松茸、花粉、孢子的二维相关红外光谱与SERS研究

论文摘要

蘑菇及其孢子鉴别对菌物研究有重要意义,花粉鉴别分类对生物学、消费者都有意义。本文利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）与表面增强拉曼光谱（SERS）对松茸和姬松茸、雪松花粉与蜂花粉、牛肝菌孢子、豹斑毒鹅膏菌孢子、红汁乳菇孢子与青头菌孢子进行鉴别研究。主要工作如下:1.松茸和姬松茸的FTIR光谱主要由蛋白质、糖类和碳水化合物的吸收峰组成,SD-IR光谱在1650-750cm-1范围峰的强度、位置有差异;在1666-1388cm-1和1120-918cm-1范围,松茸与姬松茸的2D-IR光谱的自动峰数目、强度不同;在1186-1000cm-1范围内曲线拟合显示,两者都有5个子峰,子峰的面积占比不同。姬松茸SERS在1655、1574、1444、1340、1296、1223、1134、532和474cm-1等位置出现了较强的拉曼信号,松茸与姬松茸出现拉曼信号的强度、个数和位置各不相同。2.在4000-400cm-1范围雪松花粉与八种蜂花粉的平均FT-IR光谱相似,不易区分;雪松花粉的SD-IR光谱在1707cm-1处出现了较强的峰,而茶花蜂花粉、荷花蜂花粉、玫瑰蜂花粉、荞麦蜂花粉、五味子蜂花粉、油菜蜂花粉、益母草蜂花粉与玉米蜂花粉分别在1747、1738、1745、1736、1741、1741、1743与1740cm-1出现较强的峰。雪松花粉与蜂花粉的2D-IR光谱显示自动峰数目、强度不同;曲线拟合结果显示,蜂花粉、雪松花粉子峰的峰面积百分比各不相同。雪松花粉与八种蜂花粉的扫描电子显微镜形貌有明显差异,但扫描电子显微镜下,蜂花粉差异不明显。雪松花粉与八种不同种类的蜂花粉的表面增强拉曼光谱有明显差异,出现拉曼信号的强度、个数和位置各不相同。3.三种牛肝菌孢子的扫描电子显微镜显微形貌相似;豹斑鹅膏菌孢子、红汁乳菇孢子与青头菌孢子的大小都在5.5-6.4μm之间,都近似圆形,但三者表层的纹路略有差异。SERS在1800-400cm-1范围,双色牛肝菌孢子、小美牛肝菌孢子、紫色粉孢牛肝菌孢子、豹斑鹅膏菌孢子、红汁乳菇孢子与青头菌孢子的表面增强拉曼峰的位置以及强度有差异。结果表明二维相关红外光谱结合表面增强拉曼光谱能够鉴别松茸真伪、能区分花粉、蘑菇孢子。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第1章 绪论
•   1.1 松茸、花粉与孢子研究现状及选题意义
•   1.2 论文完成的研究工作
• 第2章 傅里叶变换红外光谱与表面增强拉曼光谱
•   2.1 傅里叶变换红外光谱
•     2.1.1 红外光谱的发展
•     2.1.2 傅里叶变换红外光谱技术的应用
•     2.1.3 傅里叶变换红外光谱的基本原理
•       2.1.3.1 红外光谱的区域划分
•       2.1.3.2 红外光谱产生的基本条件
•       2.1.3.3 双原子分子的振动
•       2.1.3.4 多原子分子的振动理论
•       2.1.3.5 傅里叶变换红外光谱仪工作原理
•       2.1.3.6 红外光谱数据处理
•   2.2 表面增强拉曼光谱
•     2.2.1 拉曼光谱技术简介
•     2.2.2 拉曼光谱原理
•     2.2.3 表面增强拉曼光谱技术简介
•     2.2.4 表面增强拉曼光谱的增强机制
•   2.3 光谱分析方法
•     2.3.1 二维相关红外光谱
•     2.3.2 曲线拟合
•     2.3.3 光谱预处理
• 第3章 样品与表面增强拉曼光谱基底的制备
•   3.1 仪器与试剂
•   3.2 样品的制备
•   3.3 不同粒径的银纳米颗粒的制备
•   3.4 银纳米颗粒的SERS采集
•   3.5 结果与讨论
•     3.5.1 银纳米颗粒扫描电子显微镜图（SEM）
•     3.5.2 不同粒径银纳米颗粒对结晶紫增强
•   3.6 本章小结
• 第4章 松茸与姬松茸的光谱鉴别研究
•   4.1 松茸的傅里叶变换红外光谱
•     4.1.1 结果与讨论
•       4.1.1.1 松茸和姬松茸干片比较
•       4.1.1.2 松茸和姬松茸FT-IR光谱分析与比较
•       4.1.1.3 松茸与姬松茸SD-IR光谱鉴别
•       4.1.1.4 松茸与姬松茸2D-IR光谱鉴别
•       4.1.1.5 松茸与姬松茸曲线拟合鉴别
•   4.2 松茸与姬松茸的表面增强拉曼光谱
•     4.2.1 姬松茸的拉曼光谱图
•     4.2.2 松茸与姬松茸的表面增强拉曼光谱图
•   4.3 本章小结
• 第5章 雪松花粉与蜂花粉的光谱鉴别研究
•   5.1 雪松花粉和蜂花粉的傅里叶变换红外光谱
•     5.1.1 雪松花粉与蜂花粉FT-IR光谱分析与比较
•     5.1.2 雪松花粉与蜂花粉的SD-IR光谱鉴别
•     5.1.3 雪松花粉与蜂花粉的二维相关红外（2D-IR）光谱鉴别
•     5.1.4 雪松花粉与蜂花粉曲线拟合鉴别
•   5.2 松花粉和蜂花粉的表面增强拉曼光谱
•     5.2.1 花粉的SEM形态
•     5.2.2 结果与分析
•       5.2.2.1 雪松花粉的拉曼光谱分析
•       5.2.2.2 蜂花粉表面增强拉曼光谱的比较
•   5.3 本章小结
• 第6章 蘑菇孢子的表面增强拉曼光谱鉴别研究
•   6.1 三种牛肝菌孢子的结果与分析
•     6.1.1 三种牛肝菌孢子的扫描电子显微镜形态
•     6.1.2 紫色粉孢牛肝菌孢子拉曼光谱图
•     6.1.3 不同牛肝菌孢子表面增强拉曼光谱图
•   6.2 豹斑鹅膏菌孢子、红汁乳菇孢子与青头菌孢子的结果与分析
•   6.3 本章小结
• 第7章 工作总结与展望
•   7.1 工作总结
•   7.2 展望
• 参考文献
• 攻读硕士期间发表的论文和科研成果
• 致谢

文章来源

类型: 硕士论文

作者: 安冉

导师: 刘刚

关键词: 花粉,蘑菇孢子,傅里叶变换红外光谱,二位相关红外谱,鉴别

来源: 云南师范大学

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 生物学,化学

单位: 云南师范大学

分类号: O657.33;O657.37;Q93

总页数: 77

文件大小: 3381K

下载量: 153