食品检测中PCR技术应用分析和发展探讨

论文摘要

本文针对PCR技术的特点以及在食品检测中的应用等内容展开分析,目的在于提高读者对食品检测中PCR技术的认识,以供参考。

论文目录

• 1 PCR技术简介
• 2 PCR技术在食品检测中的应用简述
•   2.1 对食品中各种成分的分离检测
•   2.2 对食源性致病菌进行检测
•   2.3 对食品中成分含量的检测
•   2.4 对转基因食品的检测
• 3 PCR技术在食品检测中的优化方式
•   3.1 PCR技术实时和定量监测
•   3.2 通过多重PCR技术提高PCR技术的效率
•   3.3 将PCR与DGGE相结合

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈秋菊

关键词: 食品检测,技术,应用,发展

来源: 食品安全导刊 2019年09期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 清远市食品检验中心

分类号: TS207.3

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.09.084

页码: 119

总页数: 1

文件大小: 1893K

下载量: 202