白酒中甲醇含量的不确定度评定

论文摘要

根据GB 5009.266—2016食品安全国家标准食品中甲醇的测定,对白酒中甲醇含量进行测定,并对其测定结果进行不确定度分析,建立了不确定度来源分析因果图和数学模型,通过计算各不确定度分量,得出甲醇的扩展不确定度,并找出影响甲醇不确定度的主要因素并加以有效控制,该评定对提高白酒中甲醇检测结果的准确度具有重要意义。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料、仪器与试剂
•   1.2 实验方法
•   1.3 试剂和标准溶液的配制
•     1.3.1 试剂的配制
•     1.3.2 标准溶液配制
•   1.4 实验操作
•     1.4.1 标准曲线的制作
•     1.4.2 样品溶液的测定
• 2 数学模型的建立和不确定度来源分析
•   2.1 数学模型
•   2.2 确定和分析测量不确定度的主要来源
•   2.3 不确定度分量评定
•     2.3.1 A类不确定度分析
•     2.3.2 B类不确定度分析评定
•       2.3.2. 1 标准品配制引入的不确定度
•       2.3.2. 2 样品定容和加入内标叔戊醇引入的不确定度
•       2.3.2. 3 回收率引起的不确定度
•       2.3.2. 4 气相色谱仪引入的不确定度
•       2.3.2. 5 相对不确定度各分量汇总 （表5）
•   2.4 扩展不确定度
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 孙洁,秦凤姣,孙立臻,郭学凤,汪灵巧,李芸

关键词: 食品安全国家标准,白酒,甲醇,不确定度

来源: 酿酒科技 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 景芝酒业股份有限公司

分类号: TS261.7

DOI: 10.13746/j.njkj.2018337

页码: 74-78

总页数: 5

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