白酒中甲醇含量的不确定度评定

白酒中甲醇含量的不确定度评定

论文摘要

根据GB 5009.266—2016食品安全国家标准食品中甲醇的测定,对白酒中甲醇含量进行测定,并对其测定结果进行不确定度分析,建立了不确定度来源分析因果图和数学模型,通过计算各不确定度分量,得出甲醇的扩展不确定度,并找出影响甲醇不确定度的主要因素并加以有效控制,该评定对提高白酒中甲醇检测结果的准确度具有重要意义。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料、仪器与试剂
  •   1.2 实验方法
  •   1.3 试剂和标准溶液的配制
  •     1.3.1 试剂的配制
  •     1.3.2 标准溶液配制
  •   1.4 实验操作
  •     1.4.1 标准曲线的制作
  •     1.4.2 样品溶液的测定
  • 2 数学模型的建立和不确定度来源分析
  •   2.1 数学模型
  •   2.2 确定和分析测量不确定度的主要来源
  •   2.3 不确定度分量评定
  •     2.3.1 A类不确定度分析
  •     2.3.2 B类不确定度分析评定
  •       2.3.2. 1 标准品配制引入的不确定度
  •       2.3.2. 2 样品定容和加入内标叔戊醇引入的不确定度
  •       2.3.2. 3 回收率引起的不确定度
  •       2.3.2. 4 气相色谱仪引入的不确定度
  •       2.3.2. 5 相对不确定度各分量汇总 (表5)
  •   2.4 扩展不确定度
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 孙洁,秦凤姣,孙立臻,郭学凤,汪灵巧,李芸

    关键词: 食品安全国家标准,白酒,甲醇,不确定度

    来源: 酿酒科技 2019年04期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 景芝酒业股份有限公司

    分类号: TS261.7

    DOI: 10.13746/j.njkj.2018337

    页码: 74-78

    总页数: 5

    文件大小: 1379K

    下载量: 184

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