导读:本文包含了耐贮性论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:品质,果实,柑橘,新余,花药,特性,品种。
耐贮性论文文献综述
陈楚英,刘善军,付永琦,彭旋,陈金印[1]（2019）在《基于PCA分析‘南丰’和‘新余’蜜橘的耐贮性差异》一文中研究指出品种的差异是影响采后柑橘果实耐贮性的重要因素之一。采用主成分分析法对江西省2个主栽宽皮柑橘品种‘南丰’和‘新余’蜜橘果实在低温(5±0.5)℃下贮藏过程中,果实腐烂率、失重率、果皮色差指数、褐变指数、可滴定酸、维生素C、可溶性固形物、总糖、呼吸强度、相对电导率、抗氧化酶活性等14个生理指标的变化进行统计分析,筛选出代表果实耐贮性能指标88.781%信息量的3个主成分,第1主成分反映失重率、果皮色差指数、褐变指数、可滴定酸、呼吸强度、相对电导率、过氧化氢酶活性、多酚氧化酶活性8个生理指标的信息;第2主成分反映腐烂率、可溶性固形物、总糖、超氧化物歧化酶和过氧化物酶的信息;第3主成分反映维生素C的信息。主成分分析法能科学评价‘南丰’和‘新余’蜜橘果实的耐贮性差异,综合单一指标和主成分分析结果表明,‘南丰’蜜橘果实的耐贮性优于‘新余’蜜橘。(本文来源于《热带作物学报》期刊2019年12期）
曹锦萍,陈烨芝,徐淑婷,吴珏,孙崇德[2]（2019）在《‘红美人’柑橘果皮失水对果实抗压和耐贮性的影响》一文中研究指出橘橙类杂交品种‘红美人’(又称为‘爱媛28’)是目前发展迅速的优质新品种。果面浓橙色,有甜橙般香气,果肉柔软多汁、糖分含量高,广受消费者喜爱。但由于其果皮薄而柔软,而且囊瓣壁极薄并与白皮层密接,在采收和采后处理过程中,非常容易发生物理损伤,而伤口大大增加了病原菌的侵染机会。贮前轻度失水可以改变果皮的物理性状,减轻柑橘果实的采后机械损伤,是椪柑等多种柑橘果实采后常用的处理手段之一,但目前该方法在‘红美人’果实中的适用性尚未有研究。本研究旨在探索不同失水程度对‘红美人’果实抗压和耐贮性的影响。‘红美人’果实于2018年12月采自浙江省象山市晓塘镇柑橘果园。选取成熟度一致、无机械损伤和病虫害的果实,于智能温湿度控制库(20℃,RH 50%)分别放置0、1、2、3、4、5 d(每天6:00—6:30通风),测定果实失水率、色差和可溶性固形物(TSS)。利用质构仪开展压缩试验和TPA试验评估果实质构特性,利用P/5和P/100探头分别模拟果蒂穿刺和挤压,统计伤果率。用酸腐病菌(Geotrichum candidum)菌液处理果实后置于20℃,RH 90%条件下,每周统计果实发病率。在20℃,RH50%条件下,果实失重率呈上升趋势,5d时上升至3.70%,TSS无显着变化,果皮L*值呈下降趋势,果面光泽度下降。轻度失水后的‘红美人’果实质构特性发生了变化,表现为果实压缩回复性降低,压缩抗力增强,硬度有升高的趋势,弹性变化不大。模拟果蒂刺伤试验中,P/5探头压缩深度6.5 mm会造成大部分新鲜果实被刺穿,而失水处理可以明显降低伤果率(较未处理下降幅度达50%～92%)。模拟挤压试验中,P/100探头形变20%会造成新鲜果实破裂,轻微失水处理可以明显降低裂果率(下降幅度达70%～100%)。经过穿刺和挤压之后‘红美人’果实酸腐病发病率大大增加。新鲜和失水处理≤4 d且未受挤压或穿刺的果实放置4周无发病,失水处理5 d的果实抗病性变弱,放置第2周即有个别果实腐烂,至第4周酸腐病果率达25%。而经过穿刺和挤压的果实在病原菌侵染后1周即开始发病。将经过挤压或穿刺的果实机械伤损耗和腐烂损耗进行总损耗率统计,结果表明,失水不同程度地降低了‘红美人’果实的采后损耗,其中失水处理5 d的减损效果最佳,总损耗降至8%(新鲜果实对照为75%)。综上,轻度失水可以改善‘红美人’果实的抗压性,从而降低因机械损伤和病害造成的损失。(本文来源于《中国园艺学会2019年学术年会暨成立90周年纪念大会论文摘要集》期刊2019-10-21）
唐岩,宋来庆,孙燕霞,刘美英,刘大亮[3]（2019）在《胶东地区中早熟苹果品种耐贮性分析》一文中研究指出以华美、GS48、早红、美国八号、太平洋嘎拉、烟嘎6个中早熟品种为试材,分析了6个品种采摘后自然贮藏期硬度的变化。结果表明,在相同的自然贮藏条件下,经过12～14 d的贮藏,6个苹果品种硬度均发生较大变化,其中华美、GS48、早红、美国八号4个品种果肉硬度下降较大,果肉绵软;太平洋嘎拉和烟嘎在自然条件下更耐贮藏。(本文来源于《烟台果树》期刊2019年04期）
陈楚英,刘善军,简火仔,邹志强,曾涛[4]（2019）在《不同采收期对‘新余蜜桔’采后生理特性和耐贮性的影响》一文中研究指出为了明确‘新余蜜桔’采后生理特性、适宜采收期,为实际生产上‘新余蜜桔’的大面积推广提供技术支撑。以‘新余蜜桔’为材料,分3个采收期进行采收后,测定冷藏(6±0.5)℃条件下果实可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、维生素C、相对电导率、丙二醛(MDA)、抗氧化酶活性等生理指标,并调查不同贮藏期果实的腐烂率和失重率。结果表明,冷藏条件下,随着贮藏时间的延长,果实腐烂率、失重率、相对电导率、MDA含量不断升高,TSS、TA和维生素C含量逐渐下降;采收期Ⅱ组的腐烂率显着低于采收期Ⅲ组,失重率显着低于采收期Ⅰ、采收期Ⅲ组,腐烂率和失重率与相对电导率、MDA呈极显着正相关(P<0.01),果实维生素C含量以采收期Ⅱ组最高。对于‘新余蜜桔’的建议:采收后立即鲜销或短期冷藏的果实(贮藏期不超过30天)可在11月上旬采收;用于长期冷藏的果实(贮藏期达90天左右),建议建议10月中下旬采收。(本文来源于《中国农学通报》期刊2019年27期）
周洲[5]（2019）在《采后外源施用硼提高梨耐贮性并保持果实品质》一文中研究指出据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108616),来自印度旁遮普农业大学的研究人员研究了贮存前外源施用硼酸对梨(品种为Patharnakh)的耐贮性和果实品质的影响。研究人员将梨果实浸入不同浓度(0、1%、2%、3%)硼酸水溶液中5分钟,然后在0～1℃、90%～95%相对湿度环境下贮存70天。结果表明,与对照相比,3%硼酸处理延缓(本文来源于《中国果业信息》期刊2019年08期）
刘佰霖,王文辉,马风丽,王阳,杜艳民[6]（2019）在《自发气调包装和乙烯吸收剂对‘玉露香’梨果实品质及耐贮性的影响》一文中研究指出【目的】研究不同厚度的保鲜袋自发气调包装和乙烯吸收剂对‘玉露香’梨采后生理和贮藏品质的影响,为生产应用提供技术参考。【方法】分别将商业成熟的‘玉露香’梨采用0.02 mm PE袋、0.02 mm PE袋+乙烯吸收剂、0.03 mm PE袋、0.03 mm PE袋+乙烯吸收剂、0.04 mm PE袋和0.04 mm PE袋+乙烯吸收剂扎口处理形成自发气调环境,于温度(0±0.5)℃、相对湿度90%～95%条件下贮藏,并以0.02 mm PE袋不扎口为对照处理。定期监测不同包装袋内O2、CO2和乙烯浓度,在‘玉露香’梨冷藏150 d和210 d时测定各处理果实叶绿素荧光参数、叶绿素含量、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸、货架期呼吸强度和乙烯释放量等理化指标,并调查果心褐变情况。【结果】采用扎口处理的不同厚度保鲜袋内气体成分在第35天时达到平衡,气调能力水平由高到低依次为0.04 mm PE袋>0.03 mm PE袋>0.02 mm PE袋,CO2浓度最高可达到3.2%,最低为0.9%。与其他厚度保鲜袋相比,采用0.03 mm PE袋包装进行自发气调处理能够抑制果皮叶绿素含量、Fm、Fv和Fv/Fm的下降,果实硬度与对照无显着差异,但果心褐变指数显着高于对照,可溶性固形物含量显着低于对照。【结论】0.03 mm PE袋的自发气调可使环境维持在O2为18.7%～19.5%、CO2为1.2%～1.5%时有效保持‘玉露香’梨果实果面绿色,但降低了果实可滴定酸、维生素C等内在品质,同时增加了果心褐变程度。乙烯吸收剂对保绿效果不明显,因此,需要自发气调结合1-MCP处理,从而既达到保绿效果,又能有效维持果实内在品质的目标。(本文来源于《果树学报》期刊2019年07期）
黄倩,陈迪新,杨英军[7]（2019）在《梨果实组织结构与品质、耐贮性相关性及其采后维护的研究进展》一文中研究指出近年来,对于梨果实组织结构的研究,越来越深入,也越来越广泛。从梨果实发育过程中组织结构变化到组织结构变化与果实品质和耐贮性等相关性的研究,以及从单一薄壁细胞到包括石细胞在内的研究,都有广泛的开展。综述了梨果实组织结构的维护及其与梨果实品质、耐贮性方面的相关性的研究进展,最后对我国梨果实组织结构的研究方向进行了展望。(本文来源于《中国果树》期刊2019年03期）
孙小娟[8]（2019）在《农牧交错区化肥减量施用对马铃薯产量、品质和耐贮性的影响》一文中研究指出马铃薯种植中超量和长期施用化肥已造成产量、品质和耐贮性下降,为了充分利用农牧交错区产生的有机肥,提高马铃薯产量、品质和耐贮性,实现马铃薯产业可持续发展,研究了化肥减量施用和增施有机肥对马铃薯产量、品质和耐贮性的影响。结果表明,化肥减量施用和增施有机肥提高了马铃薯品质和耐贮性。处理2(50%常规施肥量+4 m3有机肥)的产量、蛋白质、淀粉、干物质、可溶性糖和VC含量最高,较对照(CK)分别提高了1.67%、15.66%、13.58%、11.63%、31.91%和21.17%,贮藏期软腐病、干腐病、环腐病和晚疫病发病率较低,较对照(CK)分别降低了44.72%、45.61%、50.14%和39.39%。建议在农牧交错区采用处理2来提高马铃薯产量、品质和耐贮性,降低化肥用量和施肥成本。(本文来源于《保鲜与加工》期刊2019年02期）
张琦,刘涛,王雅楠,支玉玺,高庆[9]（2019）在《贮存温度及形态对甜樱桃花粉耐贮性的影响研究》一文中研究指出以吉美、艳阳、先锋、雷尼、斯坦拉等5个甜樱桃品种为材料,采用花粉离体培养法、烘干法、蔗糖悬浮液法和果胶酶酶解法等研究了温度条件和花药形态对樱桃花粉贮存时间的影响,以及中、晚熟优质樱桃品种花粉的生活力、出粉量和含水量等指标,为甜樱桃杂交育种提供理论依据和生产实践提供参考。结果为吉美、艳阳等5个甜樱桃品种的花粉总含水量在39.65%～68.62%,在25℃烘箱内烘干24h后含水率降至4.98%～6.1%,此时5个品种花粉生活力均在40%以上。吉美、艳阳、先锋叁个品种甜樱桃单药出粉量分别为2 120,1 952,2 711粒;单花出粉量均在60.0×103以上,以先锋最高为103.0×103;吉美、先锋单克花粉量高于50.0×106。吉美、艳阳、先锋叁种甜樱桃花粉在4℃条件下贮存2.5个月仍可以保持10%以上的花粉生活力;在-20℃低温和-80℃超低温条件下可实现周年保存,且贮存效果相差不大,365d花粉生活力均可保持贮存前14%以上,-80℃下先锋花粉活力最高可达36.22%。长期贮存中以花药形态贮存的甜樱桃花粉表现出了更好的耐贮存性,低温可实现其周年保存,低温贮存时选择-20℃最佳。吉美、艳阳、先锋叁个品种均适合作为花粉生产品种,以先锋最适宜。(本文来源于《陕西林业科技》期刊2019年01期）
严建立,周历萍,张乐,王淑珍,忻雅[10]（2019）在《掌叶覆盆子红熟果营养品质及耐贮性测定》一文中研究指出以淳安产掌叶覆盆子红熟果为试验材料,对其可溶性固形物、Vc、总糖、总黄酮等含量进行分析测定,结果表明,其营养成分和生物活性物质含量较高。红熟果平均可溶性固形物、可溶性总糖和可滴定酸含量分别为13.68%、111.8 mg·g~(-1)和1.27%,糖酸比10∶1左右;Vc、总黄酮含量可达1.59和1.79 mg·g~(-1),鞣花酸、山奈酚-3-O-芸香糖苷含量分别为0.038%、0.043%,具有较强的抗氧化能力。红熟果采后放入4℃冰箱内,18 h总黄酮、可溶性固形物和Vc含量开始加速下降,48 h后烂果率过高不宜食用。(本文来源于《浙江农业科学》期刊2019年02期）
耐贮性论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
橘橙类杂交品种‘红美人’(又称为‘爱媛28’)是目前发展迅速的优质新品种。果面浓橙色,有甜橙般香气,果肉柔软多汁、糖分含量高,广受消费者喜爱。但由于其果皮薄而柔软,而且囊瓣壁极薄并与白皮层密接,在采收和采后处理过程中,非常容易发生物理损伤,而伤口大大增加了病原菌的侵染机会。贮前轻度失水可以改变果皮的物理性状,减轻柑橘果实的采后机械损伤,是椪柑等多种柑橘果实采后常用的处理手段之一,但目前该方法在‘红美人’果实中的适用性尚未有研究。本研究旨在探索不同失水程度对‘红美人’果实抗压和耐贮性的影响。‘红美人’果实于2018年12月采自浙江省象山市晓塘镇柑橘果园。选取成熟度一致、无机械损伤和病虫害的果实,于智能温湿度控制库(20℃,RH 50%)分别放置0、1、2、3、4、5 d(每天6:00—6:30通风),测定果实失水率、色差和可溶性固形物(TSS)。利用质构仪开展压缩试验和TPA试验评估果实质构特性,利用P/5和P/100探头分别模拟果蒂穿刺和挤压,统计伤果率。用酸腐病菌(Geotrichum candidum)菌液处理果实后置于20℃,RH 90%条件下,每周统计果实发病率。在20℃,RH50%条件下,果实失重率呈上升趋势,5d时上升至3.70%,TSS无显着变化,果皮L*值呈下降趋势,果面光泽度下降。轻度失水后的‘红美人’果实质构特性发生了变化,表现为果实压缩回复性降低,压缩抗力增强,硬度有升高的趋势,弹性变化不大。模拟果蒂刺伤试验中,P/5探头压缩深度6.5 mm会造成大部分新鲜果实被刺穿,而失水处理可以明显降低伤果率(较未处理下降幅度达50%～92%)。模拟挤压试验中,P/100探头形变20%会造成新鲜果实破裂,轻微失水处理可以明显降低裂果率(下降幅度达70%～100%)。经过穿刺和挤压之后‘红美人’果实酸腐病发病率大大增加。新鲜和失水处理≤4 d且未受挤压或穿刺的果实放置4周无发病,失水处理5 d的果实抗病性变弱,放置第2周即有个别果实腐烂,至第4周酸腐病果率达25%。而经过穿刺和挤压的果实在病原菌侵染后1周即开始发病。将经过挤压或穿刺的果实机械伤损耗和腐烂损耗进行总损耗率统计,结果表明,失水不同程度地降低了‘红美人’果实的采后损耗,其中失水处理5 d的减损效果最佳,总损耗降至8%(新鲜果实对照为75%)。综上,轻度失水可以改善‘红美人’果实的抗压性,从而降低因机械损伤和病害造成的损失。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
耐贮性论文参考文献
[1].陈楚英,刘善军,付永琦,彭旋,陈金印.基于PCA分析‘南丰’和‘新余’蜜橘的耐贮性差异[J].热带作物学报.2019
[2].曹锦萍,陈烨芝,徐淑婷,吴珏,孙崇德.‘红美人’柑橘果皮失水对果实抗压和耐贮性的影响[C].中国园艺学会2019年学术年会暨成立90周年纪念大会论文摘要集.2019
[3].唐岩,宋来庆,孙燕霞,刘美英,刘大亮.胶东地区中早熟苹果品种耐贮性分析[J].烟台果树.2019
[4].陈楚英,刘善军,简火仔,邹志强,曾涛.不同采收期对‘新余蜜桔’采后生理特性和耐贮性的影响[J].中国农学通报.2019
[5].周洲.采后外源施用硼提高梨耐贮性并保持果实品质[J].中国果业信息.2019
[6].刘佰霖,王文辉,马风丽,王阳,杜艳民.自发气调包装和乙烯吸收剂对‘玉露香’梨果实品质及耐贮性的影响[J].果树学报.2019
[7].黄倩,陈迪新,杨英军.梨果实组织结构与品质、耐贮性相关性及其采后维护的研究进展[J].中国果树.2019
[8].孙小娟.农牧交错区化肥减量施用对马铃薯产量、品质和耐贮性的影响[J].保鲜与加工.2019
[9].张琦,刘涛,王雅楠,支玉玺,高庆.贮存温度及形态对甜樱桃花粉耐贮性的影响研究[J].陕西林业科技.2019
[10].严建立,周历萍,张乐,王淑珍,忻雅.掌叶覆盆子红熟果营养品质及耐贮性测定[J].浙江农业科学.2019
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