导读:本文包含了雪峰乌骨鸡论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:乌骨鸡,雪峰,性能,基因,消化率,芽孢,皂素。
雪峰乌骨鸡论文文献综述
陈婷,廉俊红,吴佳韩,习欠云,孙加节[1]（2019）在《复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响》一文中研究指出本试验旨在研究复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响。本试验采用单因素试验设计,选用健康、体重相近的17周龄母鸡600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只。其中对照组饲喂基础日粮,试验组分别以25%、50%、75%、100%复合益生菌发酵饲料替代基础日粮饲喂,试验期35 d。试验结果表明:①25%、50%发酵料替代组显着提高乌骨鸡对饲料中粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)表观消化率(P<0.05),75%替代组与对照组差异不显着(P>0.05)。②与对照组相比,75%和100%替代组乌骨鸡屠体率显着增加(P<0.05),25%替代组乌骨鸡胸肌率显着增加(P<0.05),但各试验组腹脂率无显着变化(P>0.05)。③各试验组显着降低胸肌pH_(24 h)及蒸煮损失(P<0.05),显着提高胸肌亮度(L~*)和红度(a~*)(P<0.05),100%替代组滴水损失显着下降(P<0.05)。④50%、75%及100%发酵饲料替代组肌肉DM和CP含量显着升高(P<0.05);50%、100%发酵饲料替代组显着提高肌肉中蛋氨酸(Met)、苯丙氨酸(Phe)、丝氨酸(Ser)、精氨酸(Arg)含量(P<0.05)。结果提示,在本试验条件下,所用复合益生菌发酵饲料能提高日粮养分表观消化率、改善肉品质,但添加比例与效果相关性不明显,以100%替代组效果最佳。(本文来源于《中国畜牧兽医》期刊2019年10期）
张弘,张晓华,高帅,贺长青,郭英[2]（2019）在《雪峰乌骨鸡精液质量分析》一文中研究指出为了研究雪峰乌骨鸡公鸡的繁殖性能,对32周龄和40周龄的白羽、黄羽公鸡精液颜色、密度、射精量、活力,以及白羽、黄羽公鸡21批次受精率等指标进行测定与分析。结果表明:不同周龄、羽色公鸡精液颜色、精子密度、活力与射精量差异均不显着(P>0.05)。随着周龄的增加,黄羽公鸡精液颜色更好、密度更大,射精量增加,精子活力增强;白羽公鸡射精量不变,精子平均活力呈降低的趋势;黄羽公鸡受精率极显着高于白羽公鸡(P<0.01)。说明黄羽雪峰乌骨鸡精液质量与白羽雪峰乌骨鸡相比,随着周龄的变化表现出不同的优势,且黄羽公鸡受精率优于白羽公鸡。(本文来源于《黑龙江畜牧兽医》期刊2019年09期）
王腾,陈辉,曲湘勇[3]（2018）在《枯草芽孢杆菌对雪峰乌骨鸡产蛋性能和抗氧化性的影响》一文中研究指出本试验旨在研究枯草芽孢杆菌对雪峰乌骨鸡产蛋性能和抗氧化性的影响,为后续的相关研究提供参考。试验选用25周龄的雪峰乌骨母鸡480羽,随机分为A、B、C和D4个组,每组6个重复,每个重复20羽。对照组A饲喂基础日粮,试验组B、C、D饲喂枯草芽孢杆菌浓度梯度为300、600、900mg/kg的基础日粮,活菌数为1×109CFU/g。预饲期7d,试验期28d。结果显示:1)试验组B、C和D的平均蛋重分别提高了2.58%、3.80%、4.51%(P<0.01)。试验第28天,试验组的蛋壳强度及蛋黄色泽均有提高(P>0.05);试验组B、C和D的蛋壳厚度分别提高了6.06%、9.09%和3.03%(P<0.05)。2)试验组血清中的总抗氧化能力分别提高了16.25%、34.80%、6.31%(P>0.05);试验组B和D的谷胱甘肽过氧化物酶活性分别提高了13.61%、17.05%(P<0.05)。试验证明,在饲粮中添加枯草芽孢杆菌不仅能够大幅提高雪峰乌骨鸡的平均蛋重,加深蛋黄色泽,还可以提高蛋壳强度和蛋壳厚度,增强机体抗氧化能力。(本文来源于《广东饲料》期刊2018年09期）
彭灿阳[4]（2018）在《雪峰乌骨鸡MLPH、PMEL17基因表达及SNPs与黑色素沉积的相关性分析》一文中研究指出雪峰乌骨鸡是湖南唯一、国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种,其肉质鲜嫩,营养丰富,具有保健功效。乌骨鸡药用价值与黑色素相关,《本草纲目》就有“其颜色愈黑者,入药愈佳”的记载,消费者也更倾向选购乌色较深的乌鸡。而雪峰乌骨鸡机体黑色素沉积个体间差异较大,常规的选育方法进度慢,对肌肉中黑色素的沉积只能通过其它参考指标,如肤色、胫色等进行选择,但准确性低。本研究以雪峰乌骨鸡白羽系为素材,通过分析胸肌肉色乌度及黑色素含量的差异,建立了乌度与黑色素含量的联系,检测了MLPH、PMEL17基因表达差异和基因突变,研究雪峰乌骨鸡白羽系黑色素的分子辅助选育技术。主要结果如下:1、胸肌肉色乌度及黑色素含量黑色素含量分析表明,深色乌度乌鸡胸肌组织中黑色素的平均含量为0.417±0.028 mg/g,浅色乌度乌鸡胸肌组织中黑色素的平均含量为0.175±0.009mg/g,深色乌度乌鸡胸肌黑色素含量极显着高于(P<0.05)浅色乌度乌鸡。采用色差仪亮度值L,转换为乌度值W,评价肉色乌度,胸肌乌度值W与黑色素含量呈极显着正相关(P<0.01),回归模型为:y=0.3079x-0.3815,R2=0.7078,可作为黑色素含量的参考指标。2、MLPH、PMEL17基因在不同乌度胸肌中表达水平比较MLPH基因在深色乌度乌鸡胸肌组织中的表达量显着高于(P<0.05)浅色乌度乌鸡胸肌组织中的表达量;PMEL17基因在深色乌度乌鸡胸肌组织中的表达量极显着高于(P<0.01)浅色乌度乌鸡胸肌组织中的表达量;MLPH、PMEL17基因表达量与雪峰乌骨鸡胸肌黑色素含量呈极显着正相关(P<0.01),提示MLPH和PMEL17基因的表达丰度影响雪峰乌骨鸡黑色素沉积。3、MLPH、PMEL17基因SNPs筛选通过直接测序法对2个候选基因进行SNPs筛选,发现MLPH基因共有17处突变,PMEL17基因共有11处突变。SNPs位点与胸肌中黑色素含量关联分析发现,MLPH基因内含子1上的C-1411T位点与PMEL17基因内含子2上G-1843C位点、外显子6上C-2812T位点、G-2794A位点与胸肌黑色素沉积显着相关。综合以上结果表明,MLPH、PMEL17基因与雪峰乌骨鸡胸肌黑色素沉积有一定关联,并发现显着相关的SNPs位点,可作为胸肌黑色素沉积的分子标记,为雪峰乌骨鸡的选育提供理论基础,丰富了地方品种的保种选育资料。(本文来源于《湖南农业大学》期刊2018-06-01）
徐明明,匡佑华,曲湘勇,郭松长,贺长青[5]（2018）在《雪峰乌骨鸡体重生长发育规律的研究》一文中研究指出为研究雪峰乌骨鸡体重生长发育规律,选取雪峰乌骨鸡公母鸡各30只,分别在1~17周龄和上市日龄(126 d)称重,比较不同性别雪峰乌骨鸡的生长发育性能,利用Logistic曲线依次对不同性别的雪峰乌骨鸡体重进行拟合,得出公母鸡的生长拐点;分析1~13周龄公母鸡的体增重情况;分别对1~13周龄公母鸡体重与上市日龄体重进行相关分析,并对与上市日龄体重相关性显着的周龄体重进行回归分析。结果表明:雪峰乌骨鸡4周龄时公鸡体重显着高于母鸡(P<0.05),5周龄及之后公鸡体重极显着高于母鸡(P<0.01);1~5周龄公母鸡体重增加趋势基本一致,13周龄后公母鸡体重明显拉开差距。公母鸡Logistic曲线模型的拟合度均达到0.999,公鸡的生长拐点为10.1周龄,母鸡的生长拐点为8.9周龄。公母鸡平均日增重较高的时期分别为10~12周龄和8~12周龄,较低的时期均在2~4周龄;公母鸡绝对生长的高峰分别在9~11周龄和8~10周龄;公母鸡相对生长曲线均呈"反J形"。公鸡1~13周龄体重、上市日龄体重之间都呈极显着相关(P<0.01);母鸡上市日龄体重与2~4周龄体重呈显着正相关(P<0.05),与第1周龄和5~13周龄体重呈极显着正相关(P<0.01)。结果显示,不同性别的雪峰乌骨鸡生长发育性能存在一定差异。Logistic曲线能较好地拟合雪峰乌骨鸡体重生长发育规律。(本文来源于《经济动物学报》期刊2018年02期）
徐明明,彭灿阳,曲湘勇,郭松长,贺长青[6]（2017）在《雪峰乌骨鸡体重、体尺性状及产肉性能的相关分析》一文中研究指出为探讨雪峰乌骨鸡体重、体尺性状及产肉性能的相关关系。选取同批孵化、体重基本一致的1日龄健康雪峰乌骨鸡300羽,126日龄时随机选取60羽(公母各半),测定公母鸡的体重、体尺性状及产肉性能,并对各指标进行相关性分析,同时,比较126日龄雪峰乌骨鸡公母鸡体重与屠宰性能指标。结果表明:公鸡的胸深与体重呈极显着正相关(P<0.01),公鸡体重与各屠宰性能指标之间均呈极显着正相关(P<0.01);公鸡的体重与腿肌、胸肌均呈极显着正相关(P<0.01),而母鸡的体重仅与腿肌呈极显着正相关(P<0.01),和胸肌相关性不显着(P>0.05);雪峰乌骨鸡公鸡体重显着高于母鸡(P<0.05),母鸡的腹脂率极显着高于公鸡(P<0.01),而公鸡的腿肌率、瘦肉率显着高于母鸡(P<0.05)。结果显示,可通过胸深这一体尺指标预测雪峰乌骨鸡公鸡的屠宰性能;通过体重来选择种公母鸡的效果会不同;雪峰乌骨鸡公鸡的屠宰性能优于母鸡。(本文来源于《经济动物学报》期刊2017年04期）
钟群[7]（2016）在《雪峰乌骨鸡活性肽制备及抗氧化功能测定》一文中研究指出雪峰乌骨鸡享有“五乌”之名的药鸡,集药、补、食一体,其蛋白质含量丰富,又富含多种人体所需的氨基酸、维生素、微量元素。鸡肉经酶解后产生大量小分子肽,其吸收快、生物活性高,对人体有很好的保健作用,是目前保健类食品开发的热点。本论文使用雪峰乌骨鸡为原料,对其进行超声波预处理高压水提辅助、复合蛋白酶Protamex酶解,以肽含量为指标,苦味值作为参考指标得到较多短肽,并对酶解鸡肉残渣与鸡骨混合,进行乳酸菌发酵,以获得较高短肽含量,并测定乌骨鸡活性肽的抗氧化功能。主要研究结论如下:1、以雪峰乌骨鸡鸡肉为原料,利用超声波结合高压水提技术,为提高酶解效率,对雪峰乌骨鸡酶解提取活性肽工艺进行前处理,以短肽含量和氨基态氮为指标,探究超声波功率、时间的最佳条件。结果表明:在超声波320W,30min条件下对乌骨鸡肉酶解进行高压水提处理,短肽含量可达9.366mg/m L,氨基态氮含量可达0.587mg/m L,对照组多肽含量为5.297mg/m L,氨基态氮含量为0.291mg/m L。2、采用复合蛋白酶Protamex对经过预处理的雪峰乌骨鸡肉进行酶解优化,在适度苦味值范围内,提高短肽含量。对底物浓度、酶解时间、加酶量进行单因素实验,进一步正交试验探究酶解工艺的最佳条件,结果显示影响短肽含量大小顺序:底物浓度>酶解时间>加酶量,得到最佳酶解条件为底物浓度为9.0%,酶解时间1.5h,加酶量为4.0k U/g,此条件下短肽含量达44.643mg/m L,苦味值低于5。3、以雪峰乌骨鸡鸡骨及肉渣为原料,探究乳酸菌发酵配方及最优发酵条件的确定。添加干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、热链球菌菌比例为3:1:1,接种量为5.0%,37℃发酵24h,4.0%底物浓度前提下,得到最优发酵配方脱脂乳添加量1.0%,此条件下短肽含量为20.194mg/m L。进一步使用正交实验确定发酵最优条件,结果显示影响短肽含量大小顺序:装量>底物浓度>发酵温度,最优发酵条件为底物浓度6.0%、发酵温度39℃、装量25m L,所得短肽含量23.894mg/m L。4、雪峰乌骨鸡酶解液抗氧化功能测定:采用上述最优酶解方案制得酶解液上清液,对其进行抗氧化能力测定。结果表明,雪峰乌骨鸡活性肽均具备一定的清除能力以及还原能力,并随着活性肽浓度升高其清除率以及还原能力增强。其中,羟基自由基的清除率在15mg/m L浓度时可达89.79%;DPPH自由基的清除率在20mg/m L浓度时可达89.74%;羟基自由基的清除率在15mg/m L浓度时可达89.79%;超氧阴离子自由基的清除率在5mg/m L浓度时可达52.76%;。还原能力在20mg/m L活性肽浓度的吸光值为0.750,其还原能力相当于浓度0.12mg/m L的VC。综上所述,本实验为在保证苦味值小于5前提下,追求高短肽含量,得出制备雪峰乌骨鸡活性肽最佳工艺,确定雪峰乌骨鸡活性肽酶解液有一定的抗氧化功能。本论文为雪峰乌骨鸡的综合利用以及相关乌骨鸡活性肽功能性食品的开发提供了理论依据和技术指导。(本文来源于《华南农业大学》期刊2016-06-01）
刘丽莉,谢红兵,李江长,贺建华[8]（2013）在《茶皂素对雪峰乌骨鸡生长性能的影响》一文中研究指出1引言茶皂素(Tea saponin)是五萜叁苷类糖甙化合物,从茶科植物中提取,具有抗菌消炎、抗氧化、降血脂、保护胃肠道、促生长等生理作用。本试验研究日粮中添加茶皂素对乌骨鸡生产性能和抗球虫的影响,为茶皂素作为天然饲料添加剂及安全畜禽产品的开发与利用提供科学参考依据。(本文来源于《中国畜牧兽医学会家禽学分会第九次代表会议暨第十六次全国家禽学术讨论会论文集》期刊2013-05-12）
石晓妮[9]（2012）在《雪峰乌骨鸡》一文中研究指出雪峰乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种,有一定的药用价值。雪峰乌骨鸡原产于湖南省怀化市下属的洪江市境内雪峰山周边的雪峰镇、熟坪乡、铁山乡、硖州乡等地。2010年1月15日,雪峰乌骨鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。【体貌特征】雪(本文来源于《农村百事通》期刊2012年01期）
黎晓英,宋伸,李荣,高明艳,魏麟[10]（2009）在《雪峰乌骨鸡绿蛋壳色素成分的初步研究》一文中研究指出[目的]研究雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素的主要成分。[方法]根据雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素提取物的紫外吸收值和其最大吸收波长差异的原理,测定样品的主要成分,并判断各样品之间主要成分相对含量的差异程度。[结果]雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素提取物吸收光谱的最大值为412 nm,光谱的高峰和低谷在380～680 nm,与胆绿素的光谱相符,同时光谱的最高峰在410～680 nm,与原卟啉的光谱相符;各样品在412和680 nm处的吸收值差异均没有达到显着水平(P>0.05)。[结论]雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素主要由原卟啉和胆绿素组成,且含量在不同样品之间比较均衡。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2009年31期）
雪峰乌骨鸡论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了研究雪峰乌骨鸡公鸡的繁殖性能,对32周龄和40周龄的白羽、黄羽公鸡精液颜色、密度、射精量、活力,以及白羽、黄羽公鸡21批次受精率等指标进行测定与分析。结果表明:不同周龄、羽色公鸡精液颜色、精子密度、活力与射精量差异均不显着(P>0.05)。随着周龄的增加,黄羽公鸡精液颜色更好、密度更大,射精量增加,精子活力增强;白羽公鸡射精量不变,精子平均活力呈降低的趋势;黄羽公鸡受精率极显着高于白羽公鸡(P<0.01)。说明黄羽雪峰乌骨鸡精液质量与白羽雪峰乌骨鸡相比,随着周龄的变化表现出不同的优势,且黄羽公鸡受精率优于白羽公鸡。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
雪峰乌骨鸡论文参考文献
[1].陈婷,廉俊红,吴佳韩,习欠云,孙加节.复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响[J].中国畜牧兽医.2019
[2].张弘,张晓华,高帅,贺长青,郭英.雪峰乌骨鸡精液质量分析[J].黑龙江畜牧兽医.2019
[3].王腾,陈辉,曲湘勇.枯草芽孢杆菌对雪峰乌骨鸡产蛋性能和抗氧化性的影响[J].广东饲料.2018
[4].彭灿阳.雪峰乌骨鸡MLPH、PMEL17基因表达及SNPs与黑色素沉积的相关性分析[D].湖南农业大学.2018
[5].徐明明,匡佑华,曲湘勇,郭松长,贺长青.雪峰乌骨鸡体重生长发育规律的研究[J].经济动物学报.2018
[6].徐明明,彭灿阳,曲湘勇,郭松长,贺长青.雪峰乌骨鸡体重、体尺性状及产肉性能的相关分析[J].经济动物学报.2017
[7].钟群.雪峰乌骨鸡活性肽制备及抗氧化功能测定[D].华南农业大学.2016
[8].刘丽莉,谢红兵,李江长,贺建华.茶皂素对雪峰乌骨鸡生长性能的影响[C].中国畜牧兽医学会家禽学分会第九次代表会议暨第十六次全国家禽学术讨论会论文集.2013
[9].石晓妮.雪峰乌骨鸡[J].农村百事通.2012
[10].黎晓英,宋伸,李荣,高明艳,魏麟.雪峰乌骨鸡绿蛋壳色素成分的初步研究[J].安徽农业科学.2009
论文知识图
