五味子多糖均质酶解提取工艺优化

论文摘要

采用高效均质酶解技术优化提取五味子多糖;采用单因素实验确定影响试验的关键因素和范围,Box-Behnken-Design试验、响应面优化试验模型和提取时间、提取温度和均质转速的最优提取条件。优化得到最佳提取条件为:果胶酶量为1.33%,提取时间1.92min,提取温度50.82℃,均质转速16319.73r/min,在此条件下多糖提取得率为10.03%,与模型的预测得率接近（9.39%）,表明建立的模型适合优化多糖的提取条件。结果表明均质酶解是一种高效、环保的植物多糖提取技术,这些将会为多糖在健康食品和医药的广泛应用提供理论依据

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 仪器与材料
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 五味子多糖的均质酶解提取
•     1.2.2 五味子多糖的热回流提取
•     1.2.3 葡萄糖标准曲线的绘制
•     1.2.4 单因素试验
•     1.2.5 BBD试验和数据分析
• 2 结果与讨论
•   2.1 单因素实验
•     2.1.1 提取时间对多糖提取得率的影响
•     2.1.2 提取温度对多糖提取得率的影响
•     2.1.3 均质转速对多糖提取得率的影响
•     2.1.4 果胶酶用量对五味子多糖提取得率的影响
•   2.2 响应面优化
•     2.2.1 BBD试验方案及结果
•     2.2.2 响应面分析及工艺优化
•   2.3 不同提取工艺提提取效率的比较
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王超雪,陈瑞战,朱思楠,陆娟,田利,殷微,谢东雪,杨汝凭,任兴

关键词: 五味子,多糖,均质酶解,响应面,优化

来源: 中国食品添加剂 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技

专业: 有机化工,中药学

单位: 长春师范大学化学学院

基金: 吉林省教育厅“十三五”科学技术项目（JJKH20190506KJ）,长春师范大学研究生教育创新基金项目（cscxy2018034）

分类号: TQ281;R284.2

DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.10.004

页码: 59-65

总页数: 7

文件大小: 2499K

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