同有机无机肥施用比例处理的C3F、B2F等级烟叶测定中性致香物质含量并计算香气指数,结果表明:施用有机肥可以提高烤烟中部、上部叶中性致香成分的种类、含量,其中配施60%有机肥处理效果较好。施用80%有机肥的处理有利于改善烟叶香气的醇和度、透发性,施用100%有机肥的处理有利于改善烟叶的香味底韵、吸味,施用100%有机肥烟叶香气品质最好。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2015年01期）
周恒[3]（2010）在《中国主产烟区烤烟香气指数状况及与其他品质指标的关系》一文中研究指出以我国主产烟区为基础,分析了该区烤烟的香气指数状况,并与国外优质烟区烟叶香气指数进行了差异比较;采用模糊相似优先比方法分析了国内外烟区烟叶香气指数的相似性;研究了烟叶香气指数与其他常规化学成分、多酚类化合物、有机酸、中性香气物质及感官质量的关系。主要研究结论如下:1、以烟区烤烟324份样品为基础,对构成烤烟香气指数的糠醛、异戊酸、苯乙醛、茄酮、大马酮和巨豆叁烯酮进行了全面的描述统计分析。结果表明:糠醛含量(35.25μg/g)最高,其次是巨豆叁烯酮(27.04μg/g)和茄酮(23.67μg/g),异戊酸(4.74μg/g)含量最低;几种巨豆叁烯酮含量不一,表现为巨豆叁烯酮B>巨豆叁烯酮D>巨豆叁烯酮A>巨豆叁烯酮C,几种致香成分在样本间变异不同,其中巨豆叁烯酮最大,糠醛最小。2、基于主产烟区294份烤烟样本,分析了各产区烟叶香气指数在不同年份、部位、地点间的差异。结果表明:烟叶香气指数在年份间差异不同,表现为A值以2000年最高,B值在2003~2004年最高,2001年最低,香气指数AI以2000年最高;烟叶A值在不同部位间表现为中部叶>下部叶>上部叶,B值表现为下部叶>中部叶>上部叶,香气指数AI表现为下部叶>中部叶>上部叶;烟叶A值在不同地点以华南烟区烟叶明显高于中南烟区,B值以华南烟区、中南烟区较高,香气指数AI以华南烟区AI最高,黄淮烟区、北方烟区明显低于其他烟区。3、以我国11个典型省份烟区烟叶样本香气指数的数据资料为基础,对不同代表香型烟区香气指数进行了差异比较。结果表明:各类香型在不同地区均有一定比例的分布。清香型烤烟主要分布范围除云南外,在广东、四川、福建的部分县市也有分布,香气指数AI由高到低表现为广东﹥福建﹥云南﹥四川,但在4个地区间差异未达到显着水平,四川地区清香型烤烟A值、B值和香气指数AI的变异性较大,质量稳定性欠佳。中间香型烤烟主要分布范围除贵州外,在福建、广东、河南、黑龙江、湖南、江西、内蒙古、陕西、四川、云南、重庆的部分县市也有分布,福建中间香型烤烟类型烟叶香气指数AI(1.24)最高,四川最低(0.94),湖南中间香型烤烟B值和香气指数AI的变异性较大。浓香型烤烟主要分布范围除河南外,在广东、湖南的部分县市也有分布,广东浓香型烟叶香气指数AI(1.12)最高,湖南次之,河南最低。4、采用方差分析、模糊相似优先比方法研究了主产烟区烤烟香气指数与国外烟叶的差异性和相似性。结果表明:华南烟区烟叶香气指数AI与美国烟叶差异较小,但显着低于巴西、津巴布韦,黄淮和北方烟区烟叶香气指数AI显着低于巴西、津巴布韦、美国,中南烟区烟叶香气指数AI与美国较为接近,但显着低于巴西、津巴布韦,西南烟区烟叶香气指数AI显着低于巴西、津巴布韦;江西与巴西烟叶的香气指数最为相似,福建与津巴布韦烟叶的香气指数最为相似,广东与美国烟叶的香气指数最为相似,陕西与巴西、津巴布韦、美国烟叶香气指数相似程度最小。5、以主产烟区烟叶样品的数据资料为基础,研究了烤烟香气指数与其他常规化学成分、多酚类化合物、有机酸的关系,结果表明:香气指数AI与钾、糖碱比、氮碱比、钾氯比、琥珀酸、苹果酸、棕榈酸、油酸、庚酸呈显着正相关,而与烟碱、还原糖、总糖、总氮、绿原酸、芸香苷、酚类总量、草酸、丙二酸、肉豆蔻酸呈显着负相关。采用均值聚类分析方法将烤烟香气指数进行分类,表明在低香气指数类群时,氮碱比值较为接近1,绿原酸、芸香苷相对较高,非挥发性有机酸含量较高,高香气指数类群时,钾含量较高,氯含量较低,钾氯比值较高。6、采用聚类分析、相关分析、方差分析方法研究了烟叶香气指数与中性香气物质及感官质量的关系。结果表明:香气指数AI与新植二烯、香气成分总量呈显着正相关,新植二烯含量和香气成分总量均表现出在中香气指数类群下含量较高,在高香气指数类群下含量中等,而在低香气指数类群下含量相对较低的趋势;AI与感官质量指标(劲头、浓度除外)之间呈极显着正相关,香气质、香气量、劲头、浓度、余味、灰色、燃烧性平均分值随着香气指数的升高依次上升。(本文来源于《河南农业大学》期刊2010-06-01）
李章海,王能如,王东胜,朱显灵,徐增汉[4]（2007）在《烤烟香气指数的建立及其与烟叶质量特征的关系》一文中研究指出首次建立了反映烤烟烟叶香气品质和质量风格的香气指数AI。结果表明,AI可以反映不同品种和不同产地的烟叶质量特征(本文来源于《安徽农业科学》期刊2007年04期）
赵和涛[5]（1997）在《茶园施肥与Owuor香气指数关系》一文中研究指出本项研究表明，在常施尿素菜园采制的祁门红茶中，己醛、戊烯-2-醇等9种第一组化合物含量高。而在常施人粪尿茶园中采制的祁红、沉香醇及氧化物、苯甲醛、香叶酸等12种第二组芳香化合物有8种的含量高。正是由于菜园施肥对红茶中Owuor香气指数的影响，才导致其突感香气的差异。(本文来源于《茶叶》期刊1997年02期）
香气指数论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
选取不同有机无机肥施用比例处理的C3F、B2F等级烟叶测定中性致香物质含量并计算香气指数,结果表明:施用有机肥可以提高烤烟中部、上部叶中性致香成分的种类、含量,其中配施60%有机肥处理效果较好。施用80%有机肥的处理有利于改善烟叶香气的醇和度、透发性,施用100%有机肥的处理有利于改善烟叶的香味底韵、吸味,施用100%有机肥烟叶香气品质最好。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
香气指数论文参考文献
[1].唐夏妮,夏益民,雷永宏,王校常,林杰.利用茉莉花茶香气指数鉴定其窨制品质及构建决策树模型[J].茶叶科学.2016
[2].黄建,冯琦,卢迪,张文静,马君红.有机无机肥配施条件下烤烟的致香成分及香气指数[J].江苏农业科学.2015
[3].周恒.中国主产烟区烤烟香气指数状况及与其他品质指标的关系[D].河南农业大学.2010
[4].李章海,王能如,王东胜,朱显灵,徐增汉.烤烟香气指数的建立及其与烟叶质量特征的关系[J].安徽农业科学.2007
[5].赵和涛.茶园施肥与Owuor香气指数关系[J].茶叶.1997
论文知识图
