论文摘要
果蔬生产在我国农业生产中占有重要地位,随着人民生活水平的不断提高,以及健康观念的不断深入,人们对果蔬品质的要求也越来越高,而果蔬具有较强地域性与季节性,在运输及生产过程中极易腐烂变质,因此果蔬的保鲜技术就显得尤为重要。本文对果蔬变质的主要因素作了简要分析,探讨了果蔬的几种低温保鲜技术,仅供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 甄泽康,付铮,闫铭铭
关键词: 低温贮藏,果蔬,保鲜
来源: 南方农机 2019年13期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 河北农业大学海洋学院
分类号: TS255.3
页码: 74
总页数: 1
文件大小: 39K
下载量: 438
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