龙牙百合粉多糖提取工艺优化及其抗氧化

论文摘要

以多糖提取率为指标,提取时间、提取温度、液料比为因素,对龙牙百合粉多糖提取工艺进行优化。结果表明提取龙牙百合中多糖的最佳工艺参数为:提取时间为1.5 h、提取温度为80℃、料液比为1∶40,提取结果为6.52%。龙牙百合多糖对ABTS和DPPH自由基的清除率分别为67.2%与62.4%。

论文目录

• 1 材料与仪器
• 2 方法
•   2.1 标准曲线的绘制
•   2.2 龙牙百合多糖提取方法及提取率计算
•   2.3 单因素工艺优化
•     2.3.1 不同料液比对多糖提取的影响
•     2.3.2 提取温度对多糖提取的影响
•     2.3.3 提取时间对多糖提取的影响
•   2.4 正交实验
•   2.5 抗氧化性指标测定
•     2.5.1 ABTS自由基清除率测定
•     2.5.2 DPPH自由基清除率测定
• 3 试验结果与分析
•   3.1 标准曲线
•   3.2 单因素实验结果
•     3.2.1 不同料液比对多糖提取的影响
•     3.2.2 提取温度对多糖提取的影响
•     3.2.3 提取时间对多糖提取的影响
•   3.3 正交实验优化龙牙百合总酚提取结果
•     3.3.1 正交实验水平
•     3.3.2 正交实验结果分析
•   3.4 正交实验模型验证结果
•   3.5 抗氧化试验结果
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邓鹏,廖聪,何平,尹乐斌

关键词: 龙牙百合,多糖,抗氧化

来源: 食品安全导刊 2019年27期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 邵阳学院食品与化学工程学院

基金: 邵阳学院研究生创新项目（编号：CX2019SY057）,邵阳学院“双一流”建设产学研合作平台（编号：邵院通[2018]50号）湖南省教育厅优秀青年项目（编号：18B427）

分类号: TQ281

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.27.126

页码: 164-166

总页数: 3

文件大小: 1944K

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