出土文物视角下的饮茶文化研究

出土文物视角下的饮茶文化研究

论文摘要

中国是茶文化的起源地和传播中心。长期以来,茶文化的历史研究往往集中在古文献中。历史文献中记载了茶叶的兴起和发展,学者们研究认为茶叶经历了药茶、羹茶、煎茶、点茶和泡茶的饮用变革。本文以出土文物为视角,通过对出土茶具的研究佐证了从汉代到明清时期饮茶历史文化的变化,并归纳出历史时期茶具的变化的影响因素,指出考古出土文物在茶文化遗产研究中的重要作用。

论文目录

  • 1 有关饮茶的文献记载
  •   1.1 药茶的文献记载
  •   1.2 羹茶的文献记载
  •   1.3 煎茶的文献记载
  •   1.4 点茶的文献记载
  •   1.5 泡茶的文献记载
  • 2 出土文物佐证的饮茶方式
  •   2.1 食用茶阶段:汉至唐代
  •   2.2 煎茶法阶段:唐代
  •   2.3 点茶法阶段:宋辽时期
  •   2.4 泡茶法阶段:明清时期
  • 3 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 王政

    关键词: 出土文物,茶具,饮茶文化

    来源: 福建茶叶 2019年03期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,哲学与人文科学

    专业: 一般服务业,考古

    单位: 新乡市文物考古研究所

    分类号: TS971;K87

    页码: 261-262

    总页数: 2

    文件大小: 418K

    下载量: 85

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