微波水解-HPAEC-PAD法快速测定乳粉中的皮革水解蛋白

论文摘要

L-羟脯胺酸是皮革水解蛋白的特征氨基酸。样品经微波酸水解使氨基酸游离,水解液过C18柱和0.22μm水系膜净化过滤,以AminoPacTMPA10阴离子交换柱为分离柱,采用NaOH/NaOAc/HOAc梯度洗脱,脉冲安培检测,建立了脉冲安培检测-离子色谱法（HPAEC-PAD）测定乳粉中的皮革水解蛋白。结果表明,L-羟脯氨酸在0.05～0.20mg/L内线性良好,线性相关系数r2为0.999,阴性样品加标回收率为92.8%～101.7%,检出限（LOD）为0.015mg/L,定量限（LOQ）为0.050mg/L。相较国家标准方法准确、快速、简便,可以大致反映乳粉中皮革水解蛋白的添加量。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 仪器、试剂与耗材
•   1.2 样品预处理
•     1.2.1 传统烘箱酸水解法
•     1.2.2 微波酸水解法
•   1.3 离子色谱法
• 2 结果与讨论
•   2.1 微波酸水解样品预处理
•     2.1.1 酸种类的确定
•     2.1.2 微波水解温度探索
•     2.1.3 微波水解时间探索
•   2.2 离子色谱法测定L-羟脯氨酸的研究
•     2.2.1 NaOH淋洗梯度程序的选择
•     2.2.3 线性关系
•     2.2.4 加标回收率、检出限及定量限
•   2.3 方法比较与样品测定
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 钟莺莺,奚中威,葛一超

关键词: 微波酸水解,乳粉,羟脯氨酸

来源: 分析仪器 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 宁波海关技术中心,浙江工商大学

分类号: O657.7;TS252.7

页码: 157-160

总页数: 4

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