响应面法优化超声辅助提取油茶叶总酚的工艺研究

论文摘要

目的采用超声辅助响应面法优化油茶叶总酚的提取工艺。方法以油茶叶多酚含量为指标,在单因素实验基础上运用Box-Behnken响应面法设计四因素三水平提取实验。结果最佳工艺条件为乙醇浓度50%,振幅比30%,超声时间20 min,料液比1:45（m:V）,在此条件下测得油茶叶多酚含量为（89.506±0.273） mg/g,与模型预测数值相差较小。结论在最优条件下,油茶叶多酚的提取率得到了提高。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 材料与试剂
•   2.2 仪器与设备
•   2.3 实验方法
•     2.3.1 标准曲线的绘制
•     2.3.2 多酚的提取
•     2.3.3 多酚的测定
•   2.4 实验设计
•     2.4.1 单因素实验
•     2.4.2 响应面法优化实验
• 3 结果与分析
•   3.1 没食子酸标准曲线的绘制
•   3.2 单因素实验
•     3.2.1 乙醇浓度对油茶叶多酚提取率的影响
•     3.2.2 振幅比对油茶叶多酚提取率的影响
•     3.2.3 超声时间对油茶叶多酚提取率的影响
•     3.2.4 料液比对油茶叶多酚提取率的影响
•   3.3 响应面法实验
•     3.3.1 响应面法实验结果
•     3.3.2 响应面数学模型建立及其显著性检验
•     3.3.3 优化条件的模型验证
• 4 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 胡平,吴菲菲,李化强,刘庆,王美英,彭洁

关键词: 响应面,油茶叶,总酚,超声提取

来源: 食品安全质量检测学报 2019年24期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 邵阳学院食品与化学工程学院

基金: 湖南省教育厅科学研究优秀青年项目(17B241),湖南省教育厅科学研究一般项目(17C1433),湖南省自然科学基金青年项目(2017JJ3284),湖南省科技厅“三区”科技人才项目(S2017NCTPSQ0044),邵阳学院研究生科研创新项目(CX2019SY032,CX2019SY037,CX2019SY040,CX2019SY044)~~

分类号: TS201.2

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.24.018

页码: 8316-8322

总页数: 7

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