细菌纤维素的合成调控及在化妆品领域的应用进展

论文摘要

细菌纤维素是一种多用途的以葡萄糖为基本骨架的生物聚合物,具有良好的生物活性、可降解性和生物适应性,还具有独特的物理、化学和机械性能,如高结晶度、高持水性、超精细纳米纤维网络、高抗张强度和弹性模量等,在食品、医药、化妆品等领域有着巨大的应用及商业潜力。对细菌纤维素的来源、发酵过程、分子结构、理化性质、生物合成途径与代谢调控机制以及其在化妆品领域(如面膜、面部磨砂膏、个人清洁制剂等)的应用进行了综述,并对细菌纤维素未来新产品的开发利用作出了展望。

论文目录

• 1 细菌纤维素的性质
• 2 细菌纤维素的合成调控
•   2.1 UDPGlc的合成
•   2.2 β-1,4-葡聚糖链的聚合
•   2.3 葡聚糖链的组装与结晶
• 3 细菌纤维素在化妆品领域的应用
•   3.1 面部磨砂膏
•   3.2 乳化剂和清洁制剂
•   3.3 面膜
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 唐静,田青,惠明

关键词: 细菌纤维素,合成调控,化妆品

来源: 发酵科技通讯 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,一般化学工业

单位: 河南工业大学生物工程学院

基金: 河南省重大科技专项课题(181100211400-8-2)

分类号: TQ658;TQ352.79

DOI: 10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2019.04.004

页码: 204-209

总页数: 6

文件大小: 611K

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