论文摘要
本文对粮食中含有的DON的理化性质及毒性进行了详细介绍,同时综述了目前国内外对DON的主要测定方法及新方法的研究概况,提出了降低引发该种毒素产生的关键点控制方向。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 周雪婷
关键词: 粮食,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,危害分析,快速测定方法
来源: 现代食品 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 上海德诺产品检测有限公司
分类号: TS210.7
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.051
页码: 169-172
总页数: 4
文件大小: 1505K
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标签：粮食论文; 脱氧雪腐镰刀菌烯醇论文; 危害分析论文; 快速测定方法论文;