高校食品质量与安全专业人才培养模式探究

论文摘要

基于食品安全问题形势的日益严峻,培养高素质食品质量与安全管理人才是高校适应职业教育新常态发展的必然要求。目前,高校食品质量与安全专业在人才培养上存在定位模糊、课程设置不合理等问题。如何在职业教育新常态背景下深化专业改革,培养适应社会发展需求的食品质量与安全管理专业高层次应用型人才成为教学工作必须思考的问题。

论文目录

• 1 大数据视角下高校食品质量与管理专业人才培养的重要意义
• 2 高校食品质量与安全管理人才培养所存在的问题
•   2.1 人才培养目标定位模糊，缺乏特色
•   2.2 教学内容单一，课程安排不合理
•   2.3 校企合作深度不够，“课证赛”一体化有待提升
• 3 优化高校食品质量与安全管理人才培养的对策
•   3.1 明确人才培养目的，突出区域特色
•   3.2 创新教学内容，优化课程安排
•   3.3 深化校企合作，构建“课证赛”一体化模式
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李立军

关键词: 高校,人才培养,食品质量与安全,校企合作

来源: 现代盐化工 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,职业教育

单位: 三门峡职业技术学院

分类号: G712;TS201.6-4

DOI: 10.19465/j.cnki.2095-9710.2019.06.054

页码: 129-130

总页数: 2

文件大小: 1302K

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