QuEChERS技术结合高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中克伦特罗的残留量

论文摘要

目的 建立一种高效液相色谱-串联质谱法（high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS）快速检测动物源性食品中克伦特罗残留量。方法 样品经β-葡萄糖醛甘酶酶解,乙腈提取,经过ProElut QuEChERS净化管净化。采用0.1%甲酸（A）和乙腈（B）作为流动相进行梯度洗脱,用多反应监测模式（multiple reaction monitoring, MRM）对克伦特罗含量进行检测。结果 该方法可以在15 min内完成目标物的分离分析。克伦特罗在0.5、1、5μg/kg添加水平的回收率为90.0%～94.3%,相对标准偏差小于10%（n=6）,方法检出限为0.5μg/kg。结论 该方法快速、准确、灵敏,适合用于动物源性食品中克伦特罗的残留量的测定。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 仪器与试剂
•   2.2 实验方法
•     2.2.1 溶液配制
•     2.2.2 样品的前处理
•     2.2.3 液相色谱-串联质谱条件
• 3 结果与分析
•   3.1 质谱条件优化
•   3.2 方法线性范围及检出限
•   3.3 回收率及精密度实验
•   3.4 实际样品测定
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张鑫,刘文竹,康优,王月娇,李滢倩,石金娥,刘斌

关键词: 克伦特罗,高效液相色谱串联质谱法

来源: 食品安全质量检测学报 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 吉林省食品检验所,吉林省农业科学院,吉林省药品检验所

分类号: O657.63;TS207.5

页码: 1555-1558

总页数: 4

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