粮食储藏过程中黄曲霉毒素检测与去除进展研究

黄曲霉毒素作为一种比较常见的毒素,对人体健康有着较大的威胁,需要严格做好粮食储藏过程中黄曲霉毒素的检测工作,并采取有效方法对其进行去除,以此保证粮食产品的安全性,使我国人民的饮食健康得到保障。本文针对粮食储藏过程中黄曲霉毒素的检测方法及去除方法进行探究,希望能为黄曲霉毒素的防控工作提供有利依据。

1 粮食储藏过程中黄曲霉毒素的检测方法

1.1 粮油及其制品中黄曲霉毒素的检测方法

1.2 牛乳及乳制品中黄曲霉毒素的检测方法

2 粮食储藏过程中黄曲霉毒素的去除方法

2.1 物理去除法

2.2 化学去除法

2.3 生物去除法

3 结语

类型: 期刊论文

作者: 吕达

关键词: 粮食储藏,黄曲霉毒素,检测,去除

来源: 食品安全导刊 2019年24期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 赤峰市发改委粮油质检中心

分类号: TS207.4

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.134

页码: 165

总页数: 1

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