论文摘要
通过对食品理化检测实验课程教学内容、实验教学方法及考核评价方式的改革,建立完整实验课程教学体系,将食品理化检测知识、技能与素质有机融合为一体。结合中职教学培养目标,强化职业能力培养,有效提高学生职业技能,提升教学质量,达到更好的教学效果。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈志权
关键词: 食品理化检测,实验教学,改革
来源: 教育信息化论坛 2019年02期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 上海市贸易学校
分类号: TS207.3-4;G642
页码: 152-154
总页数: 3
文件大小: 1574K
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