富硒农产品中有机硒的分离与测定

论文摘要

目的建立富硒农产品中总有机硒的分离与测定方法。方法通过粉碎、均质、离心及环已烷萃取将富硒农产品中的有机硒与无机硒分离,分离后的试样经消解、赶酸后在最隹仪器条件下用原子荧光光谱法测定总硒和无机硒,差减法计算出总有机硒的含量。结果均质离心分离后,环已烷对水溶性有机硒的萃取率为96%,测定方法回收率为86.68%～113.48%,检出限为0.02 ng/mL,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为5.14%。结论方法操作简单、无需有机硒标准品、检测周期短、样品普适性强,适用于初级农产品、加工农产品、保健品、发酵产品等4类富硒农产品的中总有机硒的测定。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 试剂与材料
•   2.2 仪器与设备
•   2.3 测定方法
•     2.3.1 有机硒的分离
•     2.3.2 硒的测定方法
•     2.3.3 仪器条件
•     2.3.4 总硒含量测定
•     2.3.5 无机硒的测定
•     2.3.6 有机硒的计算
•     2.3.7 检出限与精密度实验
• 3 结果与分析
•   3.1 有机硒的分离方式
•   3.2 浸提方式的选择
•   3.3 萃取方法
•   3.4 加标回收
•   3.5 检出限与精密度
•   3.6 有机硒测定结果
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 姜能座

关键词: 农产品,有机硒,检测,原子荧光光谱法

来源: 食品安全质量检测学报 2019年14期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 福建省测试技术研究所

基金: 福建省科技计划重点项目(2017R1007-1)~~

分类号: O657.31;TS207.3

页码: 4653-4658

总页数: 6

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