玉米中黄曲霉毒素B1测定的不确定度评定

论文摘要

采用超高效液相色谱法对玉米中黄曲霉毒素B1的不确定度进行评估。根据CNAS-GL006-2018《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的有关规定,建立测定玉米中黄曲霉毒素B1不确定度的数学模型,逐层对不确定度来源进行分析。通过对不确定度分量进行量化和合成,得出当玉米中黄曲霉毒素B1为3.60μg/kg时,其相对扩展不确定度为0.14μg/kg（k=2）。结果表明,影响检测结果的主要因素为样品非均匀性、回收率、校准过程及样品处理液定容;其量化结果分别为0.014 0、0.009、0.007、0.005 8。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 样品前处理
•     1.3.2 色谱条件
•     1.3.3 建立数学模型
• 2 结果与分析
•   2.1 不确定度的来源分析
•   2.2 不确定度的评定
•     2.2.1 由样品非均匀性因素引入的相对标准不确定度urel （fhom）
•     2.2.2 校准不确定度
•       2.2.2. 1 标准溶液配制的相对标准不确定度
•       2.2.2. 2 标准工作曲线拟合产生的相对标准不确定度
•     2.2.3 样品称量相对标准不确定
•     2.2.4 回收率引入的相对标准不确定度
•     2.2.5 样品处理液定容引入的相对标准不确定度
•     2.2.6 AFB1含量测量重复性引入的相对标准不确定度urel（ωrep）
•   2.3 相对合成标准不确定度
•   2.4 主要相对标准不确定度分量对相对合成不确定度的贡献
•   2.5 相对扩展不确定度
•   2.6 讨论
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王春艳,聂绪恒,袁毅,蒋雁,向西

关键词: 超高效液相色谱法,玉米,黄曲霉毒素,不确定度,影响因素

来源: 食品研究与开发 2019年16期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 贵州省粮油产品质量监督检验站,云南省粮油科学研究院

基金: 云南省科技厅青年项目(2017FD025)

分类号: O657.72;TS213.4

页码: 89-94

总页数: 6

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