双重实时荧光PCR法鉴别大西洋鲑鱼和虹鳟鱼

论文摘要

目的建立双重实时荧光PCR法同时鉴别大西洋鲑鱼和虹鳟鱼的检测方法。方法在现有单一物种检测方法的基础上,应用多重实时荧光PCR检测技术对大西洋鲑鱼和虹鳟鱼同时进行检测,并对PCR反应时间和反应温度进行优化。结果该方法通过1管PCR反应实现对大西洋鲑鱼和虹鳟鱼的同时鉴别,反应时间缩短至1 h以内,方法的特异性好,灵敏度可达到0.1%(DNA质量分数)。结论该方法检测效果好、时间短、成本低,可为监管部门解决三文鱼市场监管问题提供技术手段。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 材料
•   2.2 仪器和试剂
•   2.3 实验方法
•     2.3.1 DNA提取
•     2.3.2 DNA浓度测定
•     2.3.3 荧光PCR扩增
•     2.3.4 普通PCR扩增及测序
• 3 结果与分析
•   3.1 双重PCR体系的构建
•   3.2 PCR反应条件的优化
•   3.3 方法的特异性
•   3.4 方法的灵敏度
•   3.5 市售三文鱼样品的检测
•   3.6 与现有方法的比较
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 周露,丁清龙,杨晨,杨丹婷,苏章庭

关键词: 大西洋鲑鱼,虹鳟鱼,双重实时荧光

来源: 食品安全质量检测学报 2019年13期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广东省食品检验所

基金: 广东省食品药品监督管理局科技创新项目(2018TDZ05)~~

分类号: TS254.7

页码: 4145-4151

总页数: 7

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