导读:本文包含了芭蕉芋酒糟论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:芭蕉芋酒糟,蛋白质饲料,固态发酵,黑曲霉
芭蕉芋酒糟论文文献综述
奚晶,吴天祥,石海英,徐伟,武兆发[1]（2010）在《复合菌种固态发酵芭蕉芋酒糟生产蛋白质饲料的研究》一文中研究指出以芭蕉芋酒糟为原料,利用具有降解纤维素和半纤维素能力的黑曲霉和高蛋白产朊假丝酵母混合发酵,生产蛋白质饲料。确定了酵母接种时间、混合发酵时间、培养基含水量、初始pH、营养盐组成和添加量以及装瓶量。结果表明:真蛋白质含量比发酵开始增加了54.22%,达到17.69%;粗纤维含量比发酵开始减少了23.50%,为9.31%;总糖和还原糖含量降幅较大,分别为98.1和98.4%;粗脂肪含量也有一定程度增加。(本文来源于《粮食与饲料工业》期刊2010年06期）
奚晶,吴天祥,武兆发,石海英,徐伟[2]（2010）在《响应面法优化混合菌种发酵芭蕉芋酒糟产蛋白饲料工艺研究》一文中研究指出以芭蕉芋酒糟为原料,利用黑曲霉和产朊假丝酵母2种菌种进行固态发酵生产蛋白饲料。利用Minitab软件设计了Plackett-Burman筛选试验,从7种因素中筛选出尿素、营养盐pH值及装瓶量3个显着性影响因素,经最陡爬坡试验,利用响应面中心组合设计对显着性影响因素进行优化,得出最适尿素浓度为0.57%,最适营养盐pH值为6.1,最适装瓶量为11%,真蛋白含量达到20.79%。(本文来源于《中国酿造》期刊2010年03期）
张海燕[3]（2007）在《芭蕉芋酒糟固态发酵富集果胶酶蛋白饲料的研究》一文中研究指出芭蕉芋属于美人蕉科多年生植物，广泛地种殖于我国的西部地区。其根茎含丰富的淀粉。芭蕉芋酒糟是经固态发酵产酒精后的副产物。本研究主要是利用白地霉和黑曲霉两株菌对芭蕉芋酒糟进行固态发酵，得到富集果胶酶的蛋白饲料。1、本论文分别以白地霉、酿酒酵母、啤酒酵母为实验对象，通过摇床培养，分别测定其活菌数、细胞干重、粗蛋白含量等指标，选育出生长快、蛋白含量高的菌种用于生产SCP。通过分别对影响生产率的主要因素进行单因素方差分析，结果表明，白地霉菌体干重和粗蛋白含量极显着(p＜0.01)高于其它两株菌，为生产SCP的最佳菌种。2、白地霉优化种子摇瓶培养基为：麦汁度6.2Be、(NH_4)_2SO_40.4％、尿素0.15％、K_2HPO_40.07％、MgSO_40.1％、酵母膏0.22％、pH值5.0；最优培养条件为：摇瓶转数200rpm，温度32℃，培养30小时后白地霉菌体干重为1.4552g。黑曲霉孢子活化斜面培养基为：马铃薯汁浓度为25％、尿素0.6％、K_2HPO_4为0.03％、葡萄糖2％、琼脂2％，培养温度30℃，pH值6.0，培养时间78小时。3、采用白地霉和黑曲霉双菌固态发酵芭蕉芋酒糟，培养基配方为：尿素4.17％、(NH_4)_2SO_40.9％、桔皮粉2％、水活度0.975、MgSO_40.06％、KH_2PO_40.13％、麸皮4.2％。培养条件为：250ml叁角瓶装入25g混匀的固态培养基，121℃灭菌30分钟。冷却后，同时接入13％的黑曲霉孢子悬浮液(孢子数为1×10~6个／ml)和7％的白地霉种子液，于30℃恒温静置培养78小时。4、发酵后的产品，总糖含量从6.8％降到1.53％，降幅77.5％；还原糖含量从0.8％降到0.612％，降幅23.5％；粗纤维含量从6.13％降到4.32％，降幅29.5％；粗蛋白含量从11.47％增加到23.97％，增幅109％，此外常量和微量元素都有不同程度的增加。发酵后的产品，优化后的果胶酶酶活为4212(U／g)，较好地解决了其蛋白含量低、饲用价值低的问题。(本文来源于《贵州大学》期刊2007-06-01）
芭蕉芋酒糟论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以芭蕉芋酒糟为原料,利用黑曲霉和产朊假丝酵母2种菌种进行固态发酵生产蛋白饲料。利用Minitab软件设计了Plackett-Burman筛选试验,从7种因素中筛选出尿素、营养盐pH值及装瓶量3个显着性影响因素,经最陡爬坡试验,利用响应面中心组合设计对显着性影响因素进行优化,得出最适尿素浓度为0.57%,最适营养盐pH值为6.1,最适装瓶量为11%,真蛋白含量达到20.79%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
芭蕉芋酒糟论文参考文献
[1].奚晶,吴天祥,石海英,徐伟,武兆发.复合菌种固态发酵芭蕉芋酒糟生产蛋白质饲料的研究[J].粮食与饲料工业.2010
[2].奚晶,吴天祥,武兆发,石海英,徐伟.响应面法优化混合菌种发酵芭蕉芋酒糟产蛋白饲料工艺研究[J].中国酿造.2010
[3].张海燕.芭蕉芋酒糟固态发酵富集果胶酶蛋白饲料的研究[D].贵州大学.2007