3种食源性细菌免疫磁珠联合ATP发光检测技术研究

论文摘要

沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌和金黄色葡萄球菌是食品中常见的致病菌,在国内外常引起食源性疾病。为解决食源性疾病中的微生物检测问题,本研究将免疫磁珠技术和ATP发光技术联合用于食品微生物检测,选择沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌病和金黄色葡萄球菌为检测对象,建立快速检测这3种常见食源性病原菌的富集及检测新方法。该方法在显著缩短预增菌时间的条件下,通过免疫磁珠的富集作用获得与常规增菌时间同样的效果,样品中的微生物浓度增加了10倍,大大提高了样本检出率,缩短了检测周期。结果表明,本研究建立的免疫磁珠富集后联合ATP发光技术具有快速、敏感、特异和低廉的优点,可用于检测食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌以及金黄色葡萄球菌,具有较好的推广应用前景。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 实验菌株
•   1.2 主要试剂
•   1.3 主要仪器和设备
•   1.4 免疫磁珠清洗
•   1.5 细菌悬液制备
•   1.6 不同菌液免疫磁珠密度配比 （平板计数法）
•   1.7 免疫磁分离技术特异性捕获 （平板计数法）
•   1.8 ATP生物发光技术与免疫磁分离技术联合应用
•   1.9 模拟添加样品中磁珠吸附率研究
•   1.1 0 数据统计
• 2 结果与分析
•   2.1 不同菌液-免疫磁珠密度配比
•   2.2 免疫磁分离技术特异性捕获
•   2.3 ATP生物发光法与免疫磁分离技术联合应用
•   2.4 模拟样本中3种细菌检测
• 3 讨论
• 4 小结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 寇晓晶,高峰,谢春

关键词: 食源性疾病,免疫磁珠,微生物检测,食品安全,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特菌,金黄色葡萄球菌

来源: 中国动物检疫 2019年01期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 甘肃省动物疫病预防控制中心,盐城出入境检验检疫局,南京农业大学

基金: 江苏出入境检验检疫局科研项目(2015KJ32)

分类号: R155.5

页码: 85-91

总页数: 7

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